Rýže může mít semena s dlouhou, střední nebo krátkou texturou. Rýže může snadno růst ve vašem dvoře, na zahradních pozemcích nebo v koších naplněných správným množstvím půdy, vody a živin. Rýži s krátkými, středními nebo dlouhými semeny se daří ve vlhkých podmínkách nebo konkrétně v podmínkách ponořených nebo bažinatých. Jakmile vyklíčí zrnko rýže, je třeba vodu, ve které rostlo, vypustit, abyste mohli úrodu následně sklízet a brousit. Po sklizni a mletí můžete rýži sníst.
Krok
Část 1 ze 3: Pěstování rýže
Krok 1. Nakupte semena rýže v obchodě se zahradnickými nebo zemědělskými potřebami
Můžete si také koupit semena rýže v renomovaných obchodech se zásobami nebo vyhledat pomoc u místních zemědělských terénních pracovníků. Můžete si vybrat z 5 základních druhů rýže:
- Tento druh „zrna dlouhého tvaru“produkuje tenká a jemná zrna rýže. Tento typ má tendenci být trochu sušší než ostatní typy.
- Středně velká semena rýže tohoto druhu jsou obecně mokrá, kašovitá, mírně lepkavá a při vaření trochu slizká. Tento typ má stejnou strukturu jako dlouhé zrno rýže.
- krátké zrno. Po uvaření budou krátká semínka hladká a lepkavá. Toto zrno rýže je také sladší; a obecně se tento typ používá k výrobě sushi.
- Semena sladké rýže Tento druh rýže je někdy známý jako lepkavá rýže a při vaření se stane lepkavou a lepkavou. Tento typ se často používá pro mražené výrobky.
- Ochucená semena rýže Tento druh rýže má větší chuť a vůni než jiné druhy. Kategorie zahrnují basmati, jasmín, červenou a černou japoniku.
- Arborio. Tento typ osiva se po uvaření lepí se žvýkacím středem. Tento typ se používá hlavně na rizoto nebo jiná italská jídla.
Krok 2. Vyberte si místo pro zemědělství
Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že půda v oblasti, kterou pěstujete, je mírně kyselá. Můžete také zasadit semena rýže do plastových košů se stejným typem půdy. Ať už hospodaříte kdekoli, zajistěte si čistý zdroj vody a cestu, jak vodu v době sklizně vypustit.
- Vyberte si místo, kde bude plné slunce, protože rýže roste nejlépe v oblastech s jasným světlem a teplými teplotami, nejméně 70 ° Fahrenheita (asi 21 ° Celsia)
- Zvažte sezónu; Potřebujete místo, které umožní rostlině nebo květům růst 3 až 6 měsíců. Rýže potřebuje k růstu dlouhá léta, takže klima jako v jižních Spojených státech je perfektní. Pokud vaše místo nemá dlouhé léto, je lepší pěstovat rýži uvnitř.
Krok 3. Sbírejte 1 nebo 2 unce (28
5 až 56,5 g) semen rýže k výsadbě. Namočte semena do vody, abyste je připravili na výsadbu. Nechte namočit 12 hodin, ale ne více než 36 hodin. Sazenice poté oddělte od vody.
Když jsou semena, která sázíte, ponořena, udělejte si plán, kde a jak je zasadíte. Většina lidí se rozhodla vysadit sazenice do řádků, aby usnadnila zálivku a plevel. Zvažte vybudování příkopu a zajištění konce tak, aby voda byla zadržena a zadržena (můžete také použít násep). Někteří lidé říkají, že oblast výsadby nemusí být neustále ponořena do vody, ale stačí, aby byla vždy mokrá
Krok 4. Semena rýže zasaďte do půdy na podzim nebo na jaře
Odstraňte plevele, připravte zahradu a urovnejte půdu, pokud používáte koš, naplňte alespoň 15 cm mokré půdy. Poté přidejte rýžová semínka.
- Pamatujte, že místo, kde sázíte, musíte ponořit do vody. Na některých malých místech bude snazší namočit vodu ve srovnání s většími. Pokud rostete venku, správa a údržba několika školky bude snazší.
- Pokud vysazujete na podzim, nezapomeňte prořezat plevele zpět, až přijde jaro. Rýžová semínka potřebují všechny živiny a prostor, který mohou mít.
