Bylo by skvělé, kdybyste mohli jít na pláž nebo do parku s chladičem plným lahodných lahůdek. Pokud je horké počasí, můžete si s sebou přinést zmrzlinu, ale jak zabráníte jejímu tání? Naštěstí existuje několik triků, které mohou vaší zmrzlině pomoci vydržet déle.
Krok
Metoda 1 ze 2: Použití suchého ledu
Krok 1. Kupte si suchý led
Na 40litrový chladič potřebujete přibližně 5-10 kg. Můžete je koupit v supermarketech za přibližně 10 000 - 35 000 Rp za kilogram. Suchý led se odpařuje rychlostí asi 2,5-4,5 kg za den. Pokud si ji tedy koupíte příliš brzy, je pravděpodobné, že se suchý led odpaří.
- Suchý led se obvykle prodává v deskách o šířce 25 cm a tloušťce 5 cm a každé o hmotnosti 5 kg. Na každých 40 cm chladiče budete potřebovat jeden talíř.
- Suchý led si můžete vyrobit vlastním stříkáním hasicího přístroje naplněného CO2 na povlak na polštář na 2–3 sekundy. Pokud to chcete vyzkoušet, noste rukavice, uzavřenou obuv a další ochranné pomůcky.
Krok 2. Použijte izolovaný chladicí box s větracími otvory
Protože suchý led produkuje páru, zkontrolujte, zda má chladicí box větrací otvory nebo ventily, které umožňují únik plynu. Pokud je chladič těsně uzavřen, tlak uvnitř stoupne a způsobí výbuch.
- Pokud váš chladič nemá ventil, nezavírejte jej příliš těsně. Nechte to trochu otevřené.
- Suchý led je obvykle balen do plastových nebo polystyrenových nádob.
Krok 3. Pro manipulaci se suchým ledem noste silné rukavice
Suchý led může „spálit“ruce (protože způsobené teplotou -78 ° C je toto „popálení“ve skutečnosti silnou omrzlinou). Ať tak či onak, nikdy nedovolte, aby se vaše pokožka dostala do kontaktu s deskou suchého ledu, když vyjmete zmrzlinu z chladiče!
Krok 4. Umístěte zmrzlinu na dno chladiče
Protože se studený vzduch pohybuje dolů, suchý led je nejúčinnější, když je položíte na ochlazované potraviny. Pokud je to možné, položte suchý led na ostatní potraviny v chladiči.
Krok 5. Zabalte suchý led do ručníku a vložte jej do chladiče
Tím se izoluje suchý led, takže může trvat déle. Ručník také zabrání tomu, aby suchý led zkazil další potraviny umístěné v chladiči.
Krok 6. Uchovávejte nápoje a jiné občerstvení v samostatném chladiči, aby nedošlo k jejich zamrznutí
Suchý led je dostatečně silný, aby pod ním zmrazil cokoli. Skladování nápojů a občerstvení v samostatných chladičích zabrání jejich zamrznutí a pomůže prodloužit účinnost suchého ledu.
Krok 7. Naplňte chladicí box až po okraj
Volný prostor v chladiči způsobí rychlejší odpařování suchého ledu. Pokud se do chladiče nevejde žádné jiné jídlo, použijte prázdný prostor ručníkem nebo novinami uhnětenými do koule. Nebo si kupte více zmrzliny!
Po naplnění chladicí box dobře uzavřete
Krok 8. Umístěte chladič do kufru, pokud se chystáte vzít zmrzlinu někam autem
Odpařený suchý led se změní na CO2. Ve stísněných prostorách, jako je interiér automobilu, vám nahromadění plynu CO2 může způsobit závrať a dokonce i mdloby.
Pokud v kufru není místo, ujistěte se, že otevřete okna nebo zapnete klimatizaci, aby mohl čerstvý vzduch zvenčí správně cirkulovat
Krok 9. Umístěte chladič na místo, které není vystaveno přímému slunečnímu světlu
Suchý led vydrží déle, pokud je umístěn ve stínu.
Krok 10. Poté, co skončíte s používáním, nechte led zaschnout při pokojové teplotě
Vyčištění zbytků suchého ledu je velmi snadné. Po dokončení zmrzliny jednoduše otevřete chladič a umístěte jej na dobře větraném místě. Suchý led se změní na CO2 a zmizí ve vzduchu.
Nikdy nevyhazujte suchý led do kanalizace, dřezu, toalety nebo odpadkového koše. Suchý led zamrzne a poškodí potrubí a je velká šance na výbuch, pokud se suchý led rozpíná příliš rychle
Metoda 2 ze 2: Použití obyčejného ledu
Krok 1. Použijte vysoce kvalitní izolovaný chladicí box
Ne všechny chladicí boxy jsou stejné. Různé značky používají různé způsoby izolace. Kvalitní chladič, jako je Coleman nebo Igloo, zabrání tání zmrzliny mnohem lépe než jednorázový polystyrenový chladič.
Krok 2. Před naplněním chladicí box ochlaďte
Nedávejte zmrzlinu do horké nádoby. Přineste chladič do místnosti, aby se ochladil. Pokud je to nutné, naplňte kostkami ledu, aby se dále ochladilo. Když jste připraveni zabalit zmrzlinu, vyprázdněte krabici a naplňte ji novými kostkami ledu.
Krok 3. Umístěte zmrzlinu na dno chladiče
Položky umístěné ve spodní části krabice zůstanou déle studené. Potraviny, které nemusí být zmrazeny, lze umístit na vrch. Nedávejte do chladiče nic horkého, protože teplota uvnitř musí být co nejnižší!
Krok 4. Zmrazte velké bloky ledu, abyste zpomalili proces odmrazování
Z velkého hrnce vytvořte větší kostky ledu. Čím větší je kostka ledu, tím déle vydrží a čím déle zmrzlina taje!
Krok 5. Přidáním vrstvy soli do ledu zpomalte proces odmrazování
Sůl pomáhá zpomalit rychlost tání ledu. Ve skutečnosti se sůl používala k výrobě zmrzliny ve starověku! Posypte 1-2 hrsti soli přímo na povrch ledu.
Krok 6. Před vložením zmrzliny do chladiče vložte zmrzlinu do termálního sáčku nebo mrazicího sáčku
V obchodech se smíšeným zbožím často používají opakovaně použitelné termální sáčky, aby udržely teplé jídlo teplé a studené studené. Zkuste nejprve umístit nádobu na zmrzlinu do tepelného sáčku, poté sáček umístit do chladiče a přikrýt kostkami ledu.
Krok 7. Vyplňte všechna prázdná místa v chladicím boxu
Volný prostor způsobí rychlejší tání ledu v chladiči. Pokud je to nutné, vložte ručník, aby se krabice zcela naplnila.
Krok 8. Chladicí box udržujte vždy zavřený
Čím častěji chladič otevíráte, tím rychleji se led uvnitř rozpustí. Doporučuje se uchovávat nápoje v samostatném chladiči, protože lidé obvykle potřebují nápoje častěji.
Krok 9. Zkuste chladič umístit do stínu
To může být obtížné, pokud jste venku, ale zkuste ho umístit za židli nebo pod deštník, aby byl chladný.
Varování
- Suchý led vždy skladujte na dobře větraném místě.
- Při kontaktu se suchým ledem noste rukavice.
- Uchovávejte suchý led mimo dosah dětí a domácích zvířat.
- Nikdy nepolykejte suchý led.
