Uvařit vodu a nalít ji do sáčku s čajem je snadné, ale pokud chcete perfektní šálek čaje, je umění to udělat správně. Začněte s čistou vodou a přiveďte ji k varu, poté ji zalijte čajem podle svého výběru a nechte čaj namočit, dokud nebude chutnat lahodně. Tento proces se mírně liší v závislosti na druhu čaje, který připravujete, ať už je to zelený, černý, bílý nebo bylinný čaj. Začněte vařením čaje podle kroku 1.
Krok
Metoda 1 ze 3: Příprava čaje
Krok 1. Vyberte si svůj oblíbený čaj
Typ čaje, který si můžete koupit, není omezen. Vybírejte ze stovek druhů zeleného, černého, bílého, červeného a bylinkového čaje, každý s jiným chuťovým profilem. Můžete si koupit práškový čaj nebo čaj v sáčcích. Vyberte si ten nejčerstvější čaj, který najdete pro nejlepší chuť a přínosy pro zdraví.
Vyberte si čaj s výhodami, které hledáte. Všimněte si toho, že o zeleném čaji je známo, že má dlouhodobé zdravotní výhody, černý čaj poskytuje trochu kofeinového šoku a bylinné čaje lze použít jako lék na nespavost a zažívací potíže
Krok 2. Rozhodněte se, jak budete čaj filtrovat
Pokud je čaj, který používáte, již v sáčku, pak je váš čajový filtrační systém připraven. Pokud však máte čaj v prášku, budete si muset připravit způsob, jak jej po uvaření oddělit od vody.
- Můžete si koupit prázdné čajové sáčky a naplnit je čajem na jedno použití.
- Čajové koule jsou další oblíbenou volbou. Tyto čajové koule jsou vhodnější pro černý čaj než jiné druhy čaje, které se během vaření více roztahují. Chcete -li uvařit lahodný šálek čaje, musí být voda schopná volně protékat čajovými lístky.
- Cedníkový koš je skvělou volbou pro všechny druhy čaje.
- Vodu můžete nalít přímo na práškový čaj a přecedit, až budete s vařením hotoví, pomocí jemného sítka.
Krok 3. Připravte si čajové nádobí
Jaký druh čajového nádobí máte? Čaje můžete připravovat najednou v konvici nebo jednotlivě pomocí šálku a sítka, čajové koule nebo čajového sáčku. Použijte metodu, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Čaj a voda jsou dvě nejdůležitější složky pro přípravu lahodného šálku čaje; zatímco vybavení je druhotnou nutností.
Pít hezkou konvici a šálek však může při pití a vychutnávání čaje přidat uklidňující účinek. Pití čaje je v mnoha kulturách důležitým zvykem po tisíce let. Tuto tradici můžete přivést k životu tím, že si vytvoříte svůj vlastní zvyk pití čaje, ať už si uvaříte jeden šálek najednou ve svém oblíbeném hrnku, nebo použijete keramickou konvici se šálkem a základnou
Krok 4. Pokud je to možné, použijte vyčištěnou vodu
Vzhledem k tomu, že voda z vodovodu obsahuje fluorid a další chemikálie, chcete -li získat nejlepší chuť a zdravotní výhody čaje, použijte pramenitou vodu nebo jiný typ čištěné filtrované vody.
Metoda 2 ze 3: Výroba dokonalého šálku nebo konvice
Krok 1. Změřte čaj
Pokud je váš čaj v sáčku, máte vše připraveno. Na práškový čaj potřebujete asi 1 čajovou lžičku na každých 180 ml vody. Pomocí čajové lžičky odměřte správné množství čaje do čajového sáčku, koule nebo sítka. Umístěte jej do šálku, hrnku nebo konvice, kterou používáte.
- Pamatujte, že 180 ml množství je standardní velikost šálku čaje. Pokud uvaříte dostatek čaje na velký hrnek, možná budete muset použít trochu více.
- Pokud vaříte hustší a silnější čaj, použijte různé černé čaje, na jednu porci můžete použít méně než 1 čajovou lžičku. Na lehčí, nadýchané čaje, jako jsou zelené čaje a bylinné čaje, použijte více než lžičku. Po prvních šálcích čaje, které uvaříte, můžete množství změnit podle chuti.
Krok 2. Zahřejte vodu k varu
Přidejte čaj více, než potřebujete k přípravě čaje podle velikosti porce, a vařte ho. Ať už uvaříte jakýkoli čaj, musíte jako první krok vodu převařit, dokud opravdu nezačne vřít. Můžete vařit vodu v čajové konvici, ale můžete také vařit malý hrnec vody a ohřívat jej na kamnech na vysoké teplotě. Mikrovlnnou troubu můžete také použít k ohřevu vody v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby.
