Fíky mají sladkou chuť a vůni. Fíky se obvykle konzumují suché, ale čerstvé fíky se ve skutečnosti snadno konzumují. Fíky jsou často konzumovány bez jakéhokoli jídla, ale mohou být spárovány s mnoha dalšími potravinami a příchutěmi. Zde je několik pokynů, jak nejlépe jíst fíky.
Krok
Metoda 1 ze 3: Základy obr
Krok 1. Jezte sušené nebo čerstvé fíky
Fíky jsou citlivé na chladné teploty a je obtížné je přenést do jiných oblastí, takže pro vás může být obtížné najít čerstvé fíky v chladném podnebí, zejména venku v létě. Zatímco sušené fíky můžete snadno dostat ve většině supermarketů po celý rok.
Fíky jsou zdravé jídlo bez ohledu na to, jak je jíte. Celkem 50 gramů fíků obsahuje 37 kalorií a stejné množství také obsahuje v průměru 1,45 gramů vlákniny, 116 g draslíku, 0,06 mg manganu a 0,06 vitaminu B6
Krok 2. Vyberte si k jídlu zralé fíky
Barva a velikost fíků se bude lišit v závislosti na druhu, ale všechny budou měkké, až budou zralé. Zralé fíky po stisknutí změní tvar a mají velmi silnou sladkou vůni.
- Nevybírejte si fíky, které jsou tvrdé, roztrhané nebo pohmožděné. Několik škrábanců je stále přijatelných, protože to neovlivní chuť ani kvalitu ovoce.
- Vyhněte se také fíkům, které nahoře vypadají plesnivě nebo voní kyselě a shnilě.
- Zralé fíky mohou mít zelenou, hnědou, žlutou nebo tmavě purpurovou barvu.
- Měli byste si vybrat čerstvé fíky. Tyto fíky lze skladovat v chladničce 2 až 3 dny po sklizni, ale po chvíli se začnou kazit.
Krok 3. Čerstvé fíky před jídlem očistěte
Opláchněte studenou vodou a jemně otřete čistou utěrkou.
- Protože jsou fíky velmi křehké ovoce, nedrhněte je kartáčem na zeleninu. Nečistoty na něm odstraňte třením prstu.
- Když je umyjete, odstraňte stonky fíků jejich kroucením prstem.
Krok 4. Zlikvidujte všechny krystaly cukru, které můžete mít
Krystaly cukru lze odstranit přidáním 1 polévkové lžíce vody na 1/2 šálku fíků a umístěním na 1 minutu do mikrovlnné trouby.
Zralé fíky často uvolňují cukerný roztok, který krystalizuje na povrchu. Tyto fíky jsou stále chutné k jídlu, ale pro lepší vzhled je třeba odstranit polevu
Metoda 2 ze 3: Jíst čerstvé fíky
Krok 1. Jezte celé
Fíky mají mírně nasládlou chuť a lze je jíst čerstvé, aniž by byly doprovázeny jinými potravinami.
- Vnější slupka fíků je jedlá. Tímto způsobem ji nemusíte loupat, než ji budete jíst. Stačí otočit stonek a sníst fík s kůží.
- Pokud se vám nelíbí textura fíkové kůže, můžete ji před jídlem oloupat. Po zkroucení stonku fíku prsty jemně odlupujte kůži od otevřeného vrcholu.
- Abyste si vychutnali chuť vnějšku fíku, aniž byste oloupali slupku, nakrájejte fík na polovinu. Držte fík v jedné ruce a ostrým nožem ho rozřízněte na stejné délky. Poté se sladký vnitřek fíku otevře, takže si jeho chuť můžete okamžitě vychutnat.
Krok 2. Fíky podávejte se silným sýrem
Jeden široce používaný způsob podávání čerstvých fíků je vychutnat si je syrové s trochou sýra nebo pomazánkou ze sýra nahoře. Chuť sýra by měla být sladká a silná, ale ne ostrá.
