Kromě používání konvenční elektrické nebo plynové trouby můžete k pečení koláčů použít také mikrovlnnou troubu. Pomocí mikrovlnné trouby můžete péct narozeninové nebo party dorty nebo upéct atraktivní dort v hrnku jako svačinu po večeři. Tento recept je na čokoládový koláč rodinné velikosti nebo maketu čokoládového dortu, která se peče v mikrovlnné troubě za méně než minutu. Některé kreativní nápady na polevy jsou také pod receptem.
Ingredience
Mokový dort
- 1 vejce
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 lžíce kypřící mouky (mouka smíchaná s vývojkou)
- 1 lžíce másla nebo margarínu
- 2 lžíce čokoládových lupínků
Celý dort
- 3/4 šálku margarínu
- 3/4 šálku cukru
- 2/3 hrnku kypřící mouky
- 1/3 šálku kakaového prášku
- 3 lžíce mléka
- 3 středně velká vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Krok
Metoda 1 ze 3: Pečení mokového dortu v mikrovlnné troubě
Krok 1. Vyberte falešný, který chcete použít
K výrobě dortu můžete použít jakýkoli druh moka. Větší a vyšší forma vytvoří měkčí a vlhčí koláč. Zatímco menší a kratší mok udělá tvrdší dort.
Krok 2. Vypracujte těsto na dort
Do misky přidejte dvě lžíce hnědého nebo bílého cukru. Přidejte 1/2 lžičky vanilkového extraktu a 3 lžíce mouky.
Pokud není k dispozici samouky, můžete použít hladkou mouku. Dort však bude mít texturu podobnou koláčům
Krok 3. Vložte vejce do mokra
Použití mokra znamená, že nemusíte nic uklízet a stačí skočit vaječné skořápky do koše.
Krok 4. Přidejte máslo (máslo)
Vrch moka potřete máslem a do moka přidejte 1 lžíci másla. Můžete použít máslo (solené nebo nesolené) nebo margarín.
Krok 5. Přidejte 1 nebo 2 lžíce čokoládových lupínků (volitelně)
Přidání čokoládových lupínků dodá dortu čokoládovou chuť. Pokud chcete udělat vanilkový koláč, můžete místo toho přidat 1 polévkovou lžíci vanilkového extraktu.
Krok 6. Těsto promíchejte
Pomocí lžíce uhněteme těsto v hrnku. Míchejte, dokud se čokoládová drť nerozpadne, nebo se všechny ingredience dobře spojí. Není třeba se obávat, že by hrnek vypadal špinavě, protože koláč bude v mikrovlnné troubě kynout.
Krok 7. Upečte falešný dort
Vložte mok do mikrovlnné trouby a pečte 50 sekund na plný výkon. Po 50 sekundách zkontrolujte, zda je koláč upečený, tak, že do středu dortu zapíchnete párátko. Když je dort hotový, párátko zůstane čisté, když ho vyjmete. Pokud se na párátku stále drží zbytky koláče, vložte mok zpět do mikrovlnné trouby a pečte v 30sekundových intervalech, dokud nebude hotové.
- Nepečte koláč příliš dlouho. Dort zaschne, pokud ho budete péct v mikrovlnce příliš dlouho. Dorty by se neměly péct déle než 2 minuty.
- Není třeba se obávat dutin koláče způsobených párátky. Díra nebude po povrstvení později viditelná.
Krok 8. Odložte dort stranou
Mikrovlny často nerozdělují teplo tak rovnoměrně jako trouby. Položte dort na stůl a po upečení ho nechte 1–2 minuty odležet, aby se teplo rovnoměrně rozložilo po hrnku.
Krok 9. Užijte si dort
Vezměte lžíci a ochutnejte dort. Pokud chcete, můžete dort nejprve navrstvit a ozdobit.
Při vyjímání hrnku z mikrovlnné trouby buďte opatrní. Zvedněte jej pomocí rukavic do trouby nebo ručníku, protože hrnek může být příliš horký na to, aby se s ním dalo manipulovat
Metoda 2 ze 3: Pečení celých koláčů v mikrovlnné troubě
Krok 1. Smíchejte těsto na koláč
Ve velké míse smíchejte 3/4 hrnku másla nebo margarínu pokojové teploty s 3/4 hrnku cukru a 2/3 hrnku mouky. Míchejte lžící nebo gumovou stěrkou.
Pokud nemáte samouky, můžete použít hladkou mouku, ale koláč bude mít strukturu připomínající koláč
Krok 2. Přidejte zbývající přísady
Nalijte 3 lžíce mléka, 3 střední vejce, 1 lžičku prášku do pečiva a 1 lžičku vanilkového extraktu.
Můžete použít plnotučné mléko, mléko bez tuku, 2%nebo jakýkoli druh mléka, které chcete
Krok 3. Přidejte ochucovadla
Na čokoládový dort přidejte 1/3 gramu kakaového prášku. Na vanilkový koláč přidejte další 1 lžičku vanilkového extraktu.
