Bazalka se snadno pěstuje a dokáže z obyčejného pokrmu udělat něco zvláštního! Čerstvá bazalka nejen, že chutná lépe než sušená, je „jiná“, téměř jako by nepocházela ze stejné rostliny. Následující článek přináší vysvětlení, jak zasadit a sklízet bazalku.
Krok
Metoda 1 ze 3: Příprava semen
Krok 1. Vyberte typ bazalky, který chcete pěstovat
Bazalka má mnoho odrůd, z nichž každá má jedinečnou vůni a chuť. Přečtěte si různé druhy bazalky a vyberte si jednu - nebo několik, které vás osloví, a poté si semínka objednejte nebo kupte v obchodě s rostlinami. Zde je několik nápadů pro vás:
- Skořicová bazalka má sladkou chuť a velmi krásné a voňavé květy.
- Citronová bazalka obsahuje citral, aromatickou sloučeninu obsaženou v citrusových plodech, a voní po citronu.
- Fialová bazalka se obvykle pěstuje jako ozdoba, stejně jako pro svou vůni a květiny.
- Existují odrůdy bazalky, které v loňském roce, jako je modrá africká bazalka (která má modré žilky) a thajská bazalka, zatímco většina ostatních odrůd má roční životnost, takže byste je měli vysazovat každoročně.
- Globe a řecká bazalka jsou náročnější na pěstování, ale mohou tvořit docela malé keře, které je udržují v pořádku.
Krok 2. Vysaďte semena do interiéru čtyři až šest hodin před výsadbou venku
Bazalka potřebuje k dobrému růstu vzduch a sluneční světlo, takže je často snazší zasadit semena do interiéru, aby se nezkazila.
- Pokud je při sázení bazalky dostatečně horké počasí, můžete ji vysadit přímo venku.
- Chcete -li určit nejlepší čas na výsadbu semen bazalky, poraďte se s pěstiteli bazalky poblíž vašeho domova.
Krok 3. Připravte nádobu na semena
Naplňte nádobu na ploché semeno směsí perlitu, vermikulitu a rašeliny, každý stejným dílem. Stisknutím směsi odstraníte vzduchové kapsy. Směs navlhčete vodou, abyste vytvořili vhodné prostředí pro růst bazalky.
Krok 4. Zasaďte semena
Do každé nádoby vložte jedno nebo dvě semena. Zakryjte zeminou. Nádobu zakryjte čirým plastovým obalem, aby byla vlhká. Nechte tento kontejner pod oknem, na které dopadá sluneční světlo. Dvakrát denně otevřete plastový kryt a nalijte do nádoby trochu vody.
Krok 5. Odstraňte plastový kryt, pokud stonky rostlin začnou růst
Když uvidíte, jak ze země vyrůstají první zelené stonky, je na čase odstranit plastový kryt. Vodu podávejte dvakrát denně, nenechte půdu vyschnout. Když je rostlina vysoká několik centimetrů a listy jsou zralé, je na čase přemístit rostlinu do větší nádoby.
Metoda 2 ze 3: Péče o bazalku
Krok 1. Přesuňte rostlinu bazalky
Jakmile jsou založeny dvě sady listů, může být bazalka zasazena do zahrady nebo trvalého kontejneru. Bazalka nesnese příliš nízké teploty, proto ji nezasazujte příliš brzy. Nejlepší je umístit bazalku tam, kde bude mít dostatek slunce a dobře odvodněné půdy.
- Chcete -li zasadit bazalku na zahradě, vykopejte otvory nejméně 6 palců od sebe. Umístěte kořeny do otvoru a naneste zeminu kolem stonku. Poklepejte půdu kolem rostliny, abyste odstranili všechny vzduchové kapsy.
- Pokud chcete bazalku pěstovat v nádobě, ujistěte se, že je nádoba dostatečně velká na počet rostlin, které pěstujete; každá rostlina musí být od sebe vzdálena alespoň 6 palců, protože bazalka bude poměrně velká.
