3 způsoby pečení cukety

Obsah:

3 způsoby pečení cukety
3 způsoby pečení cukety

Video: 3 způsoby pečení cukety

Video: 3 způsoby pečení cukety
Video: Uhodnu vaše jméno! | #OMG! 2024, Listopad
Anonim

Grilování je jedním z jednoduchých způsobů, jak z této letní zeleniny získat ty nejlepší příchutě. Toto je jeden z nejchutnějších způsobů, jak dokončit cuketu (nebo cuketu), aniž byste do toho vložili příliš mnoho úsilí. Jemná chuť cukety umožňuje snadné kombinování s různými druhy koření, takže se nebojte experimentovat! Viz krok 1 níže, jak připravit grilovanou cuketu třemi způsoby.

Ingredience

Jednoduché grilované cukety

  • 456 g cukety
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička mletého česneku
  • 1 lžička suchého italského koření
  • 1 lžička prášku z červené papriky
  • 1/2 lžičky soli

Grilovaná cuketa se sýrovou příchutí

  • 456 g cukety
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/4 šálku strouhaného parmazánu
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Bazalka, na ozdobu

Křupavě zapečená cuketa ve strouhance

  • 456 g cukety
  • 1 vejce, rozšlehané
  • 1 šálek strouhanky/hrubé chlebové mouky, která byla ochucena
  • 2 lžíce másla

Krok

Metoda 1 ze 3: Jednoduché grilované cukety

Vyzkoušejte tento recept na cuketu v horkém letním večeru, kdy nemáte náladu trávit spoustu času v kuchyni. Jedná se o velmi jednoduché jídlo, které zdůrazňuje čerstvé, jemné chutě cukety. Podávejte jako přílohu k jakémukoli druhu masa nebo ryb.

Pečená cuketa Krok 1
Pečená cuketa Krok 1

Krok 1. Předehřejte troubu na 450 stupňů

Pečení cukety při vysokých teplotách způsobí, že dužina zkaramelizuje a zezlátne, čímž bude pokrm chutnější.

Pečte cuketu Krok 2
Pečte cuketu Krok 2

Krok 2. Cuketu omyjte

Odstraňte veškeré nečistoty a špínu, které mohou být stále na cuketové slupce. Pokud je to nutné, použijte čističku nebo kartáč na zeleninu, abyste se ujistili, že je zcela čistý.

Pečte cuketu Krok 3
Pečte cuketu Krok 3

Krok 3. Cuketu nakrájejte

Cuketu položte na prkénko a ostrým nožem ji podélně rozřízněte na polovinu. Každou polovinu cukety stočíme a nožem nakrájíme na 2,5 cm silné plátky. Opakujte postup u zbývajících celých cuket.

  • Při pečení cukety nemusíte loupat slupku. Pokožka při pečení změkne, takže není třeba ji vyhazovat.
  • Pokud si přejete, můžete cuketu upéct čerstvě rozpůlenou, aniž byste ji znovu ředili, nebo ji nakrájet na dlouhé proužky nebo proužky jako nakládaný kopr. Nakrájejte ho do libovolného tvaru, který se vám líbí.
Pečte cuketu Krok 4
Pečte cuketu Krok 4

Krok 4. Smíchejte koření

Do misky dejte suché italské koření, pepř a sůl a promíchejte.

Pečeme cuketu Krok 5
Pečeme cuketu Krok 5

Krok 5. Cuketu vhoďte do olivového oleje

Vložte kousky cukety do mísy a zalijte je olivovým olejem a poté je kleštěmi překlopte, dokud nebudou všechny strany cukety rovnoměrně pokryty olejem.

Pečte cuketu Krok 6
Pečte cuketu Krok 6

Krok 6. Cuketu okořeníme

Přidejte česnek do mísy. Cuketu nalijte ochucovací směsí a poté znovu promíchejte, aby byla pokryta kořením.

Pečená cuketa Krok 7
Pečená cuketa Krok 7

Krok 7. Uložte cukety na plech

Dbejte na to, aby se kousky cukety nepřekrývaly - cuketa by měla být rozložena v jedné vrstvě, aby se pečly rovnoměrně.

Pečeme cuketu, krok 8
Pečeme cuketu, krok 8

Krok 8. Upečte cuketu

Pečte 7 minut, poté otevřete troubu a cuketu otočte. Pečte dalších 7 minut, nebo dokud nebude cuketa z obou stran dozlatova.

Metoda 2 ze 3: Cuketa s příchutí grilovaného sýra

Grilovaná cuketa se sýrovou příchutí je klasika, kterou milují všichni, i ti, kteří cukety běžně nemají rádi. Je to proto, že bohatý parmazán se taví a mísí s jemnou cuketou a vytváří něco opravdu lahodného.

