„Prázdná vejce“se často používají pro ruční práce, které používají celá vejce, která byla odstraněna. Prázdná vejce lze skladovat roky od jejich výroby; bez bílků nebo žloutků se vejce nezkazí. Pokud se chcete naučit vyprazdňovat vajíčko, čtěte dále.
Krok
Krok 1. Ve středně velkém syrovém vejci vytvořte dva otvory
Vejce mají obvykle dva konce, jeden menší a druhý větší. Nejprve vyřízněte malý konec, potom velký konec (horní a dolní). V první fázi použijte jehlu nebo vajíčko zakoupené ve specializovaném obchodě. Otvor je třeba zvětšit, aby bylo možné signál odstranit. K tomu můžete stále použít jehlu nebo podobný nástroj, nebo zvolit velmi účinnou metodu, kterou je použití dvou velkých kulatých hřebíků o tloušťce 2 mm a 4 mm. Naostřete každý konec pilníkem nebo smirkovým papírem tak, aby byly čtyři ostré konce. Vyfukovaný otvor se zvětší pomocí hřebíku. Na konci udělejte o něco větší otvor, asi dvakrát větší než první otvor, protože zde vyjde obsah vajíčka.
-
Jedním ze způsobů, jak se vyhnout praskání při děrování vajec, je nalepit lepicí pásku nebo obvazy/obvazy na část vajíčka, která má být děrována.
Image -
Do vajec můžete také vyrazit otvory pomocí malé vrtačky (která není příliš silná), malého soustružnického nástroje, jako je „Dremel“nebo ručně otočeného číselníku. Nechte nástroj jemně škrábat směrem dolů, místo tlačení, zranění a trhání skořápky škrábancem.
Špičkou nástroje musí být kus silného kovu nebo karbidu podobného kovu, který není pokryt pískem, který by mohl kontaminovat vaječný extrakt
- Prohlédněte vejce, zda neobsahuje poškozené části - někdy je těžké ho najít. Pokud není poškozena žádná část, zkontrolujte poškození v oblasti kolem vyraženého dílu.
- Nedominantní rukou pevně uchopte vajíčko (ale nerozbijte ho) a dominantní rukou zasuňte hřebík. Vložte hřebík pomalu a rovnoměrným tlakem.
- Aby se vejce dala snadněji punčovat, potřete vejce smirkovým papírem, abyste skořápky ztenčili. To usnadní proniknutí skořápky jehlou nebo dokonce sponkou. Sponky na papír jsou vhodné na drcení žloutků zevnitř, aby se daly snadno vyjmout.
Krok 2. Dosáhněte konce většího otvoru pomocí jehly, drátu, narovnané kancelářské sponky, párátka nebo malé balónkové pumpy
Propíchněte žloutek a rozlomte membránu, která jej zakrývá. Pomalu a opakovaně zatlačte nástroj dovnitř a ven.
Krok 3. Rozhodněte, jak vyprázdnit vejce
Obvyklým způsobem je použít tenkou slámu (jako slámu z kavárny) a vyfouknout si ústa, ale můžete také použít injekční stříkačku k vytlačení vzduchu do otvoru. Pokud nechcete foukat, vyberte si jeden z níže uvedených nástrojů:
- Stříkačka do ušní bulby
- Stříkačka (bez jehly)
- Vstřikování lepidla
- "Foukač vajec" (např. Blas-fix)
-
Malé vzduchové kompresory používané například pro huštění pneumatik nebo lakování. Tupý konec hadice je přiveden blízko otvoru. Vnitřek vajíčka se rozpadne a vyjde ven, aniž by porušil skořápku.
- Zkontrolujte, zda ve vzduchové hadici není mastnota nebo prach, stříkáním proudu vzduchu na čistý kus papíru.
- Vejce mohou prasknout, dokonce se rozbít.
- Vysokotlaké vzduchové kompresory mohou být nebezpečné. Nepoužívejte velký kompresor ani tlakovou nádrž, konec hadice umístěte proti tělu nebo blízko obličeje a zabraňte dětem v používání spotřebiče.
Krok 4. Připravte si velkou misku nebo čistou láhev, do které se vejde obsah vajec
Během foukání držte vejce těsně nad miskou. Pokud použijete čistý kontejner, můžete obsah vyjmutých vajec uložit pro pozdější zpracování.
Krok 5. Pokud používáte obvyklou metodu, držte slámu za malý otvor
Foukejte slámu, dokud se nenasaje vzduch, aby náplň mohla vytékat druhým koncem. Dělejte to, dokud není vejce prázdné.
Krok 6. Pokud chcete použít stříkačku nebo foukač vajec, držte nástroj za malý otvor
Do otvoru vložte vzduch nebo vodu, aby se obsah dostal ven. Pokud používáte vodu, nemůžete obsah vejce použít ke zpracování na potraviny. Opakujte postup, dokud nevyjde veškerý obsah.
Krok 7. Vezměte sklenici vody a nalijte ji na skořápku, abyste ji vyčistili
Vezměte slámku nebo stříkačku, abyste odstranili vodu a veškerý zbývající žloutek/bílek. Jemně šlehejte a opakujte, dokud nejsou vejce úplně čistá.
Můžete to udělat v misce - pokud chcete vejce použít k pozdějšímu zpracování, připravte si velkou misku, která pojme vodu, nebo to můžete udělat ve dřezu
Krok 8. Vejce osušte
Jedním ze způsobů je zahřát vejce v mikrovlnné troubě na 15–30 sekund nebo je péct v troubě na 150 ° C po dobu 10 minut. Díky tomuto procesu budou vejce silnější.
Alternativně můžete nechat vejce 2–3 dny přirozeně schnout (s větším otvorem dole)
Krok 9. Hotovo
Nyní jsou vajíčka připravena ke zdobení a vystavení.
Návrh
- Vejce, která byla perforována, jsou náchylnější k rozbití, takže s nimi musíte zacházet opatrně i po dokončení celého procesu.
- Aby byla výzdoba vajíčka slavnostnější, můžete malou jehlou vpíchnout design obrázku do prázdného vejce. Obraz nebude viditelný, ale pokud je ponořen do barviva, obrázek se objeví.
- Jakmile je vejce na obou koncích vyraženo, náplň vyjde. Vejce držte nad miskou nebo nad umyvadlem, dokud nebude celý proces hotový.
- Kdykoli je to možné, používejte vejce při pokojové teplotě. Vaječná náplň není příliš tvrdá a může snadněji vytékat.
- Neplýtvejte vejci! Jakmile je skořápka vyprázdněna, může být vnitřek zpracován na míchaná vejce nebo jiné pokrmy, pokud se ujistíte, že je veškeré nádobí čisté. Misku zakryjte plastovou fólií, talířem nebo jiným typem krytu, dokud ji nebudete potřebovat.
- Pokud ji budete zahřívat příliš dlouho, může skořápka prasknout od příliš vysoké teploty.
- Můžete také použít malý špičatý vrták k vyvrtání otvorů ve vejcích.
- Pamatujte, že jakmile jsou vejce perforována, budou plavat, pokud jsou ponořena do barviva.
- Vejce můžete vyprázdnit pomocí níže uvedených přísad.