Krok 2. Udržujte půdu vlhkou, ale ne mokrou
Bazalka dobře roste v dobře odvodněné půdě, ale neměla by být podmáčená. Zalévejte dospělou rostlinu bazalky jednou denně, ráno, aby měla voda čas se vstřebat a odpařit, místo aby stála přes noc na rostlině.
Krok 3. Odstraňte květy bazalky
Pokud uvidíte, že se objevil květní pupen, odstraňte květinu a dva listy, které rostou pod ní. Kvetoucí květiny mohou vytvářet hormony, které snižují chuť listů bazalky a snižují počet listů, které narostou. Toto je známé jako „šroubování“a vyskytuje se častěji, když je příliš mnoho slunce. Všimnete si, že pokud necháte květiny růst, vaše rostlina ztenčí a listy nebudou tak početné jako dříve a sníží se chuť.
Krok 4. Sledujte škůdce a houby
Bazalka je rostlina, která přitahuje hmyz; Nejlepší způsob, jak je ovládat, je sbírat je jeden po druhém z rostliny ručně. Pokud vaše rostliny vykazují růst plísní, mohou být mimo sluneční světlo nebo rostou příliš blízko sebe. Přesuňte menší rostliny, abyste uvolnili místo pro větší rostliny.
Metoda 3 ze 3: Sklizeň a využití bazalky
Krok 1. Sklizeň a prořezávání
Když rostlina dozrává, odstraňte horní dva listy, když jsou dostatečně vysoké. Pokud dáváte pozor, ve spodní části každého listu jsou dva malé listy, které porostou, pokud je stonek mezi nimi odříznut. Řezte blízko dvou malých listů, ale nepoškozujte je.
- Řezání rostliny povzbuzuje rostlinu, aby soustředila svou energii na silnější stonky, aby rostlina rostla bujně.
- Neodřezávejte spodní část stonku, jinak rostlina bazalky naroste do výšky a pronikavě. Pokud chcete, aby vaše rostlina byla bujná, seřízněte ji shora.
Krok 2. Vychutnejte si čerstvou bazalku
Očistěte listy a z bazalky připravte pesto nebo salát Caprese s rajčaty a čerstvým sýrem mozzarella.
Krok 3. Uložte listy bazalky do lednice
Můžete mít příliš mnoho listů bazalky, abyste je mohli sníst čerstvé, proto je uložte do lednice. Listy omyjte, osušte a zabalte do papíru. Uchovávejte ve vzduchotěsném prostoru pro skladování potravin.
Krok 4. Zmrazte listy bazalky
Zmrazit listy bazalky celé není dobrý nápad, ale pokud je předem rozmačkáte, můžete je nechat zmrazené až několik měsíců. Listy bazalky rozmixujte a vložte do sáčku na uchovávání potravin a zmrazte, dokud je nebudete potřebovat.
Tipy
- Pokud se stonky osiva zdají být vysoké a tenké, může být nedostatek světla.
- Při výsadbě semen přímo do zahrady zajistěte, aby byl povrch půdy vlhký. Dalším pravidlem kromě vyhýbání se příliš velkému množství vody je nechat povrch půdy zaschnout, ale věnujte pozornost tomu, jak hluboká je půda suchá. Semena nemají dlouhé kořeny, takže mohou v suché půdě růst i několik hodin.
- Bazalku lze pěstovat ze semen přímo na zahradě. Protože to znamená, že porost nepřipravíte předem, možná budete chtít zvolit rychle rostoucí odrůdu, například Lemon Basil. Na druhou stranu, všechny odrůdy bazalky mohou růst dostatečně rychle, aby byly sklizeny okamžitě.
- Vodu podávejte dvakrát denně teplou vodou, dokud nebude rostlina dostatečně silná.
- Když se bazalka pěstuje společně s rajčaty a paprikou, údajně zvýrazní její chuť a odpuzuje červy a mšice.
Varování
- Při zalévání bazalky nenamáčejte listy. Pokud nebudete krmit listy.
- Při stěhování rostlin z interiéru na zahradu zavádějte venkovní vzduch postupně, abyste předešli transplantačnímu šoku.
- Nenechte si ujít tuto příležitost a vyberte si jednu z mnoha odrůd, které pro vás mohou být nejužitečnější a nejpříjemnější.
