Petržel je bylinkový nápoj, který se často používá k léčbě svalových křečí, zlepšení trávení, zvýšení produkce moči a zlepšení menstruačního průtoku krve. Čaj lze obecně připravit z listů, kořenů nebo semen petrželky.
Ingredience
Čaj z čerstvé petrželky
Pro: 1 porce
- 60 ml čerstvé petrželky
- 250 ml čisté vody
Čaj ze sušených petrželových listů
Pro: 1 porce
- 2 lžičky (10 ml) sušené petrželové listy
- 250 ml čisté vody
Čaj z kořene petržele
Pro: 1 porce
- 1–2 lžíce (15-30 ml) kořen petržele
- 250 ml čisté vody
Čaj z petržele
Pro: 1 porce
- 2 lžičky (10 ml) semena petrželky
- 250 ml čisté vody
Krok
Metoda 1 ze 4: Příprava čaje z čerstvých petrželových listů
Krok 1. Přiveďte vodu k varu
Pomocí čajové konvice nebo malého hrnce zahřejte 250 ml vody, dokud nezačne vařit.
Krok 2. Vyčistěte listy petržele
Umyjte 60 ml/gram petrželky pod studenou tekoucí vodou. Poté povrch listu lehce poklepejte papírovým ručníkem, dokud nevyschne.
- Použijte ploché nebo kudrnaté listy. Oba by měli mít podobné chuťové a zdravotní výhody.
- Listy petržele lze předem nahrubo nasekat nebo použít celé. Po nasekání vyjdou přírodní oleje z listů petržele, čímž čaj získá silnější chuť.
Krok 3. Smažte petržel 5 až 10 minut
Nalijte čerstvou petrželku na dno šálku a přelijte vroucí vodou. Poté čaj vařte 5 až 10 minut.
Upravte dobu vaření čaje podle své chuti. Pamatujte, petrželkový čaj může mít velmi hořkou chuť. Čím déle se čaj vaří, tím silnější a intenzivnější chuť bude
Krok 4. Přeceďte listy petržele
Nalijte uvařený čaj do druhého šálku, který byl na povrchu vybaven jemně perforovaným sítkem. Tento postup provádějte, dokud se veškerá část kapaliny neoddělí od dužiny.
Krok 5. Vychutnejte si lahodný čaj
Čaj pijte teplý, se sladidlem nebo bez, pro nejlepší chuť.
Pokud chcete přidat sladidlo, měli byste použít zdravější alternativu, jako je surový cukr nebo místní med
Metoda 2 ze 4: Příprava čaje ze sušených petrželových listů
Krok 1. Přiveďte vodu k varu
Konvici nebo hrnec naplňte 250 ml vyčištěné vody, na prudkém ohni přiveďte k varu.
Krok 2. Namočte petržel na 5 až 10 minut
Nalijte 2 lžičky (10 ml) sušené petrželové listy na dno šálku a zalijte vroucí vodou. Poté čaj vařte 5 až 10 minut.
Petrželský čaj má mírně nahořklou chuť. Pokud nemáte rádi hořký čaj, nevařte ho déle než 5 minut. Pokud naopak dáváte přednost silnému, koncentrovanému čaji nebo do něj chcete přidat sladidlo, lze čaj vařit až 10 minut
Krok 3. Přeceďte listy petržele
Nalijte uvařený čaj do druhého šálku, který byl na povrchu vybaven jemně perforovaným sítkem. Tento postup provádějte, dokud se veškerá část kapaliny neoddělí od dužiny.
Krok 4. Vychutnejte si lahodný čaj
Čaj lze konzumovat s přidanými sladidly nebo bez nich. Ať už si vyberete cokoli, zajistěte, aby byl čaj konzumován ještě teplý, aby měla nejlepší chuť.
Přidejte své oblíbené sladidlo nebo použijte zdravější alternativy, jako je surový třtinový cukr nebo místní med
Metoda 3 ze 4: Příprava čaje z kořene petržele
Krok 1. Přiveďte vodu k varu
Konvici nebo konvici naplňte 250 ml vyčištěné vody. Poté položte na sporák hrnec nebo konvici a vařte v ní vodu.
Krok 2. Nakrájejte nebo nasekejte kořen petrželky na malé kousky
Kořen petržele omyjte pod tekoucí vodou z vodovodu, dokud nebude zbaven prachu a nečistot, poté nasekejte nebo nahrubo nasekejte kuchyňským nožem a vytvořte 1–2 lžíce. (15-30 ml) kořen petržele.
