Používání trouby je docela snadné, pokud znáte tipy a triky. Plynové a elektrické trouby mají mírně odlišné způsoby jejich použití. Ujistěte se tedy, že používáte správné kuchyňské náčiní podle typu trouby. Bez ohledu na typ by měla být trouba pravidelně čištěna. Ujistěte se, že jste troubu vyčistili, když vidíte na dně a roštech hromady zbytků jídla a nečistot.
Krok
Metoda 1 ze 3: Použití plynové trouby
Krok 1. Pochopte základy vaší trouby
Než začnete používat plynovou troubu nebo jakýkoli typ trouby, přečtěte si uživatelskou příručku. Tato příručka se bude zabývat základy zapnutí a vypnutí trouby, vyjmutím roštů a dalšími aspekty fungování trouby.
- Každá trouba má poličku. Před použitím trouby zkuste vyjmout a umístit rošt do trouby. Později budete možná muset upravit polohu roštu podle toho, co vaříte. Proto je důležité vědět jak.
- Naučte se zapínat a nastavovat teplotu trouby. K tomu obvykle stačí otočit knoflíkem na přední straně. Poté nastavte teplotu otáčením knoflíku, dokud nedosáhne požadované teploty. Některé typy trouby vydávají signál, například kontrolka, která se zapíná a vypíná nebo vydává zvuk, který naznačuje, že je trouba dostatečně horká.
Krok 2. Použijte teploměr v troubě
Teplota plynové pece má tendenci stoupat a klesat. I když ji nastavíte na určitou teplotu, teplo se během procesu vaření může neočekávaně zvýšit nebo snížit. K měření teploty proto použijte speciální teploměr do trouby. Během procesu vaření budete možná muset upravit teplotu jeho zvýšením nebo snížením.
Pomocí světla trouby sledujte teplotu trouby. Příliš časté otevírání trouby během procesu vaření může způsobit náhlé snížení teploty
Krok 3. Otočte pánev během vaření
Teplota v plynové peci má tendenci stoupat a klesat. Během procesu vaření je teplo trouby také nerovnoměrné, některé části budou teplejší nebo chladnější. Proto občas otevřete troubu a pánev mírně otočte, aby se jídlo uvařilo rovnoměrně.
- Plechy na dort, chléb a muffiny byste měli v polovině vaření otočit o 90 stupňů. Pokud na pečení používáte více než jednu formu, například pečení cukroví, vyměňte také polohy pánví.
- Žáruvzdorné nádobí by se mělo během vaření několikrát mírně otočit.
Krok 4. Umístěte pečící kámen na dno trouby
Grilovací kameny lze použít na pečivo nebo pizzu. Tyto grilovací kameny také pomáhají regulovat teplotu v plynové troubě rovnoměrným rozložením tepla směrem nahoru. Umístěte jej na dno trouby nebo na nejnižší poličku, kterou nepoužíváte. Poté na grilovací kámen položte cokoli, co vaříte, aby byl proces vaření rovnoměrnější.
Krok 5. Přesuňte misku do horního roštu tak, aby byla její část více hnědá
Někdy není snadné udělat vrchol pokrmu, jako je koláč, dozlatova při použití plynové trouby. To lze vyřešit přesunutím pánve do horního koše. Horní část misky tak rychleji zhnědne.
Krok 6. Zvyšte teplotu, aby byla miska křupavější
Plynové trouby bývají vlhčí, což zase ovlivní křupavost pokrmu. Pokrmy jako pečené brambory nemusí být v plynové troubě tak snadno křupavé. To lze překonat zvýšením teploty v troubě asi o 3 stupně tepleji, než říká recept. Konečný výsledek vašeho vaření bude křupavější.
Krok 7. Nepoužívejte nádobí z tmavého kovu
V plynové troubě nepoužívejte nádobí z tmavého kovu. Teplo v plynové troubě vychází ze spodní části trouby. Tmavé kovové nádobí bude rychleji absorbovat teplo, což způsobí, že dno nádobí zhnědne nebo se spálí.
