Granulovaný cukr (také známý jako práškový hnědý cukr nebo krystalový cukr) je obvykle při prvním použití měkký a hladký, ale může časem ztvrdnout a stát se kamenem. K tomu dochází, protože cukr schne, protože není chráněn před vnějším vzduchem. Existuje několik způsobů, jak udržet granulovaný cukr měkký, například jeho skladováním ve vzduchotěsné nádobě nebo přidáním jiných potravin, které mohou pomoci zablokovat vlhkost a zabránit jejímu tvrdnutí. Pokud potřebujete rychle změkčit krystalový cukr, použijte mikrovlnnou troubu, troubu nebo kuchyňský robot.
Krok
Metoda 1 ze 3: Správné skladování mravenců cukru
Krok 1. Uchovávejte granulovaný cukr ve vzduchotěsné nádobě
Mravenčí cukr má tendenci tvrdnout v důsledku vystavení vzduchu. Pokud chcete granulovaný cukr udržet měkký, je nejlepší skladovat jej ve vzduchotěsné nádobě, kterou lze zavřít, jakmile je cukr z obalu vyjmut.
- Při skladování cukru z mravenců co nejvíce omezte vystavení vzduchu. Vyberte menší nádobu a cukr stlačujte, dokud není plný. Ujistěte se, že je nádoba těsně uzavřena. Znovu zkontrolujte praskliny a otvory v kontejneru.
- Možná nemáte dostatečně malý kontejner. Pokud tomu tak je, použijte mini tašku Ziplock. Před těsným uzavřením nádoby odstraňte veškerý zbývající vzduch.
Krok 2. Použijte terakotový cukr šetřící jíl
Obchody s kuchyňskými potřebami a obchody s potravinami obvykle prodávají něco, čemu se říká hlína konzervující cukr. Jedná se o malý plochý kulatý předmět z hlíny. Jsou levné a lze je použít ke změkčení mravenčího cukru. Cukr konzervující jíl je vyroben tak, aby uvolňoval vlhkost do cukru a během skladování jej udržoval měkký.
- Po nákupu hlíny konzervující cukr ji namočte na 15 minut do vody. Poté osušte.
- Přidejte jíl na konzervování cukru spolu s mravenčím cukrem. Ideálně použijte konzervační prostředek ve vzduchotěsné nádobě nebo plastovém sáčku.
- Pokud dáte konzervant do sáčku ztuženého krystalového cukru, bude trvat přibližně 8 hodin, než jej znovu změkne.
Krok 3. Vložte marshmallow do sáčku
Pokud nemáte jíl konzervující cukr, můžete použít marshmallow, aby byl cukr měkký. Dejte do mísy s cukrem trochu marshmallow a podívejte se, jestli to funguje.
Krok 4. Uložte granulovaný cukr s jablky a chlebem
Jablka a chléb jsou přirozeně docela vlhké. Umístěte několik plátků jablka nebo krajíc chleba do sáčku moučkového cukru, který pomůže zvlhčit. Cukr vysaje vlhkost z chleba nebo ovoce. Pokud do ztuženého krystalového cukru přidáte jablka nebo chléb, bude zhruba den trvat, než cukr znovu změkne.
Metoda 2 ze 3: Změkčte mravence z tvrdého cukru
Krok 1. Přidejte vodu na několik dní
Pamatujte, že granulovaný cukr ztuhne kvůli nedostatku vlhkosti. Nejjednodušší způsob, jak změkčit, je přidat vodu. Ztužený hnědý cukr pokropte několika kapkami vody. Poté vložte cukr do plastového sáčku a pevně jej uzavřete. Necháme pár dní odstát, dokud se voda nevsákne do cukru.
Krok 2. Použijte vlhký hadřík
K navlhčení cukru můžete použít i hadřík. Ztužený krystalový cukr skladujte v otevřené nádobě. Poté navlhčete hadřík nebo hedvábný papír. Mačkejte, dokud se přebytečná voda neodstraní, poté nádobu zakryjte. Cukr nechte takto přes noc. Pokud tato metoda funguje, cukr ráno změkne.
Krok 3. Změkčte cukr fólií a vlhkým hedvábným papírem
Ke změkčení krystalového cukru můžete použít také alobal a papírové ručníky. Pro začátek vložte ztužený cukr do vzduchotěsné nádoby.
- Na ztužený krystalový cukr položte plát fólie. Vezměte si hedvábný papír, navlhčete jej a položte na list fólie.
- Nádobu pevně uzavřete. Nechte sedět dostatečně dlouho, aby hedvábný papír zaschl. To lze provést přes noc, ale může to také trvat několik dní. Jakmile je tkáň suchá, hnědý cukr změkne.
Metoda 3 ze 3: Použití rychlejší metody
Krok 1. Použijte kuchyňský robot
Pokud potřebujete cukr použít právě teď, vložte jej do mixéru nebo kuchyňského robotu. Tento stroj dokáže rozdrtit ztvrdlé hrudky a vyrábět cukrové granule tak, jak by měly. Stačí jej zapnout, dokud cukr nezměkne.
Krok 2. Vložte krystalový cukr do mikrovlnné trouby
Pokud nemáte kuchyňský robot, použijte mikrovlnnou troubu. Vezměte ztužený cukr a vložte jej do plastového sáčku, který lze použít do mikrovlnné trouby.
- Vezměte kousek hedvábného papíru a navlhčete ho. Vytlačte přebytečnou vodu, dokud tkáň není vlhká a voda již nekape.
- Vložte tkáň s cukrem a plastový sáček pevně uzavřete. Zapněte mikrovlnku na 20 sekund a poté zkontrolujte. Pokud cukr ještě není měkký, zapněte jej na dalších 20 sekund, dokud nebude tak měkký, jak byste chtěli.
Krok 3. V troubě rozpustíme krystalový cukr
Pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo kuchyňský robot, můžete použít troubu. Troubu předehřejte na 120 ° C. Poté rozetřete krystalový cukr na plech. Pečte 5 minut a poté zkontrolujte. Pokud ještě není měkké, pečte ještě pár minut. Pokračujte v tom, dokud cukr nezměkne podle vašich představ.
