Kdo by neznal kořenové pivo? Tento speciální sladce chutnající šumivý nápoj je velmi chutný, když je horké počasí. Znalci kořenového piva často přidávají kopeček vanilkové zmrzliny, aby obohatili chuť kořenového piva a udělali z něj hustší konzistenci. Kombinace kořenového piva a zmrzliny je to, čemu se běžně říká kořenový plovák! Chcete vědět, jak vyrobit a vytvořit kořenový plovák? Přečtěte si o tomto článku!
Ingredience
Klasický kořenový pivní plovák
- 4 kopečky vanilkové zmrzliny
- 350 ml kořenového piva
- Šlehačka (volitelně, na ozdobu)
- 2 červené třešně (volitelně, na ozdobu)
Pro: 2 porce
Blended Root Beer Float
- 4 kopečky vanilkové zmrzliny
- 350 ml kořenového piva
- Šlehačka (volitelně, na ozdobu)
- 2 červené třešně (volitelně, na ozdobu)
Pro: 2 porce
Zmrazení kořenového piva
- 288 gramů vanilkové zmrzliny
- 350 ml kořenového piva
- 140-240 gramů kostek ledu (v případě potřeby)
- Šlehačka (volitelně, na ozdobu)
- Čokoládová omáčka (volitelně, na ozdobu)
- Mesy (volitelně, na ozdobu)
- 2–4 červené třešně (volitelně, na ozdobu)
Pro: 2-4 porce
Krok
Metoda 1 ze 4: Výroba klasického kořenového pivu
Krok 1. Servírovací sklenici podle potřeby ochlaďte
Umyjte 2 vysoké sklenice a poté je vložte do mrazničky na 10–20 minut. Tento krok nemusíte dělat, ale může pomoci udržet teplotu a konzistenci plováku.
- Sklo nesušte. Sklo vložené do mrazničky bude potaženo ledovými krystaly a bude vypadat neprůhledně.
- Pokud se obáváte rozbití skla, zkuste jej místo chlazení v mrazničce 3-4 hodiny chladit.
Krok 2. Do každé sklenice vložte 2 naběračky zmrzliny
Nejprve vyjměte sklenice z mrazničky nebo chladničky a poté do každé sklenice přidejte 2 kopečky zmrzliny. Zmrzlinu je třeba nejprve přidat, aby se zabránilo nalévání kořenového piva.
Krok 3. Nalijte kořenové pivo do sklenice
Zkuste do každé sklenice nalít asi 180 ml kořenového piva. Ujistěte se, že to děláte pomalu ze správného úhlu, abyste snížili produkci pěny a zabránili přetékání kořenového piva.
Nebojte se, perlivá a bublinková reakce typická pro šumivé nápoje se přesto objeví. Nemusíte se však bát, že by množství bylo příliš mnoho, aby přetékalo a bylo zbytečné
Krok 4. Pokud je to žádoucí, vložte kořenové pivo zpět do mrazničky a nechte jej 10 minut odpočívat
Znovu to nemusíte dělat, ale je to skvělá práce, která zpomaluje proces odmrazování a vytváří velmi chladnou a osvěžující sklenici kořene piva!
Krok 5. Pokud je to žádoucí, ozdobte plovák kořenového piva a okamžitě podávejte
Nejprve vyjměte kořenové pivo z mrazáku. Poté stříkejte šlehačku na vrchol a ozdobte jednou červenou třešní. Kořenové pivo ihned podávejte se slámou a dlouhou lžící.
Kořenové plováky jsou také vynikající a servírované bez jakékoli oblohy
Metoda 2 ze 4: Výroba plováku z kořenového piva
Krok 1. Do mixéru dejte 2 naběračky zmrzliny a 180 ml kořenového piva; zbytek odložte pro pozdější použití
Tento recept přináší hustší konzistenci než klasický kořenový pivní plovák, ale ne tak hustý jako zmrazení kořenového piva.
Krok 2. Zpracujte kořenové pivo a zmrzlinu, dokud nebude textura hladká a hustá (asi 15-30 sekund, pokud používáte vysokou rychlost)
Je -li to nutné, mixér čas od času vypněte a pomocí gumové stěrky vmíchejte do spodní části mixéru hrudky zmrzliny.
Krok 3. Nalijte kořenové pivo do 2 sklenic
Ujistěte se, že je sklenice dostatečně velká, aby pojala zbývající nezpracovanou zmrzlinu a kořenové pivo. Zvažte také prskající a bublající reakci, ke které může dojít, když do sklenice nalijete šumivý nápoj.
Krok 4. Nalijte zbývající kořenové pivo a nezpracovanou zmrzlinu do sklenice
Vezměte zbývající kořenové pivo a zmrzlinu, které jste odložili; Nalijte, dokud nedosáhne okraje sklenice.
Pokud používáte lahvové kořenové pivo, odložte si 180 ml kořenového piva a rovnoměrně rozdělte do obou sklenic
Krok 5. Pokud je to žádoucí, před podáváním ozdobte kořenové pivo
Posypte šlehačkou a poté přidejte červené třešně. Kořenové pivní pivo podávejte se slámou a dlouhou lžící.
Metoda 3 ze 4: Zmrazení kořenového piva
Krok 1. Vložte zmrzlinu a kořenové pivo do mixéru
Na zamrazení kořenového piva budete potřebovat 288 gramů vanilkové zmrzliny a 360 ml kořenového piva. Všimněte si, že tento recept je hustší než míchané kořenové pivo a připomíná mléčný koktejl.
