Čokoládové mléčné koktejly se snadno vyrábějí a jsou vždy vynikající, pokud jste fanouškem čokolády. Můžete je připravit s velmi malým počtem přísad nebo experimentovat se všemi druhy dalších příchutí.
- Doba přípravy: 10 minut
- Doba vaření: 5 minut
- Celkový čas: 15 minut
Ingredience
Udělá jeden velký mléčný koktejl nebo dva malé mléčné koktejly
- Mléko, šálek (60 ml) až 1 šálek (240 ml), v závislosti na požadované konzistenci
- Čokoládová nebo vanilková zmrzlina nebo mražený jogurt, dvě velké naběračky
- Čokoláda (několik kousků) nebo čokoládový sirup (2 polévkové lžíce/30 ml) (volitelně, pokud nepoužíváte vanilkovou zmrzlinu)
- Šlehačka (volitelně)
- Podívejte se na další přísady pro širší škálu zálivek a možností
Krok
Metoda 1 ze 2: Čokoládový koktejl
Krok 1. Umístěte vysokou sklenici do mrazničky (volitelně)
Ať už používáte vysokou sklenici nebo klasický kovový kelímek, když ho na několik minut vložíte do mrazničky, zůstane mléčný koktejl při nastavování velmi chladný. Neseďte na místě - začněte dělat koktejl na počkání.
Krok 2. Nechte zmrzlinu změknout
Pokud použijete zmrzlinu přímo z mrazničky, může váš koktejl chutnat mdlý, tenký nebo plný ledu. Mnohem lepších výsledků dosáhnete, pokud necháte zmrzlinu venku na pultu asi 10 minut, dokud nezměkne a nezačne se rozpouštět po okrajích.
- V horkém dni stačí dát zmrzlinu na zhruba 30 minut do lednice.
- Příliš rychlé zahřívání zmrzliny může zničit její texturu. Tato jemná metoda je nejlepší.
- Pokud používáte mražený jogurt, tento krok přeskočte.
Krok 3. Smíchejte přísady
Vložte dvě velké naběračky změkčené zmrzliny nebo mraženého jogurtu do mixéru nebo mléčného koktejlu. Pokud nemáte mixér, použijte kovovou misku z nerezové oceli. Přidejte šálek (60 ml) mléka pro hustý mléčný koktejl nebo přidejte plný šálek (240 ml), pokud dáváte přednost řidšímu nápoji.
- Plnotučné mléko vytváří hustší mléčný koktejl, zatímco odtučněné nebo nízkotučné mléko je zdravější volbou.
- Pro velmi hustý mléčný koktejl také vmíchejte 1–2 lžíce (15–30 ml) těžké smetany ke šlehání.
- Rozdrcený led zkazí chuť vašeho mléčného koktejlu. Pomocí extra mléka nalijte mléčný koktejl a dejte jej na několik minut do mrazničky, pokud začne být příliš tekutý.
Krok 4. V případě potřeby přidejte čokoládu
Pokud používáte vanilkovou zmrzlinu nebo chcete zvýraznit čokoládovou příchuť, přidejte jednu z následujících položek:
- 2 polévkové lžíce (30 ml) čokoládového sirupu, šlehejte v mixéru dalších 10-30 sekund. Pokud používáte vanilkovou zmrzlinu, přidejte až 4 polévkové lžíce (60 ml).
- Ve dvojitém kotli rozpustíme pár kousků čokolády nebo hrst čokoládových lupínků nebo krátce zahřejeme v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund a pokaždé promícháme. Pokud je to jediná čokoládová přísada, použijte asi šálek (60 ml) čokolády.
- 2 polévkové lžíce (30 ml) kakaového prášku dodají chuť mléčnému koktejlu, který již má čokoládovou příchuť, ale nemusí být dostatečně silný jako jediný čokoládový základ.
