Jak odstraníte sůl z mořské vody? Po staletí tato otázka zmátla námořníky uvízlé na moři a studenty uvízlé na vědeckých veletrzích. Odpověď je jednoduchá - odpařování. Když necháte mořskou vodu odpařovat (přirozeně nebo umělým teplem), pouze voda tvoří vodní páru; sůl zůstane pozadu. S těmito znalostmi je docela snadné oddělit sůl od vody pomocí běžných typů přísad, které můžete mít doma.
Krok
Metoda 1 ze 3: Provedení základního experimentu s odpařováním
Krok 1. Zahřejte vodu a přidejte sůl, abyste vytvořili solanku
Provedením tohoto jednoduchého experimentu je snadné vidět principy odpařování při práci. Chcete -li začít, potřebujete jen trochu běžné kuchyňské soli, vodu z vodovodu, kastrol, černý stavební papír nebo cukrový papír a sporák. (Papír pro stavebnictví/cukr je druh silného barevného papíru s mírně drsnou a nerovnou povrchovou strukturou, který se obvykle používá k výrobě řemesel, návrhů nebo modelů.) Přidejte do hrnce pár šálků vody a hrnec postavte na rozpálená kamna. Počkejte, až se voda zahřeje - nemusí vřít, ale čím je voda teplejší, tím rychleji rozpustí sůl.
Důvod, proč je horká voda nejlepší pro rozpouštění soli (a dalších chemikálií), souvisí s pohybem molekul, které tvoří vodu. Jak se voda ohřívá, tyto molekuly se pohybují rychleji, zasáhnou více molekul soli a zničí krystaly soli
Krok 2. Přidejte sůl, dokud se sůl již nerozpustí
Pokračujte v přidávání malých lžiček soli a míchání, aby se rozpustila. Nakonec se dostanete do bodu, kdy se sůl již nerozpustí, bez ohledu na to, jak je voda horká. Toto se nazývá bod nasycení vody. Vypněte sporák a pomalu ochlazujte vodu.
Když voda dosáhne bodu nasycení, již není schopna rozpustit sůl na molekulární úrovni - tolik soli se rozpustilo, že již nemá žádný chemický potenciál zničit nové krystaly soli
Krok 3. Lžící vody na tmavý stavební papír
Naběračkou nebo naběračkou nalijte část nálevu na list tmavého stavebního papíru. Umístěte tento papír na talíř, aby voda nepronikla na desku nebo na desku níže. Teď už jen musíte počkat, až se voda odpaří. Tento proces bude o něco rychlejší, pokud necháte papír někde na slunci.
Nevyhazujte zbylou solanku - existuje spousta věcí, které s ní můžete dělat. Můžete ho například použít k vaření vajec, vaření brambor, konzervování špenátu a dokonce vám pomůže oloupat fazole
Krok 4. Počkejte, až se sůl vytvoří
Když se voda odpaří, zanechá velmi malé krystaly soli. Tyto krystaly budou na povrchu papíru vypadat jako malé, lesklé, bílé nebo čiré vločky. Bezpečný! Právě jste oddělili sůl od vody.
Chcete -li okořenit jídlo, můžete z papíru sundat špetku soli - jíst by mělo být naprosto bezpečné. Dávejte si však pozor, abyste do jídla nevkládali žádné kousky papíru
Metoda 2 ze 3: Výroba nástroje pro flétnu
Krok 1. Začněte vařit hrnec solanky
Výše uvedený jednoduchý experiment ukazuje, jak získat sůl z vody. Co když ale také chcete skladovat méně slanou vodu? Destilace nebo destilace je odpovědí. Destilace je proces zahřívání kapaliny, aby se oddělila od ostatních chemikálií v ní rozpuštěných, a poté se shromažďuje její kondenzace, která je zcela „čistá“. V tomto případě začneme tím, že uděláme pár sklenic solanky (pokyny viz výše) a zahřejeme je na varu na sporáku.
Krok 2. Umístěte víko na pánev pod mírným úhlem
Dále najděte pokličku pro svůj hrnec (poklička nemusí mít úplně stejnou velikost). Vyvažte víko nad pánví tak, aby část víka visela přes okraj pánve. Pokuste se upravit pokličku tak, aby část, která visí přes okraj hrnce, byla nejnižším bodem pokličky. Sledujte, jak se na spodní straně víčka tvoří rosa a začíná kapat dolů.