- Technicky můžete také použít kořen petržele. Ale ve skutečnosti se kořen hamburgerové petrželky, který je texturou silnější a připomíná bílou mrkev, běžně zpracovává na čaj.
- Pokud kořen petržele vypadá špinavě, omyjte jej nejprve pod tekoucí vodou z vodovodu a zároveň drhněte povrch, abyste odstranili prach a nečistoty. Ačkoli jej můžete také oloupat, pokud si přejete, obecně tento krok není nutný.
Krok 3. Namočte kořen petržele na 10 minut
Nasekaný kořen petržele položte na dno šálku a zalijte vroucí vodou. Poté kořen petržele louhujte asi 10 minut.
Čaj z kořene petržele má o něco mírnější chuť než čaj z listů petržele. Proto je nejlepší čaj vařit 10 minut, aby se uvolnily chutě a vůně. Pokud je doba považována za příliš dlouhou nebo krátkou, můžete ji upravit podle chuti
Krok 4. Přeceďte kořen petržele
Nalijte uvařený čaj do šálku, který byl vybaven filtrem s malými otvory na povrchu. Tento postup provádějte, dokud se veškerá část kapaliny neoddělí od dužiny.
Krok 5. Vychutnejte si lahodný čaj
Čaj z kořene petržele konzumujte okamžitě, s přidaným sladidlem nebo bez něj.
Pokud je to možné, používejte sladidla, která mají vyšší zdravotní výhody, jako je surový cukr nebo místní med
Metoda 4 ze 4: Příprava čaje z petrželových semen
Krok 1. Přiveďte vodu k varu
Vařte nejméně 250 ml vyčištěné vody v malé konvici nebo kastrolu, dokud se na povrchu neobjeví konzistentní bubliny.
Krok 2. Vařte semena petrželky po dobu 5 minut
Přidejte 2 lžičky (10 ml) semena petrželky na dno šálku a zalijte vroucí vodou. Poté semínka petrželky louhujte asi 5 minut.
Semena petržele mohou chutnat o něco více hořce než listy petržele. Proto ho nevařte déle než 5 minut, pokud nechcete, aby čaj chutnal příliš silně a hustě
Krok 3. Přeceďte semena petrželky
Umístěte malé štěrbinové sítko na povrch druhého šálku. Poté nalijte uvařený čaj do druhého šálku, dokud se neoddělí celá část tekutiny od semen.
Krok 4. Vychutnejte si lahodný čaj
Abyste získali nejlepší chuť, měli byste v horkých podmínkách konzumovat čaj z petrželky. Pokud chcete, můžete přidat sladidlo podle chuti.
I když můžete použít jakékoli sladidlo, je nejlepší zvolit zdravější alternativy, jako je surový cukr nebo místní med
Tipy
- Pochopte, že bílý cukr a hnědý cukr procházejí rafinačním procesem, který ve skutečnosti zbavuje cukr jeho přirozených živin. Jako zdravější alternativu byste proto měli zvolit surový cukr, který je stále plný živin.
- Místně produkovaný med obsahuje pyl z místních rostlin. Konzumace pylu obsaženého v medu proto může pomoci zvýšit schopnost těla bojovat se sezónními alergeny.
Varování
- Nadměrná konzumace petrželového čaje může způsobit anémii, poruchy jater nebo onemocnění ledvin. Omezte proto jeho konzumaci na jeden (ekvivalent 250 ml) nebo dva šálky čaje denně.
- Některé léky mohou s petrželkou interagovat. Vyhněte se petrželovému čaji, pokud užíváte warfarin, diuretika nebo aspirinovou skupinu léků.
- Petrželovému čaji hrozí riziko potratu u těhotných žen nebo vrozených vad u dítěte, které nosí. Těhotné ženy by ji proto neměly konzumovat. Kromě toho by se těhotné ženy měly vyhýbat petrželovému čaji, protože bylinný obsah není nezbytně bezpečný pro kojence.
- Pokud tělo vykazuje alergickou reakci, okamžitě přestaňte konzumovat petrželkový čaj.
- Kromě toho by lidé s cukrovkou, otoky, vysokým krevním tlakem nebo onemocněním ledvin neměli konzumovat ani petrželový čaj. Pro ty z vás, kteří podstoupí chirurgický zákrok, nekonzumujte petrželkový čaj alespoň dva týdny předem.
