Vždy jste si přáli, abyste se mohli zastavit u Tří košťat na osvěžující sklenici máslového piva? Možná si nebudete moci dát máslové pivo s Harrym Potterem a Hermionou, ale tento nápoj si určitě můžete připravit ve vlastní kuchyni. V tomto článku si přečtěte tři různé recepty na máslo - studené, horké nebo fantastické.
Ingredience
Mražené máslové pivo
- 500 ml vanilkové zmrzliny (rozpuštěné)
- 1/2 tyčinky másla (rozpuštěného)
- 60 gramů hnědého cukru
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička strouhaného muškátového oříšku
- 1/4 lžičky hřebíčkového prášku
- 950 ml jablečného moštu
- 1 lžička vanilky
Horké máslové pivo
- 240 ml smetanové sody
- 120 ml máslového sirupu
- 1/2 lžíce másla
- Šlehačka
Luxusní máslové pivo
- 180 gramů tmavě hnědého cukru nebo světlé čokolády
- 2 lžíce vody
- 6 lžic másla
- 1/4 lžičky soli
- 180 ml těžkého krému, rozděleného
- 180 ml rumu
- 4 lahve smetanové sody 350 ml
Studené máslové pivo pro děti
- 1/2 tyčinky másla
- 2 lžičky skořice
- 2 lžičky bílého cukru
- 500 ml vanilky + 1 lžička vanilky
- 950 ml jablečného moštu
- 240 ml smetanové sody
- šlehačka
- karamel
Krok
Metoda 1 ze 4: Mražené máslové pivo
Krok 1. Smíchejte smetanu, máslo, cukr a koření dohromady
Krok 2. Přidejte a zašlehejte do směsi vanilkovou zmrzlinu, dokud nebude vše dobře spojeno
Krok 3. Směs znovu zmrazte
Vložte do mrazáku, dokud směs neztuhne.
Krok 4. Naberte zmrazenou směs do sklenice
Krok 5. Nalijte horký jablečný mošt na zmrzlinovou směs
Metoda 2 ze 4: Horké máslové pivo
Krok 1. V hrnci rozpustíme máslo
Krok 2. Vmíchejte do něj máslové máslo
Krok 3. Nalijte směs do velké mísy
Krok 4. Opatrně přidejte smetanovou sodu
Krok 5. Nalijte máslo do servírovacích sklenic
Metoda 3 ze 4: Fancy Butterbeer
Krok 1. Vařte cukr a vodu
Umístěte pánev na střední teplotu. Přidejte cukr a vodu a přiveďte k varu. Směs míchejte, dokud nedosáhne teploty 115 stupňů Celsia. Pravidelně kontrolujte teplotu směsi cukrovinkovým teploměrem.
Krok 2. Přidejte a vmíchejte máslo, sůl a 60 ml smetany
Krok 3. Směs odstavte, aby vychladla
Krok 4. Jakmile směs vychladne, přidejte a vmíchejte rum
Krok 5. Vyšlehejte zbývající smetanu a hnědý cukr
Suroviny vložte do mísy a šlehejte, dokud krém nebude světlý a pěnivý.
Krok 6. Nalijte směs karamelového másla rovnoměrně do čtyř sklenic
Krok 7. Přidejte do sklenic smetanovou sodu a promíchejte
Krok 8. Přidejte šlehačku
Metoda 4 ze 4: Studené máslo pro děti
Krok 1. V míse vyšlehejte máslo se skořicí, bílým cukrem a vanilkou
Krok 2. Smíchejte směs s vanilkou, jablečným moštem a smetanou v mixéru
Krok 3. Nalijte do servírovacích sklenic a nahoře ozdobte šlehačkou a karamelem
Tento recept udělá 6 porcí lahodné pochoutky.
Tipy
- Jak vyrobit horké máslové pivo vyžaduje velkou misku, jinak se máslové pivo rozlije všude. I malé množství horkého másla vytvoří pěnu, která je trojnásobkem skutečné výšky.
- Volitelné: do jakéhokoli receptu přidejte 30 ml rumu jako pohoštění pro dospělé.