Když se solanka vaří, voda (bez soli) se změní na páru a stoupne na vrchol hrnce. Když pára narazí na víko, pára se mírně ochladí a vytvoří na spodní části víka tekutou rosu (vodu). Tato voda neobsahuje sůl, takže ji musíme pouze shromáždit, abychom získali vodu bez soli
Krok 3. Nechte vodu shromáždit v misce
Jak voda teče dolů, kondenzace na dně víka se přirozeně shromažďuje v nejnižším bodě víčka. Jakmile se zde shromáždí dostatek rosy, začne rosa vytvářet kapičky a padat. Pod tento držák umístěte misku, aby zachytila jakékoli kapky destilované vody, když padají.
Pokud si přejete, můžete také umístit dlouhý, štíhlý kovový nebo skleněný předmět (například míchací tyč nebo teploměr) z mísy do nejnižšího bodu víka - voda bude tímto předmětem stékat dolů do mísy
Krok 4. V případě potřeby opakujte
Jak se solanka v hrnci vaří, ve vaší misce se bude shromažďovat stále více destilované vody. Tato voda v ní ztratila hodně soli. V některých situacích však trochu soli stále zbývá. V tomto případě možná budete chtít provést dvojitou destilaci - uvařte destilovanou vodu, kterou jste shromáždili, stejným způsobem jako vařením solanky, abyste odstranili veškerou zbývající sůl.
Technicky je tato voda bezpečná k pití. Pokud si však nejste jisti, že víčka hrnců a misek, kde sbíráte vodu (a tenké kovové nebo skleněné tyče, pokud je používáte) jsou čistá, pravděpodobně je nebudete chtít pít
Metoda 3 ze 3: Používání méně používaných způsobů
Krok 1. Použijte reverzní osmózu (RO)
Výše uvedená metoda není jediným způsobem, jak oddělit sůl od vody. Toto je nejjednodušší způsob pro většinu lidí, kteří pracují doma. Je také možné oddělit sůl z vody jinými způsoby, které vyžadují speciální přísady. Například technika zvaná reverzní osmóza může odstranit sůl ze solanky protlačením vody přes propustnou membránu. Tato membrána funguje jako filtr, který umožňuje průchod pouze molekulám vody a zadržuje rozpuštěné nečistoty (například sůl).
Čerpadla pro reverzní osmózu se obvykle prodávají pro domácí použití, ale často se také používají pro rekreační účely, jako je kempování. Čerpadla mohou stát majlant, obvykle několik set tisíc nebo milion
Krok 2. Přidejte kyselinu dekanovou
Další způsob, jak oddělit sůl a vodu, je chemická reakce. Studie například ukázaly, že smíchání slané vody s chemikálií zvanou kyselina dekanová je spolehlivým způsobem, jak odstranit sůl. Po přidání kyseliny a mírném zahřátí, poté ochlazení sůl a další nečistoty „odejdou“z roztoku (to znamená, že ztvrdnou a klesnou ke dnu). Když je reakce dokončena, voda a sůl jsou ve dvou zcela oddělených vrstvách, což nám usnadňuje extrakci vody.
Kyselina dekanová je k dispozici v obchodech s chemikáliemi - obvykle kolem 350 000 IDR - 500 000 IDR za láhev
Krok 3. Použijte elektrodialýzu
Pomocí elektrické energie je možné z vody odstranit částice, jako je sůl. To se provádí ponořením záporně nabité anody a kladně nabité anody do vody a jejich oddělením porézní membránou. Elektrické náboje z anody a katody v podstatě přitahují rozpuštěné ionty (jako jsou ionty tvořící sůl) směrem k anodě a katodě jako magnet a zanechává zcela čistou vodu.
Všimněte si, že tento proces neodstraňuje z vody bakterie ani jiné kontaminující látky, a proto je třeba přijmout další opatření k získání vody, která je tímto způsobem pitná v lese. Nedávný výzkum je však slibný a navrhuje nové techniky, které v rámci procesu zabíjejí bakterie
Tipy
Nepoužívejte mořskou vodu, pokud nemusíte. Mořská voda obsahuje kromě soli také minerály, organické látky a další kontaminanty, což může znesnadnit úplné vyčištění mořské vody
Varování
- Buďte opatrní při každém vaření vody na sporáku. Pokud se musíte pánve dotknout, použijte k ochraně sebe rukavice do trouby nebo ručník.
- Nepijte slanou vodu, pokud se ztratíte v divočině. Naše těla potřebují více vody, aby se zbavily soli, než vody, kterou produkuje ze slané vody, takže slaná voda může člověka mnohem více dehydratovat.
