Kokosová rýže je jednoduché, chutné jídlo, které se skvěle hodí k kari, smaženým jídlům, kuřecímu nebo hovězímu masu. Ve skutečnosti lze s touto rýží s kokosovou příchutí spárovat téměř jakýkoli protein nebo zeleninu. Chcete -li vědět, jak si jeden vytvořit, postupujte takto.
Ingredience
Pomocí hrnce
- 2 šálky rýže basmati (známá rýže z Indie)
- 1 šálek kokosového mléka
- 3 sklenice vody
- 1 lžička mořská sůl
Použití rýžovaru
- 2 šálky bílé rýže s příchutí thajského jasmínu
- 1 šálek kokosového mléka
- 2 sklenice vody
- 1 polévková lžíce sůl
- 1 polévková lžíce suchý strouhaný kokos, sladký
Krok
Metoda 1 ze 2: Použití hrnce
Krok 1. Vložte rýži do síta nebo síta
2 šálky rýže basmati vložte do cedníku nebo síta a rýži propláchněte pod studenou tekoucí vodou, dokud nebude voda čistá. Ujistěte se, že rýže ve skutečnosti nespadne sítem. Na misku můžete umístit cedník, který zachytí padající rýži.
Krok 2. Osušte rýži
Až budete hotovi, přidejte do hrnce 1 šálek kokosového mléka, 3 šálky vody a 1 lžíci mořské soli.
Krok 3. Přiveďte směs k varu
Občas promíchejte, aby se rýže neshlukla.
Krok 4. Snižte teplotu a nechte rýži dusit asi 10–12 minut
Pokud se voda velmi rychle vstřebá a rýže je stále tuhá, přidejte do směsi trochu vody a neustále míchejte, aby byla hladší.
Krok 5. Podávejte
Rýži podávejte samotnou nebo ji podávejte s hovězím, kuřecím masem nebo míchanou zeleninou.
Metoda 2 ze 2: Použití rýžovaru
Krok 1. Vložte rýži do rýžovaru
Do hrnce na rýži vložte 2 šálky thajské bílé rýže s příchutí jasmínu.
Krok 2. Přidejte další přísady
Přidejte 2 šálky vody, 1 šálek kokosového mléka a 1 polévkovou lžíci. suchý strouhaný kokos do rýžovaru. Ingredience míchejte plastovou lžičkou, dokud nejsou všechny ingredience důkladně promíchány a nemají kokosovou příchuť, aby se rýže nelepila.
Krok 3. Zavřete rýžovar a nastavte jej na vaření
Krok 4. Jakmile je vařič v „teplém“režimu, rýži znovu vařte dalších 10–15 minut
To závisí na tom, jak dlouho trvá, než se ingredience v hrnci uvaří.
Krok 5. Jemně poklepejte rýži
Až budete hotovi, rýži zlehka poklepejte vařečkou, aby byla měkčí a chutnější.
Krok 6. Podávejte
Užijte si tuto rýži samotnou nebo s kuřecím masem, zeleninou nebo hovězím masem. Lze podávat také s krevetami, mušlemi nebo jinými lahodnými mořskými plody.
Tipy
- Rýži lze podle potřeby zmrazit.
- Tento recept dělá 8 porcí rýže.