Krok 5. Smíchejte nebo protřepejte dohromady
Tento krok je nejjednodušší provést s mixérem, výrobníkem koktejlů nebo ručním mixérem při nízkém nastavení. Pokud žádný z těchto nástrojů nemáte, spálte kalorie nejprve pomocí silného šlehače vajec.
Polomrazenou zmrzlinu je nejjednodušší smíchat s krátkými metličkami nebo pevnou vidličkou místo šlehačů vajec. Pokud se stále nemíchá, přitlačte na boky gumovou špachtlí nebo lžící a zkuste to znovu
Krok 6. Podávejte v vychlazené sklenici
Před nalitím do sklenice ochutnejte, takže máte možnost vmíchat více mléka (lehčí) nebo více zmrzliny (hustší). Jako doplněk můžete přidat smetanu ke šlehání a/nebo posypat strouhanou čokoládu nebo se podívejte na šílenější varianty níže.
Podávejte se lžící nebo velkou slámou
Metoda 2 ze 2: Přidání dalších přísad
Krok 1. Udělejte si mléčný koktejl z mexické čokolády
Pro pikantnější a komplexnější chuť použijte mexickou čokoládovou zmrzlinu z latinského trhu, roztavte pár kousků mexické čokolády a přimíchejte je do koktejlu, nebo použijte běžný recept s následujícími přísadami:
- 1/8 lžičky (špetky) skořicového prášku
- lžička (špetka) (1 špetka) chilského prášku
- lžička (kapka) vanilkového extraktu
Krok 2. Přidejte espresso v prášku pro bohatší chuť
I když nejste fanouškem kávy, špetka prášku espressa dodá vašemu mléčnému koktejlu zemitější a zuhelnatělou chuť. Pro intenzivnější pocit moka místo toho vmíchejte 2–3 lžičky (10–15 ml) espressa v prášku.
Tento recept se hodí k čajové lžičce (2,5 ml) mandlového extraktu
Krok 3. Smíchejte ovoce
Zmrazte banán, pár jahod nebo hrst malin. Mražené ovoce nakrájejte na malé kousky a poté pomocí mixéru na několik sekund smíchejte chutě.
Krok 4. Přidejte kousky cukrovinek
Udělejte z toho speciální dezert s těmito pevnými přísadami. Nejlepších výsledků dosáhnete, když mléčný koktejl našleháte v mixéru. Nechte ji sedět na mléčném koktejlu nebo sklenicí mírně zatřeste, aby se trochu promíchala, aniž by došlo ke zničení textury. Zde je několik nápadů, které lze implementovat:
- Hrubě rozdrťte jednu nebo dvě čokoládové sušenky nebo malé sušenky na několik kousků.
- Přidejte opečené marshmallow, nebo dokonce celé s'more.
- Kupte si nebo vyrobte mini koblihy. Uchovejte většinu sušiny umístěním kolem velké slámy.
Krok 5. Přidejte trochu alkoholu
Trochu bourbonu, Bailey's Kahlua nebo vašeho oblíbeného likéru dodává zcela nový rozměr zábavy. Smíchejte jeden panák (3 polévkové lžíce/45 ml) nebo podle chuti.
Možná budete chtít částečně nahradit mléko, aby nedošlo k naředění koktejlu
Krok 6. Hotovo
Tipy
- Můžete použít čokoládu s jakýmkoli obsahem kakaa: tmavou, mléčnou nebo cokoli mezi tím.
- Špička s „naběračkou“nebo „mícháním“je ideální pro nabírání zmrzlinových bloků nebo jiných přísad.
- Pro trochu zdravější koktejl můžete zkusit použít odtučněné nebo 2% mléko a nahradit zmrzlinu ledem. Tato metoda bude nějakou dobu trvat, než se jemně promíchá, a výsledek bude připomínat spíše ledový nápoj než skutečný koktejl, ale stojí za to vyzkoušet, pokud chcete přeskočit kalorie navíc.