Část 2 ze 3: Péče o vaše semena
Krok 1. Naplňte koš nebo zahradní pozemek alespoň o 2 palce (5
1 cm) vody. Toto je však jen staré doporučení. Většina lidí říká, že stačí udržovat půdu vlhkou a není nutné, aby byla půda ponořena do vody. Tato část opravdu závisí na vás; ujistěte se, že je země mokrá.
Přidejte do půdy kompost nebo směs slámy a listů a zakryjte tenkou vrstvu sazenic rýže. Tato metoda automaticky zhutní semena do půdy. Kompost s organickou hmotou je při manipulaci vlhčí, takže použití tohoto hnojiva je dobrý plán, zejména v oblastech se suchým podnebím
Krok 2. Sledujte množství vody v oblasti výsadby a udržujte půdu mokrou
Pokud je to nutné, zajistěte, aby voda zůstala tak vysoká jako 5 palců (2 palce) podle potřeby, aby rýže mohla růst. Přinejmenším se ujistěte, že půda zůstává mokrá, i když není ponořená. Asi po týdnu se podívejte, zda rostou semínka rýže.
- Pokud jsou vaše rostliny v koších, možná budete chtít zvážit jejich přemístění v noci (když se počasí začne ochlazovat) do teplejší oblasti. Rýži se daří v teplých podmínkách a když teplota kolísá, má tendenci zasahovat do růstu rýže.
- Aby zdůraznily různá pravidla týkající se ponoření semen rýže z člověka na člověka, komerční společnosti, které produkují rýži, někdy namočí sazenice rýže až na 8 palců. ' Pravděpodobně budete chtít přidat vodu, když je vaše rostlina vysoká 7 palců. Je jen na vás, jak to chcete procvičovat.
Krok 3. Minimalizujte sazenice rýže nebo rozšiřte pěstitelskou plochu, abyste zabránili přeplnění plodin
Nejlepších výsledků dosáhnete, když kromě řádků od 9 do 12 palců (22,9 až 30,5 cm) od sebe umístíte sazenice ve vzdálenosti přibližně 10,2 cm. Sazenice nechte růst do výšky 17 palců (17,8 cm), což by mělo trvat přibližně měsíc.
Někteří lidé se rozhodnou začít s výsadbou ve školce, protože přenos je také součástí procesu. Pokud budete postupovat podle těchto kroků, přesaďte, když je rostlina vysoká 5-7 palců. Rostliny by měly být vysazeny v bahnité školce
Krok 4. Počkejte, až semena dozrají
K tomu dojde přibližně za 3 až 4 měsíce, během této doby mohou dosáhnout výšky až 17 palců. Nechte vodu uschnout nebo ji vysušte, než si vezmete rýži připravenou ke sklizni. Po 2 týdnech zrna přejdou ze zelené na žlutou nebo zlatou, tehdy víte, že jsou připravena ke sklizni.
Pěstujete -li rýži, můžete půdu odvodnit, když je rostlina vysoká asi 15,5 palce (37,5 cm), znovu ji namočte a poté znovu vysušte. Poté pokračujte stejným způsobem jako výše, nechte rýži zaschnout a zežloutnout
Část 3 ze 3: Sklizeň a vaření rýže
Krok 1. Nakrájejte stonky a nechte je uschnout
Když rýže zežloutne (přibližně 2 týdny po procesu sušení vodou), je rýže připravena ke sklizni. Nakrájejte rýžové stonky těsně nad hlavou, kde jsou umístěna semena. Všimnete si malé kapsy v horní části stonku, která je často mylně považována za rýžový trup.
Nechte rýži 2 až 3 týdny zaschnout. S odříznutými stonky zabalte rýži do novin a dejte ji na 2 až 3 týdny na suché místo na slunce. Vlhkou rýži je nutné úplně vysušit, aby se získalo čisté zrno
Krok 2. Pečte je při 180 ° F (82 ° C) jednu hodinu
Vezměte hlavu a promíchejte ji v troubě, aby se upekla. Nesmíte ho péct příliš horký, jinak se zrna připálí. Během této doby rýže ztmavne nebo nahnědne.
Krok 3. Oddělte semena rýže od slupek
Jakmile čas vyprší, dejte do chladu. Poté vetřete rukama (nebo pomocí kaše) a oddělte semínka od slupek. Nyní můžete vidět skutečné zrno rýže. Zrna rýže tak budou připravena k vaření a konzumaci.
