Skladování potravin v plastových obalech má tolik výhod. Plastové obaly vám umožňují skladovat velké množství potravin, jako jsou suchá semena a ořechy, v lehkých nádobách pro případ nouzové připravenosti. Používání plastových nádob vám také umožní levnější nákup potravin ve velkém a jejich skladování ve vzduchotěsné nádobě bezpečné proti hmyzu. Ne všechny druhy plastů lze však bezpečně používat pro skladování potravin; některé druhy plastů mohou dokonce kontaminovat potraviny škodlivými sloučeninami. Abyste tomu zabránili, měli byste zjistit, jak identifikovat plastové obaly určené pro potraviny před jejich použitím.
Krok
Krok 1. Zkontrolujte symbol recyklace ve spodní části obalu
Nejdůvěryhodnější a nejsnadnější způsob, jak zkontrolovat bezpečnost vašich potravin, je zkontrolovat kód recyklačního čísla obalu. Tento číselný kód začíná od 1 do 7 a bude vytištěn uvnitř symbolu trojúhelníku šipky. Jako obecné pravidlo platí, že číselné kódy, které jsou bezpečné pro použití s potravinami, jsou číselné kódy 1, 2, 4 a 5.
- Nejlepším druhem plastu pro dlouhodobé skladování potravin je polyetylen s vysokou hustotou (HDPE), který je označen číselným kódem „2“. HDPE je jedním z nejstabilnějších a nej inertnějších plastů a všechny plastové obaly prodávané speciálně pro skladování potravin budou vyrobeny z tohoto materiálu.
- Mezi další druhy plastů, které jsou přijatelné pro skladování potravin, patří PETE, LDPE a polypropylen (PP). Tyto druhy plastů jsou označeny číselnými kódy 1, 4 a 5.
- Bioplasty jsou výjimkou z tohoto pravidla a jsou zařazeny pod typ plastu kódovaný číslem „7“. Bioplasty jsou materiály podobné plastům syntetizované z rostlinných zdrojů, jako je kukuřice. Tyto materiály jsou nereaktivní a lze je použít k uchovávání potravin, ale mějte na paměti, že ne všechny plasty s kódem číslo 7 jsou bioplasty.
Krok 2. Zkontrolujte symboly pro manipulaci s potravinami vytištěné na plastovém obalu
Na plastech se používá standardizovaný systém symbolů k označení správného používání ve vztahu k potravinám. Symbol skla a vidličky znamená, že plastové obaly jsou bezpečné pro skladování potravin, takže plastové obaly jsou zařazeny do kategorie potravin. Mezi další symboly patří symbol zářící vlny, což znamená, že obal je vhodný do mikrovlnné trouby, symbol sněhové vločky znamená mrazák, zatímco symbol příboru ve vodě označuje, že je nádoba vhodná do myčky.
Krok 3. Zjistěte to pomocí štítku na plastovém obalu
Pokud má plastový obal stále cenovku, štítek výrobce nebo jiný identifikační štítek, můžete se na tyto štítky podívat a zjistit, zda jsou plastové obaly potravinářské kvality. Potravinářské obaly budou takto označeny téměř vždy, protože náklady na výrobu tohoto druhu obalů jsou často dražší, takže je lze prodávat jako prémiový výrobek. Pokud štítek chybí, můžete se obrátit na výrobce a zeptat se na obal, který vyrobili, abyste zjistili, zda je váš výrobek potravinářské kvality.
Krok 4. Využijte výhod předem použitých obalů pro skladování potravin
Pokud byly plastové obaly původně navrženy pro skladování potravin, pravděpodobně budou vhodné pro skladování převážné části potravin, které jste zakoupili.
- Mnoho pekáren například přijímá krémovou polevu nebo jiné přísady ve velkých plastových nádobách, často o objemu 19 l. Tyto pekárny vám mohou ochotně darovat nebo prodat své polotovary. Poté můžete plastové obaly vyčistit a použít pro skladování potravin.
- Menší plastové nádoby by měly být z tohoto pravidla vyloučeny. Například minerální voda je obvykle balena pomocí PETE plastu (s kódovým číslem „1“), který je určen k použití pouze jednou a poté je recyklován. PETE je původně bezpečný pro potraviny, ale při opakovaném použití může rozložit a uvolňovat škodlivé sloučeniny.
