Meloun nebo běžně nazývaný meloun má zelenkavou slupku a oranžové maso. Toto ovoce je bohaté na vitamíny A, B, C a K a obsahuje draslík, hořčík a vlákninu. Melouny není těžké krájet ani jíst, ale semínka byste před jejich konzumací měli odstranit. Tento meloun můžete jíst různými způsoby, jmenovitě jíst hned poté, co je oloupán a nakrájen na kostky, který si můžete vychutnat jako smoothie, polévku nebo přidat do jiných potravin.
Krok
Metoda 1 ze 3: Melounové řezané trojúhelníky
Krok 1. Meloun omyjte a rozetřete
Umístěte meloun pod tekoucí vodu a pomocí speciálního kartáče omyjte zeleninu a drhněte celý povrch. Vzhledem k tomu, že melouny rostou v půdě, pravděpodobně přenášejí patogenní bakterie běžně se vyskytující v potravinách, jako je salmonela, proto je jejich praní velmi důležité.
Ovoce nebo zeleninu nepotřebujete nebo nedoporučujeme mýt mýdlem nebo saponátem
Použijte čistou vodu a důkladně drhněte, abyste z melounu odstranili půdu a patogenní bakterie.
Krok 2. Meloun rozkrojte na polovinu
Položte meloun na prkénko nebo tvrdý rovný povrch. Držte meloun, aby se nehýbal, a opatrně ho rozřízněte na polovinu ostrým nožem. Meloun není nutné před krájením loupat.
Slupka melounu není jedlá, ale pokud nakrájíte meloun na trojúhelníky, které se pohodlně drží, můžete si ovoce vychutnat, aniž byste ho nejprve oloupali
Krok 3. Odstraňte semena
Nakrájený meloun položte tak, aby řezaná strana směřovala nahoru. Lžící vyškrábněte semínka melounu ze středu každého kousku melounu. Při bagrování semen buďte opatrní, aby nedošlo k plýtvání dužinou, protože právě zde má dužina melounu nejvíce vody a je velmi sladká.
Vhoďte semena melounu do kompostéru nebo odpadky po vyzvednutí. Můžete je také umýt a poté opéct jako dýňová semínka a vytvořit tak lahodnou a výživnou svačinku.
Krok 4. Rozkrojte půlený meloun na trojúhelníky
Otočte půlený meloun tak, aby řezaná strana byla na prkénku. Každý meloun znovu rozkrojte na polovinu, aby byly trojúhelníkovými čtvrtinami. Každý kousek opět opatrně rozřízněte na polovinu (podélně) tak, aby z něj bylo osm malých kousků.
Pokud je to na svačinu nebo pro velkou skupinu lidí, každý kousek opět rozřízněte na polovinu, celkem tedy 16 trojúhelníkových kusů
Krok 5. Podávejte kousky melounu stále se slupkou
Jakmile je meloun nakrájený na trojúhelníky, můžete jej podávat jako svačinu ve velikosti, která se pohodlně drží. Chcete -li si takto vychutnat meloun, přidržte plátek za slupkou a jezte maso tak, že do něj zakousnete. Nejezte nazelenalé maso v blízkosti kůže.
Odstraňte melounovou slupku, když zmizí oranžové maso
Metoda 2 ze 3: Nakrájejte meloun na čtverce
Krok 1. Třete meloun
Meloun opláchněte pod tekoucí vodou a důkladně ho vydrhněte kartáčem na zeleninu. Tato metoda může z půdy ovoce odstranit půdu a patogenní bakterie, a tím zabránit chorobám přenášeným potravinami.
Krok 2. Nakrájejte meloun nahoře a dole
Položte melouny na prkénko. Držte meloun, aby se nepohyboval, a nařízněte asi 1,5 cm v horní a dolní části, abyste odstranili všechny stopy stonku. Získáte tak rovnou část, takže meloun bude dobře stát a budete ho snáze loupat.
Krok 3. Oloupejte melounovou kůži
Otočte meloun a postavte se na rovnou stranu, kterou jste právě krájeli. Ostrým nožem krájejte shora dolů, abyste odstranili slupku melounu, podle kulatého obrysu ovoce. Otočte meloun a pokračujte v loupání, dokud nezmizí veškerá kůže. Poté jej znovu otočte a odstraňte zbývající zelenou část.
