Existují různé druhy vařičů vajec, včetně těch ve formě hrnce pro použití na sporáku, elektrických vařičů vajec, mikrovlnných kotlů a dokonce je kde vařit vejce vyrobená ze silikonových misek. Každý typ kotle se používá jiným způsobem. I když to může znít trochu děsivě, použití vaječného kotle je ve skutečnosti mnohem jednodušší, než byste si mohli myslet.
Krok
Metoda 1 ze 3: Použití vaječného kotle
Krok 1. V hrnci zahřejte asi 1 cm vody
Toto množství vody stačí na to, aby se při umístění do hrnce dotklo dna mísy. Zapněte sporák na střední nebo vysokou teplotu, aby voda přivedla k varu.
Stačí jej zapnout na střední teplotu, aby voda nepřetekla. Pokud voda bublá, vaječné bílky mohou postříkat a ztvrdnout a dělat věci nepořádek
Krok 2. Do každé vroucí mísy rozklepněte 1 vejce
Abyste zabránili slepení, před přidáním vajec pokapejte každou misku olejem. Vejce možná budete muset nejprve rozklepnout do odměrky, aby bylo snazší je dát do vroucí mísy.
- Pokud nepoužíváte celou misku, stačí zbytek naplnit vodou, aby mísa nespálila.
- Nenechte žloutky lámat, když se vajíčka nalijí do mísy.
Krok 3. Vložte varnou misku do hrnce a zakryjte ji
Ujistěte se, že se voda v hrnci dotýká dna mísy. Víko musí být těsné, aby neunikala horká pára.
Krok 4. Vařte vejce 2-3 minuty, poté je vyjměte z pánve
Někteří lidé rádi vaří vejce až 5 minut, ale to závisí na tom, jak chcete mít žloutky hotové. Pomocí kuchyňských rukavic vyjměte varnou misku ze sporáku a přeneste vejce do servírovací mísy nebo talíře.
- Vejce jsou uvařena, když zvenčí vypadá bledě bílá a žloutek vypadá jemně.
- Čím déle se vaří, tím bude žloutek pevnější a méně tekutý.
Metoda 2 ze 3: Použití elektrického vaječného kotle nebo mikrovlnné trouby
Krok 1. Naplňte vařič vajec tolik vody, kolik je doporučeno v návodu k použití
Množství vody, které potřebujete do elektrického nebo mikrovlnného kotle, se bude lišit. Pečlivě si přečtěte návod k použití, abyste zjistili, jaké množství vody přidat k přípravě nejlepších vajec natvrdo.
Mikrovlnná vejce obvykle vyžadují 1⁄2 čajové lžičky (2,5 ml) vody na každou misku vajec natvrdo
Krok 2. Kotel ohřejte, pokud používáte elektrický
Zapojte kotel a zapněte vypínač, aby se zahřál. Bude trvat asi 5-10 minut, než se hrnec pořádně rozpálí.
Pokud používáte kotel na mikrovlnnou troubu, tento krok přeskočte
Spropitné: Mnoho elektrických vařičů vajec je vybaveno speciálním příslušenstvím k vaření, protože je lze použít i k vaření celých vařených vajec. Zkontrolujte, zda váš sporák neobsahuje příslušenství, se kterým byste mohli pracovat.
Krok 3. Vroucí mísy potřete rozprašovacím olejem a do každé mísy rozbijte 1 vejce
Na misku nastříkejte tenkou vrstvu oleje na vaření, aby se vejce nelepila. Poté rozbijte vejce do jiné mísy a poté je nalijte do vroucí mísy.
Do nepoužité mísy dejte malé množství vody
Krok 4. Žloutky propíchejte vidličkou, pokud používáte mikrovlnný ohřev
Teplota mikrovlnné trouby exploduje vaječné žloutky, pokud je nepíchnete. Nejlepších výsledků dosáhnete, když žloutek nepropíchnete více než jednou.
Krok 5. Vařte vejce v 30sekundových intervalech, pokud používáte mikrovlnnou troubu
Každé vejce zalijte trochou vody, poté zavřete víko a vložte do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba na vysokou teplotu po dobu 30 sekund, poté zkontrolujte, zda jsou vejce hotová. Pokud ne, vařte dalších 30 sekund a znovu zkontrolujte.
- Proces vaření opakujte v 30sekundových intervalech, dokud nejsou vejce bílá a žloutky měkké.
- Celý tento proces zabere zhruba 3–4 minuty, podle toho, jak pečená vejce chcete mít.
Krok 6. Vařte vajíčka asi 6 minut, pokud používáte elektrický vařič
Zavřete víko a nastavte časovač na 6 minut. Pokud již má vařič vajec vlastní časovač, použijte jej.
Vejce budou uvařena, když časovač zhasne
Metoda 3 ze 3: Použijte kotel ze silikonové misky
Krok 1. Vnitřek mísy potřete olejem, aby se vajíčka nelepila
Na potření vnitřku mísy použijte olej ve spreji nebo papírové ručníky namočené v oleji. Pokud chcete vajíčkům dodat chuť, stačí vroucí misku potřít tenkou vrstvou másla.
Pamatujte, že tento krok není povinný u silikonových misek; ale doporučeno
Krok 2. Do hrnce s pokličkou dejte 1 cm vody
Nalijte 1 cm vody do hrnce a zahřejte na sporáku na středním ohni. Voda se vařila asi 5 minut.
Když se vaří voda, hrnec nemusíte přikrývat. Jen se ujistěte, že je kryt, který můžete použít později, když se vejce vaří
Krok 3. Rozklepněte vejce do silikonové mísy a dejte ho do kastrůlku
Nenechte žloutky lámat, když dáte vejce do mísy. Plochou stranu mísy položte na vodu tak, aby plavala na hladinu.
Nenechte vodu vniknout do misky, když ji dáte do hrnce. Přestože se vajíčka nezkazí, pokud se do nich dostane voda, výsledky nebudou příliš pěkné
Krok 4. Vejce vařte 4-6 minut, poté vyjměte silikonovou misku z vody
Naběračku nebo dřevěné kleště snadno zvedněte. Vejce možná budete muset vařit asi 7 minut, podle toho, jak pevné chcete mít žloutky.
Pokud máte problém dostat vejce ze silikonové mísy, přejeďte kolem nich lžící a poté je vyjměte
Spropitné: Sázená vejce podávejte, jakmile jsou uvařená. Vejce mívají žvýkací strukturu, pokud jsou ponechána příliš dlouho.