Pečte cuketu, krok 9
Pečte cuketu, krok 9

Krok 1. Předehřejte troubu na 450 stupňů

Pečte cuketu, krok 10
Pečte cuketu, krok 10

Krok 2. Cuketu omyjte

Odstraňte veškeré nečistoty a špínu, které mohou být stále na cuketové slupce. Pokud je to nutné, použijte čističku nebo kartáč na zeleninu, abyste se ujistili, že je zcela čistý.

Pečená cuketa Krok 11
Pečená cuketa Krok 11

Krok 3. Nakrájejte cuketu

Cuketu položte na prkénko a ostrým nožem ji podélně rozřízněte na polovinu. Tento krok opakujte u zbývajících celých cuket.

Pečte cuketu, krok 12
Pečte cuketu, krok 12

Krok 4. Cuketu naaranžujte na plech

Plátky cukety položte na stranu masa (bez slupky).

Pečená cuketa Krok 13
Pečená cuketa Krok 13

Krok 5. Cuketu potřete olivovým olejem

Ujistěte se, že jsou obě strany rovnoměrně potaženy olejem.

Pečte cuketu, krok 14
Pečte cuketu, krok 14

Krok 6. Cuketu dochuťte solí a pepřem

Cukety ze všech stran lehce posypeme solí a pepřem.

Pečeme cuketu, krok 15
Pečeme cuketu, krok 15

Krok 7. Cuketu rozetřete strouhaný parmazán

Na každý plátek cukety položte stejné množství strouhaného sýra. Pokud potřebujete více sýra, klidně ho přidejte - na konečný výsledek to nebude mít vliv.

Pečte cuketu, krok 16
Pečte cuketu, krok 16

Krok 8. Upečte cuketu

Vložte plech do trouby a cuketu pečte 10 minut, nebo dokud parmazán nezíská zlatohnědou barvu. Vyjměte pánev z trouby.

Pečená cuketa Krok 17
Pečená cuketa Krok 17

Krok 9. Podávejte s listy bazalky

Na podávání cukety položte listy bazalky na cuketu. Tyto grilované cukety jsou skvělé jako příloha nebo lehké hlavní jídlo.

Metoda 3 ze 3: Křupavé pečené cukety ve strouhance

Tato svačinka je zdravá, protože vypadá jako smažená, ale nikdy se opravdu nesmaží ve velkém množství oleje. Tímto způsobem budou cukety opékané ve vrstvě strouhanky, másla a vaječné směsi. Může to být vynikající předkrm pro jakýkoli pokrm a je zvláště dobrý ve spojení s oblíbenými italskými pokrmy, jako jsou ravioli a lasagna.

Pečte cuketu, krok 18
Pečte cuketu, krok 18

Krok 1. Předehřejte troubu na 450 stupňů

Pečte cuketu, krok 19
Pečte cuketu, krok 19

Krok 2. Cuketu omyjte

Odstraňte veškeré nečistoty a špínu, které mohou být stále na cuketové slupce. Pokud je to nutné, použijte čističku nebo kartáč na zeleninu, abyste se ujistili, že je zcela čistý.

Pečte cuketu, krok 20
Pečte cuketu, krok 20

Krok 3. Nakrájejte cuketu

Cuketu položte na prkénko a ostrým nožem ji nakrájejte na středně silné kulaté plátky. Udělejte to pro všechny zbývající celé cukety.

Pečte cuketu, krok 21
Pečte cuketu, krok 21

Krok 4. Přidejte sůl

Protože cuketa má vysoký obsah vody, je dobré ji osolit poté, co je ve formě kulatých plátků. To pomůže, aby konečný výsledek byl křupavý.

  • Plátky cukety položte na talíř vyložený papírovými utěrkami.
  • Cuketu posypeme solí.
  • Nechte působit 10 minut.
  • Pomocí papírového ručníku setřete vodu z plátků cukety.
Pečte cuketu, krok 22
Pečte cuketu, krok 22

Krok 5. Připravte materiály a místa pro potažení

Vejce rozšlehejte a připravte je v mělké misce. V samostatné misce rozpustíme máslo a smícháme se strouhankou. Mějte svůj plech na pečení poblíž, abyste mohli obalené plátky cukety přenést přímo na plech.

Pečte cuketu, krok 23
Pečte cuketu, krok 23

Krok 6. Cuketu obalíme

Jednu po druhé namáčejte duhové cukety nejprve do rozšlehaného vejce, poté do mísy strouhanky. Každá strana plátků cukety by měla být dobře obalena strouhankou. Obalenou cuketu položte na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě, ne na sebe.

Pečte cuketu, krok 24
Pečte cuketu, krok 24

Krok 7. Upečte cuketu

Vložte plech do trouby a pečte cuketu 20 minut, nebo dokud není strouhanka pěkně zlatavě hnědá. Poté jej vyjměte z trouby.

Pečte cuketu, krok 25
Pečte cuketu, krok 25

Krok 8. Podávejte tyto křupavé grilované plátky cukety

Toto jídlo je vynikající s balzamikovou omáčkou nebo octem a olivovým olejem.

Doporučuje: