Drátěný rošt na chlazení koláčů je nepostradatelným kuchyňským náčiním, pokud chcete rychle a efektivně chladit pečivo. Možná to však nemá každý. Pokud ano, použijte další položky, které najdete ve své kuchyni, nebo umístěte pánev tak, aby kolem ní mohl cirkulovat vzduch, aby dno pánve mohlo rychleji vychladnout. Pokud nemůžete vytvořit dočasný chladicí rošt nebo umístit pánev na místo, kde bude rychleji chladnout, přeneste jídlo na jiný plochý, chladný povrch, aby rychleji vychladlo.
Krok
Metoda 1 ze 2: Vytvoření vyvýšeného povrchu
Krok 1. Místo chladicího stojanu použijte stojan na odnímatelné plynové varné desce
To lze provést, pokud máte plynová kamna se stojanem nad krbovou částí. Vyjměte podstavec a umístěte jej na pult, poté položte pánev na horní část, aby spodní část pánve rychleji vychladla nebo přenesete velké kusy jídla, které pečete, přímo na tento stojan.
Pokud se chcete přestěhovat velké jídlo že pečete, například velký bochník chleba, přímo na stojan, aby se ochladil, pufr nejprve dobře vyčistěte použijte mýdlo a vodu.
Krok 2. Srolujte několik kusů hliníkové fólie a položte je na kuchyňskou linku se vzdáleností 5 cm mezi role hliníkové fólie
Do silné trubice, která je dostatečně silná, aby zvedla plech nebo pečené jídlo, aby se na pultu ochladilo, srolujte alespoň tři hliníkové fólie. Tato role hliníkové fólie umožňuje proudění vzduchu pod pánví. Role alobalu položte 5 cm od sebe a na něj položte plech, formu nebo pečené jídlo.
Pokud je ten, který chladíte, velký a těžký, vyrobte více než 3 role hliníkové fólie. Dokud mohou být cívky umístěny 5 cm od sebe, neexistuje žádný limit na to, kolik rolí můžete použít k rozložení zátěže
Spropitné: Při použití stejného principu můžete místo hliníkové fólie použít hůlky k vytvoření dočasného chladicího stojanu.
Krok 3. Vytvořte stojan sestavením kovové formy na sušenky, kterou použijete jako polici
Uspořádejte několik kovových forem na sušenky různých tvarů s mezerou mezi nimi, aby mohl proudit vzduch. Umístěte plech na pečení nebo sušenku nahoru nebo velké jídlo, které pečete, přeneste na podpěru vykrajovátka.
Malé položky, jako jsou sušenky nebo vdolky, nebudete moci přesouvat přímo na stojan vykrajovátka, protože nebudou vyváženy
Krok 4. Umístěte jídlo, které grilujete, na studenou stranu elektrického sporáku
Umístěte horký plech na pečení nebo sušenku na vypnutý krb, aby ho proud vzduchu ochladil rychleji nebo přenesl velká jídla přímo na horní část roštu. Před vložením jídla přímo na rošt dobře vyčistěte.
Ujistěte se, že je část krbu vypnutá nebo vaše jídlo neochladí efektivně
Krok 5. Pokud máte, použijte náhradní rošt
Vyjměte nepoužívané rošty z trouby, toustovače nebo pekáče. Umístěte jej na pult a položte horký plech na pečení nebo koláč na tento náhradní rošt, aby se ochladil, nebo přeneste jídlo přímo do náhradního roštu, aby se ochladilo ještě rychleji.
Pokud prostor pod poličkou není dostatečně velký, aby jím mohl proudit vzduch, můžete polici umístit na něco, co ji může zvednout ještě výše, aby vzduch mohl proudit pod ni. Například pomocí jiných kuchyňských potřeb, jako jsou pánve nebo pánve
Spropitné: Pokud chcete přesunout malé položky, jako jsou sušenky, na poličku, vyložte stojan pergamenovým papírem nebo voskovým papírem, aby soubory cookie nespadly z mřížky.
Metoda 2 ze 2: Přenos jídla na chladný, plochý povrch
Krok 1. Umístěte jídlo na čistý a chladný plech, aby mohlo rychleji vychladnout
Přemístěte jídlo z teplého plechu na pečení nebo plechu na koláč do jiného chladného. To pomůže dnu pokrmu vychladnout rychleji, než kdyby bylo ponecháno na plechu, ve kterém se peklo.
Dříve dejte pánev mimo troubu, abyste se ujistili, že druhá nádoba, kterou budete používat, je chladná, když na ni položíte čerstvě upečené jídlo
Krok 2. Položte jídlo na stůl vyložený papírem, aby vychladl
Zakryjte povrch kuchyňského stolu ubrouskem. Přeneste jídlo z plechu nebo plechu na papírové utěrky a počkejte, až vychladne.
Tkáň také absorbuje přebytečný olej, máslo nebo tuk ze spodní části sušenky
Krok 3. Přesuňte jídlo na studený talíř, aby se rychleji ochladilo
Talíř o pokojové teplotě dostatečně velký na uložení koláčů, pečiva, chleba nebo pečiva je ideální pro rychlejší chlazení potravin. Opatrně vyjměte jídlo z plechu nebo plechu na sušenky a poté ho položte na čistý studený talíř s mezerou mezi potravinami.
Pokud chcete ze dna jídla nasát přebytečný olej nebo máslo, vyložte talíř nejprve papírovými ubrousky
Spropitné: Nehromažďujte jídlo, jinak zablokujete proudění vzduchu a jídlo může nakonec zvlhnout.
Krok 4. Použijte grilovací kámen na pokojovou teplotu k ochlazení jídla, pokud ho máte
Jedlo jednoduše položte na kámen na pizzu nebo s ním hýbejte špachtlí. Nechte jídlo vychladnout na pokojovou teplotu.
Poté, co použijete kámen na pizzu k chlazení potravin, jej řádně vyčistěte
Krok 5. Přeneste jídlo na studené prkénko, aby vychladlo
Jakýkoli typ čistého prkénka je stejně účinný jako plochý povrch pro chlazení pečiva. Přeneste jídlo na prkénko, aby vychladlo rychleji, než ho necháte na plechu nebo plechu na pečení.
- Keramické nebo žulové prkénko může být vynikající volbou pro chlazení potravin, protože tyto typy prkének mohou zůstat velmi chladné.
- Pokud si přejete, položte na prkénko papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk z jídla.