Krok 3. Zahřejte konvici
Nalijte vroucí vodu do prázdné konvice a protřepejte ji. Udržujte celý džbán teplý na dotek. Zlikvidujte tuto vodu a okamžitě konvici naplňte správným množstvím čaje. Pokud čaj vložíte přímo do konvice, může prasknout a předehřátí mu může zabránit.
Krok 4. Nalijte čaj na vodu
Pokud vaříte černý čaj, okamžitě jej zalijte vroucí vodou, aby se začal vařit. U zelených, bílých nebo bylinkových čajů nechte vodu 30 sekund mírně vychladnout, dokud pěna nezmizí, a poté ji zalijte čajem. To má zabránit tomu, aby citlivé listy byly přezrálé a měly za následek hořkou chuť. Pokud to chcete udělat přesněji, použijte teploměr k měření teploty čaje, abyste mohli ovládat chuť čaje.
- Černý čaj nejlépe se vaří při 95 stupních Celsia.
- Zelený čaj nejlépe se vaří při 74 až 85 stupních Celsia, než jej zalijete čajem.
- bílý čaj by měla být vařena při teplotě 85 stupňů Celsia.
- Čaj oolong nejlépe se vaří při 95 stupních Celsia.
- "Bylinné čaje by se měly vařit při 95 stupních Celsia."
Krok 5. Uvařte čaj
Čas, který potřebujete k uvaření čaje, závisí jak na druhu čaje, který vaříte, tak na vašem osobním vkusu. Vyzkoušejte různé doby vaření, abyste našli nejlepší dobu vaření svého šálku čaje.
- Černý čaj nejlépe se vaří 3 až 5 minut.
- Zelený čaj by měl vařit po dobu 2 až 3 minut.
- bílý čaj by měl vařit po dobu 2 až 3 minut.
- Čaj oolong by měl vařit po dobu 2 až 3 minut.
- Bylinkový čaj nejlépe vaří 4 až 6 minut.
Krok 6. Vyhoďte čajové lístky a vychutnejte si čaj
Po ukončení vaření čajové lístky zlikvidujte. Váš čaj by měl být dostatečně studený k pití. Vychutnejte si čaj bez jakýchkoli přísad nebo s medem, cukrem nebo mlékem.
Metoda 3 ze 3: Vyzkoušení čajových variant
Krok 1. Uvařte si ledový čaj
Ledový čaj se vyrábí tak, že se uvaří velmi silný čaj, poté se přidá voda a led, aby se ochladil. Abyste to zvládli, musíte zdvojnásobit množství čaje na každou porci. Ledový čaj je osvěžující nápoj, který je ideální pro horký den a lze jej připravit z jakéhokoli druhu čaje. Bylinkové a ovocné čaje chutnají skvěle, když si je vychutnáte s ledem. [Obrázek: 1452809 10-j.webp
Krok 2. Uvařte si sluneční čaj
Jedná se o zábavný způsob přípravy čaje pomocí slunečního světla. Umístěte nádobu s vodou a čajem na několik hodin na slunce, aby se pomalu vařila. Jakmile má čaj dostatečně silnou chuť, můžete sáček čaje vyjmout a přidat do něj led.
Krok 3. Uvařte si sladký čaj v jižním stylu
Varianty tohoto čaje najdete v každé restauraci, která nabízí jižní kuchyni. Černý čaj se vaří silný, pak se osladí spoustou medu a citronu a přelívá se ledem.
Krok 4. Příprava čaje „hot toddy“
„Pokud vás bolí v krku, spojte zdravotní výhody čaje s teplem whisky, abyste pomohli zmírnit zánět. Uvařte si šálek svého oblíbeného čaje, poté přidejte malý šálek whisky. Přidejte med a pomalu pijte.
Tipy
- Použité čajové lístky vložte do kompostu
- Při vaření čaje si čaj připravte na 1 nebo 2 dny. Starší čaj je lepší vyhodit.
- U ledového čaje čaj vařte 2,5 minuty. Před přidáním ledu nechte úplně vychladnout, aby se čaj nezakalil.
- Někteří odborníci na čaj doporučují namočit čaj déle, než je potřeba k nasáknutí chuti. Mějte na paměti, že to může mít za následek vstřebávání tříslovin, což jsou sloučeniny v čaji, které způsobují, že uvařené čaje chutnají hořce.