Když oloupete meloun a zelenou část melounu, snažte se neloupat pomerančovou dužinu
Krok 4. Odstraňte semena
Jakmile jsou z melounu odstraněny slupky a zelené části, nakrájejte meloun na polovinu uprostřed. Položte řezanou stranou nahoru na rovný povrch. Lžící vydlabejte semínka, která se nacházejí uprostřed ovoce, ale pomerančová dužina a sladká chuť a spousta vody se nepromrhají.
Semínka lze dát do kompostéru nebo vyčistit a poté upražit jako pražená dýňová semínka
Krok 5. Meloun nakrájejte na čtverečky
Otočte meloun tak, aby řezaná strana směřovala dolů na prkénko. Každý kousek melounu nakrájejte na 2,5 cm. Poté nakrájejte proužky na šířku 2,5 cm, aby se vytvořily čtverečky.
Jakmile je meloun nakrájený na kostičky, můžete jej sníst přímo rukama nebo vidličkou, udělat další jídlo nebo přidat do oblíbených jídel
Krok 6. Uložte zbytek
Přeneste zbývající meloun nakrájený na kostičky do vzduchotěsné nádoby. Vložte do lednice, aby meloun vydržel až tři dny. Pro delší skladování vložte meloun do mrazničky a ovoce vám vydrží až rok.
Metoda 3 ze 3: Užívání si melounu
Krok 1. Jezte meloun přímo nebo s jiným ovocem
Meloun je lahodné, sladké, šťavnaté ovoce, které si můžete vychutnat v trojúhelníkových nebo hranatých kouscích. Meloun můžete také nakrájet na čtverečky a přidat do koktejlů s dalším oblíbeným ovocem. Meloun můžete kombinovat s jakýmkoli jiným ovocem, které máte rádi, a některým dalším běžným ovocem, například:
- Borůvky, jahody a ostružiny
- Banán
- Ananas a mango
- Meloun a meloun
- Broskev
- Kiwi
Krok 2. Přidejte jej jako směs salátu
Meloun lze jíst se salátovou zeleninou a skvěle se hodí k různým druhům zeleniny a listového salátu. Můžete také přidat meloun do svého oblíbeného salátu, nebo si vyrobit salát z melounové směsi:
- Meloun nakrájený na čtverečky
- Plátky okurky
- Na kostičky nakrájenou červenou cibuli
- Pražený sezam
- Pár kapek olivového oleje a rýžového octa
- Sůl a pepř na dochucení
Krok 3. Vmíchejte meloun do smoothie
Protože jsou melouny velmi šťavnaté, jsou ideální pro přípravu smoothie. Meloun nakrájený na čtverečky dejte do mixéru s jiným ovocem a poté ho rozmixujte mixérem, aby vznikl lahodný nápoj. Pro osvěžující letní smoothie přidejte pár kostek ledu. Pro skvělé smoothie k snídani přidejte:
- Mléko, nemléčné mléko nebo jogurt
- Ořechy
- Konopná semínka nebo jiná zrna
- Proteinový prášek
Krok 4. Zkuste si vyrobit melounovou polévku
Melounová ovocná polévka je ovocná polévka, která se skvěle hodí jako předkrm v horkém letním večeru, protože se obvykle podává studená. Připravte si hromadně melouny a pak je vezměte na piknik, grilování a skupinová jídla.
Krok 5. Vyrobte si salsu
Pravděpodobně jste zkusili rajčatovou salsu a možná jste namočili chipsy do salsy z ananasu nebo manga, ale můžete si také připravit lahodnou salsu s melounem. Tato salsa je lahodná omáčka nebo dip, který se hodí k:
- Tacos
- Hamburgery
- Párek v rohlíku
- Nacho
- Ryba
Tipy
- Zralé melouny mají sladkou vůni a krémovou slupku. Ovoce by se také mělo cítit těžké a špičky stonků se při jemném stlačení palcem mírně vyboulí.
- Při výběru melounů vybírejte ovoce, které je pevné, a vyhýbejte se ovoci kašovitému, příliš zelenému, pohmožděnému nebo černě skvrnitému.
