Makadamové ořechy je velmi těžké rozlousknout, i když se vaří nebo praží. Běžný louskáček tyto ořechy nedokáže rozlousknout a jiné drsné metody, jako je lámání kladivem, mohou způsobit, že se měkké ořechy uvnitř rozpadnou. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli o dvou metodách, které můžete použít k loupání makadamových ořechů.
Krok
Metoda 1 ze 2: Použití kleští na uchopení a kladiva
Krok 1. Shromážděte své vybavení
Louskáček na makadamii můžete nahradit úchopnými kleštěmi, které pojmou ořechy, a plochým kladivem.
- Kleště na uchopení jsou běžným nástrojem dostupným ve většině železářství. Pokud rádi jíte makadamové ořechy a často otevíráte jejich skořápky, pak nákup tohoto nástroje bude velmi užitečný pro otevírání skořápek makadamových ořechů (i když je můžete použít i k jiným účelům).
- Určitě volte kladivo s rovným povrchem, nepoužívejte kulatý povrch. Na skořápku matice musíte použít stejnou kompresní sílu.
- Pokud nemáte železný stůl, můžete použít i jakýkoli jiný kovový tvrdý povrch. Tvrdé povrchy, jako je žula, sklo, beton nebo dřevo, mohou být tlakem kladiva poškozeny, proto se ujistěte, že pracujete na kovovém povrchu.
Krok 2. Uchopte matice uchopovacími kleštěmi
Umístěte ji tak, aby mezera skořápky směřovala nahoru, neumísťujte ji do vnitřku kleští. Kleště držte pevně.
Krok 3. Umístěte matice, které držíte, na kovový povrch
Kleště držte pevně a ujistěte se, že je váš úchop bezpečný, protože matice mohou při stlačení kladivem sklouznout.
Krok 4. Zatlučte matice
Zkuste do praskliny skořápky ořechů zatlačit kladivem, aby se správně otevřelo. Když se skořápky matic začnou otevírat, zvedněte kladivo.
- Možná budete muset tuto metodu několikrát vyzkoušet, než pochopíte, jak velký tlak musíte vyvinout.
- Je důležité zvednout kladivo po jeho stlačení nebo couvnutí, protože to zabrání tlaku kladiva rozdrtit makadamové ořechy uvnitř skořápky.
Krok 5. Odstraňte matice z rukojeti kleští
Ořechové skořápky se odlepí a ořechy uvnitř budou připravené k jídlu nebo použití při vaření.
Metoda 2 ze 2: Použití díry ve skále
Krok 1. Najděte skálu s dírou
Tato metoda má svůj původ na Havaji a je zde stále široce používána k rozbíjení makadamových ořechů. Kámen poskytne rovný povrch, který udrží matice na místě. Podívejte se na malý otvor, který je dostatečně hluboký, aby se do něj vešly ořechy, ale dostatečně mělký, aby ořechy z otvoru trčely.
- Pokud žijete v oblasti sopečné horniny, možná najdete dutou skálu vhodné velikosti.
- Pokud nežijete v blízkosti vulkanické horniny, hledejte vápenec nebo skalní štěpky s přírodními malými otvory. Některým lidem se daří používat trhliny na silnici; ale buďte opatrní, protože touto cestou můžete poškodit cestu.
Krok 2. Umístěte kámen otvorem nahoru
Umístěte jej opatrně tak, aby mezera skořápky směřovala nahoru a nic vám nestálo v cestě narazit na kámen, abyste skořápku otevřeli.
Krok 3. Udeřte na kámen přes ořechy
Jakýkoli těžký kámen, který má rovný povrch, vám bude fungovat. Držte skálu pevně, nahoru a nad hlavou, poté zasáhněte skořápku makadamových ořechů. Tyto arašídové skořápky by se měly okamžitě otevřít.
- Zvedněte kámen zpět, jakmile na něj narazíte. Pokud ho budete stále tlačit na skořápku, můžete uvnitř rozdrtit ořechy.
- Pokud máte problém rozbít skořápku, vyzkoušejte různé úhly a kameny různých velikostí a tvarů.
Krok 4. Odstraňte matice
Sledujte ořechy, abyste se ujistili, že na nich nepřilnou žádné kameny nebo úlomky hornin. Před jídlem je možná budete muset umýt.
Krok 5. Hotovo
Tipy
- Popraskané skořápky makadamových ořechů jsou prý dobrým zahradním mulčem.
- Arašídy bez skořápek nechutnají tak dobře jako ořechy se skořápkami, protože arašídový olej se při vystavení vzduchu zkazí. Nesloupané ořechy uchovávejte v chladničce až týden poté. Rozlomte jen tolik ořechů, kolik normálně potřebujete, abyste zabránili jejich promarnění.
- Dávejte pozor na střepiny. Tyto vločky mohou létat všemi směry, když jsou pod tlakem kladiva. Ulomte skořápku v oblasti domu, kterou můžete snadno vyčistit, a zakryjte ji starými novinami, které můžete okamžitě vyhodit.
- Někteří lidé říkají, že makadamové ořechy, které jsou uchovávány v chladničce hodinu před jejich popraskáním, lze snadněji rozlousknout poté.
