Většina lidí jí tacos už roky stejným způsobem. Navíc většina lidí neustále jí nepořádek kvůli taco náplni, která vychází, a taco skořápkám, které jsou mokré nebo rozbité. Přidejte k tomu problémový faktor se sypáním nudných standardních tacos a budete mít smutný den. Neboj se! S některými z těchto nových tipů a technik si můžete užít tacos se zcela novými kombinacemi chutí.
Krok
Metoda 1 ze 2: Omezení nepořádných podmínek a držení taco výplní
Krok 1. Taco skořápky potřete salátem
Můžete to udělat na tvrdé nebo měkké kůži. Ať už použijete jakoukoli kůži, listy salátu zabrání tomu, aby z taco skořápky odkapávala jakákoli tekutina nebo salsa.
Věnujte pozornost tomu, jaké přísady jsou umístěny na salát. Pokud na salát položíte horké maso, listy mohou zvadnout. Zkuste vrstvit sýr, fazole nebo rýži na salát
Krok 2. Nepřeplňujte tacos
Vyvarujte se přeplnění taco skořápek. Tuhá skořápka taco začne praskat při prvním soustu. Čím je taco plněnější, tím je při jídle nepořádek. Přeplnění měkké taco skořápky ztěžuje zabalení náplně a může způsobit roztržení kůže a odpadnutí taco náplně.
Buďte připraveni zabránit tomu, aby taco výplň skutečně odpadla nebo kůže skutečně praskla. Udržujte vidličku nebo hranolky na dosah, abyste zachytili jakoukoli náplň nebo kůži, které spadnou na talíř
Krok 3. Pevnou tacos podepřete vidličkou
Nikdy nenechávejte taco ležet na boku, protože náplň má tendenci vystupovat a taco skořápka absorbuje tekutinu na talíři. Položte tedy vidličku zuby směrem k taco. Opatrně vložte vidlici na konec taco, aby taco vyvažovalo svisle.
Je to také skvělý způsob, jak plnit tacos
Krok 4. Tacos obalte jemně jako zabalení burrita
Chcete-li to provést, vložte náplň do nepříliš centrální části kůže a poté jeden okraj přeložte tak, aby se náplň omotala kolem taco. Vložte špičku slupky ve směru taco náplně a poté srolujte taco směrem k prvnímu záhybu.
Namísto plnění měkkých tacos salsa omáčkou nebo zakysanou smetanou zkuste namáčet zabalené tacos do obou omáček. Tímto způsobem můžete snížit pravděpodobnost, že se tacos roztrhnou nebo změknou
Krok 5. Použijte ubrousek
Umístěte si ubrousek na klín nebo si ho zastrčte do košile, pokud se obáváte, že vám omáčka stéká po bradě. Pravidelně si utírejte ústa pokaždé, když si kousnete taco, abyste vyčistili zbývající zbytky jídla.
Pokud je vaše taco opravdu nepořádné nebo má taco hodně omáčky, dejte na stůl vlhké ubrousky
Metoda 2 ze 2: Koření tacos
Krok 1. Začněte s taco náplní
Ať už je to tvrdé nebo měkké, hlavním účelem lidí, kteří jedí tacos, je náplň. Mnoho použitých taco náplní je klasických náplní, ale můžete s nimi být kreativní. Náplně můžete míchat pro různé příchutě. Zde je několik nápadů, které lze implementovat:
- Maso - mleté nebo drcené kuře, hovězí nebo vepřové maso.
- Pinto fazole, černé, nebo smažené
- Rýže - hnědá rýže, španělská rýže nebo bílá rýže
- Ryby - grilovaný nebo smažený halibut, tuňák, treska nebo jakákoli ryba, kterou obvykle dáváte přednost
Krok 2. Vyberte správný druh sýra
Není divu, že některé druhy sýrů fungují s určitými náplněmi lépe než jiné. Zde je několik nápadů, které můžete vyzkoušet::
- Pokud používáte chorizo, salsa verde nebo zakysanou smetanu, vyzkoušejte sýr Manchego.
- Použijte sýr Cheddar s mletým hovězím masem, krémem a paprikou jalapeno.
- Vyzkoušejte Feta nebo Cotija s vepřovým bůčkem a ananasem.
- Použijte mozzarellu nebo pepřový Jack s pevným chorizem, restovaným mangoldem a hominy.
Krok 3. Přidejte sypání na tacos
Zkuste použít polevy jiné než guacamole, zakysanou smetanu, salát a rajčata. Zkuste použít jednu z následujících přísad:
- Nakrájené zelí
- Cibule nakrájená na kostičky
- Pečené chilli jalapeno
- Plátky koriandru
- Citronová šťáva.
Krok 4. Připravte salsa omáčku
I když si můžete koupit mnoho různých druhů salsa omáčky, můžete si chuť salsy upravit podle vlastní chuti, pokud to dokážete. Zde je několik typů salsy, které se můžete naučit:
- Salsa Roja - Jedná se o salsu vyrobenou z červených chilli papriček, která se vám hned vybaví, když se mluví o salsě. Rajčata se nemusí přidávat a můžete si je vyrobit, jak chcete.
- Avokádová salsa: Můžete ji udělat hustou a krémovou jako guacamole, nebo ji zředit kousky avokáda.
- Pico de Gallo - Tato surová krájená salsa se skládá z cibule, rajčat a chilli papriček.
- Salsa Verde - Opět můžete tuto zelenou salsu udělat tak vysokou nebo nízkou, jak se vám líbí. Tato salsa se obvykle vyrábí z tomatillos, chilli a koriandru.
- Ananasová salsa: Tato salsa je obvykle směsí jemných nebo velkých kousků ananasu smíchaných s nakrájenými rajčaty, cibulí, papričkami jalapeno a koriandrem.
Krok 5. Vyzkoušejte úplně jiný styl taco
Kdo říká, že tacos musí být vždy Mexičan? Zkuste vyrobit tacos s jinými přísadami, které máte rádi. Zde je několik nápadů na výrobu jedinečných tacos:
- Grilování - použijte grilované kuře se spoustou silné omáčky, strouhaného zelí a sýra.
- Snídaně - na míchaná vejce použijte křupavé brambory, slaninu a sýr.
- Zelenina - použijte restovanou zeleninu, jako je zelí nebo špenát, sladké brambory, avokádo a zakysanou smetanu.
- Zbytky - Tacos není vždy těžké vyrobit, zvláště pokud používáte zbytky. Nevyhazujte například špagetovou omáčku nebo nedbalou joe. Udělejte tacos ze spaghetti nebo nedbalý joe tacos a položte své oblíbené polevy.