- Fíky rozdělte na dvě poloviny a do každé přidejte smetanový sýr. Můžete použít neochucený smetanový sýr nebo ochucený smetanový sýr. Fíky tak mohou být jednoduchým občerstvením nebo předkrmem.
- Roztavte nivu na fíky. Odstraňte stonky a v horní části obr. Vytvořte klín ve tvaru „x“. Do těchto plátků vložte trochu nivy a pečte 10 minut při 204 stupních Celsia.
- K chuti fíků se budou skvěle hodit i mastné mléčné výrobky jako mascarpone a creme fraiche.
Krok 3. Fíky uvařte
Fíky lze vařit v hrnci nebo v pomalém hrnci. Na každých 8 fíků použijte asi 2 šálky vody.
- Můžete použít hrozny, které byly ochuceny určitým kořením, jako je skořice, hřebíček nebo badyán. Můžete také použít šťávu z jímky nebo ochucený ocet, jako je balzamikový ocet.
- Fíky vařte 10 až 15 minut na sporáku.
- Fíky vařte na nízké teplotě 23 hodin v pomalém hrnci.
- Vařené fíky se často podávají s jogurtem, tučnými mléčnými výrobky nebo mraženými dezerty.
Krok 4. Uchovejte fíky
V kastrolu smíchejte 450 gramů nakrájených fíků s 250 ml cukru. Vařte na mírném ohni 30 minut, dokud nezhoustne.
Krok 5. Použití fíků na grilu
Fíky lze přidávat do chlebového těsta, koláčů, muffinů a dalších potravin na bázi mouky.
- Smíchejte s jiným ovocem. Nakrájené fíky můžete například přidat do svého oblíbeného receptu na šťávu nebo přidat fíky do svého oblíbeného malinového, citronového nebo pomerančového koláče.
- Udělejte fíky jako hlavní složku jídla. Můžete také připravit toast, který zcela závisí na chuti fíků a nepřidává žádné jiné ovoce. Můžete si udělat fíkový koláč nebo nasekané fíky upéct do jogurtového dortu.
- Jako ozdobu použijte fíky. Fíky nakrájejte na půlky nebo čtvrtky, které slouží jako ozdoba dortu nebo podobný dezert. Fíky jsou perfektní jako ozdoba koláčů vyrobených z tučného povlaku, jako je smetanový sýr, nebo koláčů s oříškovou chutí jako mandlový koláč.
Metoda 3 ze 3: Jíst sušené fíky
Krok 1. Užijte si sušené fíky
Sušené fíky lze jíst bez jakýchkoli příloh, jako jsou rozinky nebo jiné ovoce. Toto je nejjednodušší způsob, jak si užít fíky jako svačinu.
Krok 2. Namočte fíky do vody
Když použijete sušené fíky v receptu, namáčení ve vodě pomůže vařit je měkčí.
- Sušené fíky můžete přes noc namočit do vody nebo ovocné šťávy.
- Dalším způsobem je vařit několik minut ve vodě nebo ovocné šťávě.
- Ať už zvolíte jakoukoli metodu, nezapomeňte přidat tolik vody, aby pokryla všechny vrstvy fíků.
Krok 3. Použití v pečivu
Sušené i namočené fíky lze použít do pečiva.
- Smíchejte do chleba, koláčů, muffinů a koláčů nebo koláčů. Sušené fíky před pečením vmíchejte do této potravinové směsi.
- Nahraďte ostatní sušené ovoce sušenými fíky. Rozinky můžete nahradit fíkovým dortem. Použijte sušené fíky k výměně třešní v těstíčku na muffiny.
Krok 4. Přidejte fíky do ovesných vloček nebo kaše
Další snadný způsob, jak si užít fíky, je posypat je v misce horkých snídaňových cereálií. fíky tomu dodají lehce nasládlou chuť.
Krok 5. Vložte nějaké fíky do tvarohu nebo jogurtu
Na lehký oběd můžete vmíchat sušené fíky do tvarohu nebo jogurtu. Tento tučný mléčný výrobek silné chuti dobře doplňuje chuť fíků.