Krok 4. Smíchejte ingredience
Těsto rovnoměrně míchejte vidličkou nebo mixérem po dobu 4-5 minut, dokud nebude struktura hladká. Pokud máte kuchyňský robot, můžete v kuchyňském robotu míchat všechny ingredience po dobu 60 sekund.
Krok 5. Nalijte koláčové těsto do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
Při pečení dortu v mikrovlnné troubě nikdy nepoužívejte kovovou formu.
Nádoba, která není příliš vysoká, vám pravděpodobně poskytne dort nejvyšší kvality
Krok 6. Upečte koláč
Pečte koláč v mikrovlnné troubě po dobu 3-4 minut na plný výkon. Stejně jako v troubě bude dort bublat a rozšiřovat se. Když začne stoupat (bude se stále pohybovat), vypněte mikrovlnnou troubu.
- Zkontrolujte, zda je dort hotový, zapíchnutím párátka do středu dortu. Když je dort hotový, párátko zůstane čisté, když ho vyjmete. Pokud na párátku ještě zbyl dort, vložte dort zpět do mikrovlnné trouby a pečte v 1minutových intervalech, dokud nebude hotový.
- Nepečte koláč příliš dlouho. Dort zaschne, pokud ho budete péct v mikrovlnce příliš dlouho.
Krok 7. Užijte si dort
Podáváme teplé, tento dort bude velmi měkký a chutný. Horní část pokryjte polevou a ozdobte dort podle svých představ.
Metoda 3 ze 3: Vrstvení a zdobení dortu
Krok 1. Vyberte si libovolnou polevu, kterou chcete
Můžete si koupit hotovou polevu nebo si vyrobit vlastní. Vyzkoušejte čokoládu, vanilku, citron nebo jakoukoli příchuť, kterou máte nejraději. Experimentujte s různými příchutěmi, abyste našli svou oblíbenou polevu.
- Před potíráním dort ochlaďte, aby se poleva nerozpustila.
- Vytvořte dostatečné množství polevy. Je lepší nechat polevu, než aby vám došla, než dokončíte zdobení dortu.
Krok 2. Ozdobte dort polevou
Pomocí dlouhé gumové stěrky nebo lžíce rozetřete polevu pokojové teploty na povrch dortu.
Krok 3. Ozdobte dort čerstvým ovocem
Čerstvé jahody nakrájejte na tenké plátky a položte na polevu po vzoru nebo náhodně. Zalijeme džemem bez pecek.
- Podle chuti můžete nahradit jahody mangem, banány nebo jiným jemnějším texturovaným čerstvým ovocem.
- Pokud používáte čerstvé ovoce, přidejte ovoce na konci procesu. Pokud je ovoce vlhké, poleva může změnit polohu nebo se mírně rozpustit.
Krok 4. Přidejte sítě
Přidání ok je skvělý způsob, jak udělat dort barevnějším. Před pečením můžete do těsta na sušenky také přidat trochu ok.
Krok 5. Přidejte další sladké přísady
Na dort položte mini marshmallow, aby byl sladší. Na marshmallow nasypte trochu moučkového cukru.
Krok 6. Přidejte čokoládu
Pokud chcete křupavý čokoládový dort, posypte bonbony, které jste rozdrtili na malé kousky, na dort. Můžete také posypat čokoládové lupínky.
Krok 7. Posypeme strouhaným kokosem
Kokos lze vmíchat do těsta na koláče nebo použít jako ozdobu dortu. Kokos je zdravější verzí oblohy než ok nebo jiná sladidla a dort tak vypadá ještě lépe. Koláč zasypeme trochou polevy a posypeme strouhaným kokosem.
Kokos je tak lehký, že ho lze přidat do mnoha koláčů, od lehkých koláčů, jako je vanilka a citron, až po sytější příchutě, jako je čokoláda a mrkev
Krok 8. Posypte ořechy
Můžete přikrýt celý dort (shora dolů) nebo jej posypat na dort.
Pokud děláte čokoládový dort, pekanové ořechy jsou skvělou ozdobou
Tipy
- Na rozdíl od trouby mikrovlnná trouba nezvedne vrch dortu dozlatova. Pokud pečete vanilkový koláč, může vypadat trochu bledě. Můžete přidat několik lžic kakaa nebo mleté kávy, aby koláč vypadal barevněji.
- Když máte pečení v mikrovlnné troubě hotové, koláč vždy nechte 1 nebo 2 minuty odležet. To umožní, aby se teplo rovnoměrně rozšířilo po celém dortu.
- Celková doba potřebná k přípravě, pečení a čištění je přibližně 20 minut. Budete mít spoustu času užít si lahodné občerstvení, které bylo vyrobeno.
- Kupte si nějaké makety jako dárky a dejte je kamarádovi s lahodným dortem uvnitř.