288 gramů odpovídá 3 velkým kopečkům zmrzliny
Krok 2. Zmrzlinu a kořenové pivo zpracujte pomocí mixéru do hladké a husté konzistence (asi 15–30 sekund, pokud používáte vysokou rychlost)
Pokud tyto dva nejsou dobře smíchány, zastavte mixér a pomocí gumové stěrky promíchejte zmrzlinu, která je ve spodní části mixéru hrudkovitá.
Krok 3. Přidejte led, pokud máte rádi silnější kořenovou texturu piva
Ve skutečnosti dokonce i zmrzlina stačí k zahuštění struktury kořenového piva. Pokud však chcete hutnější konzistenci, zkuste nejprve přidat 140 gramů ledu. Stále nejste dostatečně tlustí? konzistence je stále příliš tekutá, přidejte ještě pár kostek ledu. Pamatujte, že nepoužívejte více než 420 gramů kostek ledu, aby chuť kořenového piva neskončila nevýrazně!
Krok 4. Do 2 vysokých sklenic nalijte kořenové pivo
Pokud je porce příliš velká, lze kořenové pivo rozdělit také na 4 menší sklenice.
Krok 5. Ozdobte a podávejte kořenové pivo zmrazením
V této fázi buďte kreativní, jak chcete! Pro luxusní verzi klasiky zkuste stříkat šlehačku přes povrch kořenového piva. Poté nalijte dostatek čokoládové omáčky, posypte barevnými sítěmi a ozdobte okraj sklenice třešněmi. Kořenové pivo ihned podávejte zmrazené brčkem a dlouhou lžící.
Metoda 4 ze 4: Vytvoření kořenového pivu
Krok 1. Uvařte kořenový pivní kořen s čokoládovou příchutí
Nejprve si připravte domácí kořenové zmrazení. Poté ozdobte okraj servírovací sklenice dostatečným množstvím čokoládové omáčky (ujistěte se, že je celý okraj pokryt omáčkou). Potom nalijte kořenové pivo do každé sklenice; Nahoru posypte šlehačkou, čokoládovou omáčkou a posypte čokoládou.
Krok 2. Smíchejte kořenové pivo se sodou a zmrzlinou
Nebojte se experimentovat s jinými limonádami a/nebo příchutěmi zmrzliny! Vždy však mějte na paměti, že některé kombinace fungují lépe než jiné. Například mátová zmrzlina se k kořenovému pivu nehodí, ale ve spojení se Sprite je výborná! Zde je několik lahodných kombinací, které stojí za vyzkoušení:
- Vytvořte „Hnědou krávu“kombinací čokoládové zmrzliny a kořenového piva nebo Coca Coly.
- Vyrobte si „bostonský chladič“smícháním zázvorového piva s vanilkovou zmrzlinou.
- Zkombinujte sódu s příchutí citronu nebo limetky s mátovou nebo vanilkovou zmrzlinou.
- Soda s hroznovou, pomerančovou nebo jahodovou příchutí spárujte s vanilkovou zmrzlinou.
Krok 3. Přidejte do svého domácího kořenového pivu trochu alkoholu
Nalijte polovinu porce kořenového piva do sklenice, poté přidejte 30 ml svého oblíbeného alkoholického nápoje a kopeček zmrzliny. Poté ji zalijte zbývajícím kořenovým pivem. Mezi příklady dalšího alkoholu patří:
- Bourbon
- Tmavý rum
- Kahlua
- Vodka
Krok 4. Vytvořte kořenové pivo martini, aby váš nápoj vypadal elegantněji
Do koktejlové třepačky nalijte 120 ml kořenového piva a 60 ml vodky s příchutí kořenového piva. Poté nádobu pevně uzavřete a protřepávejte, dokud nejsou obě složky dobře promíchány. 2 sklenice vanilkové zmrzliny dejte do sklenice martini, poté zalijte kořenovým pivem a směsí vodky.
Pokud chcete, můžete také použít jiné alkoholické nápoje, jako je máslová pálenka
Krok 5. Proměňte zmrazení kořenového piva na nanuky
Připravte zmrazení kořenového piva, které jste vyrobili. Poté místo sklenice nalijte zmrazené kořenové pivo do formy na nanuky. Vložte tyčinky od nanuku, dejte zamrazit alespoň na 2 hodiny. Pokud to chcete sníst, ponořte formu na nanuky do misky s teplou vodou, aby se dala snáze vyjmout.
- Množství nanuku, které vyrobíte, bude do značné míry záviset na velikosti formy. S největší pravděpodobností výše uvedené opatření vyrobí 5-10 kusů nanuku.
- Zbylé nanuky uložte do forem a dejte zamrazit do mrazáku.
Tipy
- Pro ty z vás, kteří netolerují laktózu, použijte zmrzlinu z mandlového nebo kokosového mléka.
- Nebojte se změnit množství uvedené v receptu a upravit ho podle svých chuťových pohárků!
- Ve skutečnosti můžete použít jakoukoli značku vanilkové zmrzliny. Vanilková zmrzlina vyrobená ze skutečných vanilkových bobů však obvykle poskytne nejchutnější chuť a ne příliš sladkou, na rozdíl od francouzské vanilky, která má příliš sladkou chuť, a pravidelné vanilky, která má příliš nevýraznou chuť.
- Aby plovák kořenového piva vypadal luxusněji, zkuste jej ozdobit šlehačkou, čokoládovou omáčkou, barevnými meses a červenými třešněmi.
- Kořenový plovák popíjejte brčkem. Poté dlouhou lžící snězte zmrzlinu, která se nerozpustila.
- Pokud je sklenice příliš studená, držte ji kapesníkem.
- Pro ty z vás, kteří drží dietu, použijte kořenové pivo a zmrzlinu s nízkým obsahem cukru.