Místo nádobí z tmavého kovu zvolte nádobí z lehkého kovu nebo sklo nebo silikonové nádobí
Metoda 2 ze 3: Použití elektrické trouby
Krok 1. Pochopte základy používání
Ujistěte se, že jste si přečetli základní pokyny k používání elektrické trouby. Tato příručka vám řekne, jak troubu zapínat a vypínat a jak přesouvat rošty uvnitř trouby nahoru a dolů.
Ujistěte se, že víte, jak nastavit teplotu. Teplotu elektrické trouby obvykle můžete upravit stisknutím požadované teploty, poté trouba oznámí, kdy je připravena k použití. Když je horké, světlo v troubě se může zapnout nebo vypnout nebo trouba vydat zvuk
Krok 2. Nechte troubu chvíli zahřát
Pokud používáte elektrickou troubu, začněte troubu předehřívat, než ji použijete, tedy v době, kdy začínáte připravovat jídlo. Plynové trouby se obvykle rychle zahřívají, zatímco elektrickým troubám trvá déle, než dosáhnou požadované teploty.
Pomocí teploměru v troubě zkontrolujte, zda má vaše elektrická trouba správnou teplotu
Krok 3. Pečte misku na středním roštu
Pokládejte jídlo vždy na středový rošt elektrické trouby, pokud recept neříká, že ho máte péct na horním nebo dolním roštu. Teplo na středním roštu bývá během procesu vaření stabilnější. Vaše jídlo se bude vařit rovnoměrněji.
Krok 4. V případě potřeby přidejte páru
Elektrické trouby bývají trochu suché. Tento stav často způsobí, že se chléb nebo podobná jídla rychle neroztáhne. Pokud je vaše pizza nebo chléb těžké vzejít, zkuste do elektrické trouby přidat páru. Můžete to udělat tak, že na plech nalijete šálek horké vody a umístíte jej na dno trouby. Můžete také mírně otevřít troubu a stříkat do ní trochu vody.
Krok 5. Vyberte si správné kuchyňské náčiní podle svého vaření
V elektrické troubě můžete používat různé druhy kuchyňských potřeb. Různé kuchyňské náčiní však poskytne různé výsledky. Pro vaření používejte správný typ kuchyňského náčiní.
- Pokud chcete po stranách a dole hnědé, použijte kovové nádobí.
- Pokud chcete snížit hnědou barvu, použijte skleněné nebo silikonové nádobí.
Metoda 3 ze 3: Čištění trouby
Krok 1. Využijte výhod funkce samočištění
Nejlepší způsob čištění trouby je využít funkce samočištění, pokud ji máte. Jak na to, se dozvíte z manuálu. Samočištění trouby obvykle trvá přibližně dvě hodiny. Až budete hotovi, můžete zbývající nečistoty jednoduše setřít ubrouskem.
Krok 2. Vyjměte a vyčistěte rošt trouby
Pokud vaše trouba nemá samočisticí funkci, budete ji muset vyčistit ručně. Začněte vyjmutím stojanu trouby a jeho čištěním.
- Umístěte hadr do dřezu a naplňte jej horkou vodou. Přidejte půl šálku práškového mycího prostředku na nádobí a promíchejte.
- Namočte stojan asi na čtyři hodiny. Poté odstraňte zbytky jídla nebo rzi kartáčem.
- Opláchněte stojan a vysušte na vzduchu.
Krok 3. Rozprostřete na troubu směs jedlé sody a vody
Smíchejte jedlou sodu a vodu, dokud nebude jako pasta. Poté vnitřek trouby namažte pastou pomocí houbičky nebo hadříku. Rozložte rovnoměrně na každou stranu, nahoře i dole.
Krok 4. Přidejte ocet a vetřete jedlou sodu
Nalijte ocet na pastu ze sody. Nechte ocet začít pěnit, obvykle netrvá dlouho, než ocet zpění. Pomůže to odstranit nečistoty a zbytky jídla a usnadní vám čištění.
- Jakmile ocet zpění, pomocí houby vydrhněte všechny boky trouby. Drhněte, dokud nejsou všechny nečistoty a zbytky jídla čisté.
- Drhněte, dokud nejsou všechny nečistoty a zbytky jídla čisté.
Krok 5. Vložte stojan zpět do trouby
Až budete s čištěním vnitřku trouby hotovi, znovu sestavte stojan. Nyní je vaše trouba čistá a připravená k opětovnému použití.
