Pražení je jedním z nejvíce doporučovaných způsobů zpracování ořechů. Proč? Protože kromě živin se neztratí, zvýší se chuť fazolí! Pečené pekanové ořechy jsou vynikající v kombinaci s chlebem nebo přelité salátem. Chcete to jen sníst? Proč ne? Stále bude chutnat skvěle! Pražené pekanové ořechy mají velmi křupavou strukturu. Je to tak snadné, jako otáčení dlaně! Ořechy stačí namazat olejem nebo máslem, dát do trouby nebo dát na pánev, poté opéct, dokud hezky nevoní a nezhnědnou.
Ingredience
Oloupané arašídy pražené
- Arašídové pekanové ořechy
- Solené máslo
Pečené pekanové ořechy (metoda na pánvi)
- Pekanové ořechy
- Stolní olej
Pečené pekanové ořechy (metoda v troubě)
Pekanové ořechy
Pečené pekanové ořechy s kokosovým olejem
- 450 gramů rozdělených pekanových ořechů
- 2 lžíce kokosový olej
- 1 polévková lžíce nesolené máslo
- 1 lžička mořská sůl nebo tak něco
Krok
Metoda 1 ze 4: Pečení pekanových pekanových ořechů
Krok 1. Připravte si oloupané pekanové ořechy
Ořechy můžete oloupat sami nebo koupit v nejbližším supermarketu.
Krok 2. Pochopte, že pekanové ořechy lze pražit několika způsoby
Vyberte si metodu, která nejlépe odpovídá vašemu vkusu a cílům.
Krok 3. Ořechy před pečením potřete rozpuštěným osoleným máslem, aby se zvýraznila jejich chuť
- Pokud z ořechů bude svačina, posypte je nejprve solí, než je uložíte do vzduchotěsné nádoby.
- Potření arašídů máslem pomáhá lépe přilnout na povrch ořechů různé bylinky a koření.
- Arašídy můžete také opékat na kuchyňském oleji.
- Pokud chcete omezit příjem tuků, můžete orestovat ořechy i bez másla nebo oleje. Uvědomte si však, že ořechy mohou být příliš suché, aby byly při svačině méně chutné.
Metoda 2 ze 4: Pečení pekanů na pánvi
Krok 1. Pokud máte omezený čas, zkuste orestovat arašídy na pánvi
Krok 2. Zahřejte nepřilnavou pánev na vysoké teplotě
Těsně před upražením fazolí stáhněte plamen na střední teplotu.
Krok 3. Pokud si přejete, můžete také fazole opéct na litinové pánvi
Nezapomeňte přidat trochu oleje nebo másla, aby se ořechy nepřilepily na povrch pánve.
Krok 4. Fazole promíchejte vařečkou, aby se vařily rovnoměrně a fazole nespálily
Krok 5. Fazole slijte, když barva povrchu vypadá trochu tmavší
Krok 6. Cítíte lahodnou vůni pražených ořechů?
Fazole jsou s největší pravděpodobností zralé a připravené k jídlu!
Krok 7. Fazole slijte na papírové utěrky, dokud nevychladnou
Metoda 3 ze 4: Pečení pekanových ořechů v troubě
Krok 1. Troubu předehřejte na 150-175 ° C
Krok 2. Na plech naneste olej nebo použijte nepřilnavý plech
Krok 3. Nalijte ořechy do pánve
Fazole se nesmí hromadit, aby se vařily rovnoměrně.
Krok 4. Fazole pečte v troubě 10–15 minut nebo dokud povrch nezačne mít trochu tmavší barvu
Krok 5. Po 5-7 minutách fazole překlopte špachtlí, aby se mohly vařit rovnoměrněji
Krok 6. Pokud začnete cítit příjemnou pražicí vůni, znamená to, že jsou fazole uvařené a připravené k jídlu
Krok 7. Fazole slijte na papírové utěrky a nechte vychladnout
Pokud se zdá, že se ořechy drží pohromadě, oddělte je, dokud jsou ještě teplé.
Metoda 4 ze 4: Pražení pekanových ořechů s kokosovým olejem
Krok 1. Troubu předehřejte na 150 ° C
Krok 2. Směs oleje a másla v mikrovlnné troubě, rozmrazujte 45 sekund
Krok 3. Posypte povrch štípaných ořechů solí, promíchejte se směsí oleje a másla
Krok 4. Ořechy položte na plech vyložený pečicím papírem
Krok 5. Pečte 10-12 minut
Fazole nepražte příliš dlouho nebo dokud nemají příliš tmavou barvu.
Krok 6. Fazole vyjměte z trouby, nechte je uležet na papírových utěrkách, dokud nevychladnou
Jakmile vychladnou, dejte ořechy do vzduchotěsné nádoby a uložte do lednice, dokud nebude čas k jídlu.
