Pravděpodobně jste už slyšeli výraz „Pražení kaštanů na hořícím ohni“, ale víte, jak si kaštany vlastně uvařit sami? Kaštany mají hřejivou, bramborovou chuť s oříškovou chutí a kaštany jsou ideální k jídlu v zimních měsících, na dovolené nebo jen jako každodenní svačinka. Zatímco pečení kaštanů je nejběžnějším způsobem vaření, můžete je také vařit nebo vařit v mikrovlnné troubě. Pokud chcete vědět, jak vařit kaštany, postupujte podle těchto kroků.
Krok
Metoda 1 ze 4: Vaření kaštanů v mikrovlnné troubě
Krok 1. Vezměte hrst kaštanů pětkrát až šestkrát
Krok 2. Rozdělte každý kaštan na polovinu
Položte na prkénko a ostrým nožem nakrájejte na kousky. Rozdělení kaštanů na polovinu jim pomůže vařit rychleji.
Krok 3. Kaštany uvařte v mikrovlnné troubě s nastavením teploty na „brambor“nebo ten, který se používá k vaření brambor
Kaštany jsou při vaření stejné jako brambory. Tento krok může trvat 2 až 5 minut, v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby.
Krok 4. Podávejte
Užijte si tyto kaštany na vlastní pěst a okusujte je přímo ze skořápky nebo je nejprve naberte malou lžičkou.
Metoda 2 ze 4: Pečení kaštanů v troubě
Krok 1. Předehřejte troubu na 205 ° C
Krok 2. Vyřízněte tvar X do ploché části každého kaštanu
K tomuto postupu použijte ostrý nůž. Díky tomu se kaštany budou pražit rychleji, což umožní unikání páry z kaštanů. Každý kaštan můžete také několikrát jednoduše propíchnout vidličkou.
Krok 3. Umístěte kaštany na plech
Můžete jej také položit přímo na gril řezanou stranou nahoru. Fazole pokropte trochou vody, aby vám pomohly s opékáním.
Krok 4. Kaštany pražte 15 až 20 minut
Pečte je, dokud nejsou měkké a skořápky se snadno nesundávají. Během pečení kaštany každých pár minut promíchejte lžící nebo špachtlí, aby se nepřipálily.
Krok 5. Rozdrťte skořápky kaštanu
Počkejte 2 až 3 minuty, než kaštany vychladnou, a poté je zabalte do ručníku a hněte, dokud se kůže nerozpadá. Nechte ořechy v ručníku pět minut.
Krok 6. Oloupejte ořechy
Udělejte to, dokud jsou kaštany ještě teplé, aby to bylo snazší. Odstraňte vnitřní plášť společně s pláštěm. Pokud existují ořechy, které je těžké loupat, můžete je několik minut krátce zahřát, dokud nebudou připraveny k loupání.
Krok 7. Podávejte
Užijte si tyto ořechy samy, dokud jsou ještě horké a chutné.
Metoda 3 ze 4: Pražení kaštanů nad plameny
Krok 1. Kaštany opláchněte
Opláchněte je pod studenou vodou, abyste odstranili nečistoty.
Krok 2. Označte skořápku
Arašídové skořápky označte, než je vložíte do pánve.
Krok 3. Vložte fazole do hrnce
Krok 4. Připravte oheň
Ujistěte se, že tam je postel s doutnajícím dřevěným uhlím, kam můžete dát hrnec, ať už je to na krbu nebo na táboráku.
Krok 5. Umístěte pánev na uhlí na 5 minut
Tento krok by měl stačit na opékání jedné strany kaštanů. Pánev jemně protřepávejte přibližně každou minutu, aby se teplo srovnalo.
Krok 6. Otočte matice
Po pěti minutách hrnce zvedněte pánev, převraťte fazole a položte je zpět na teplo.
Krok 7. Pečte dalších 5 minut
Krok 8. Podávejte
Když skončíte s pražením ořechů, počkejte 2 až 3 minuty, než vychladnou, a vychutnejte si je, dokud jsou teplé a chutné.
Metoda 4 ze 4: Vaření kaštanů
Krok 1. Přiveďte hrnec vody k varu
Krok 2. Z kaštanů vystřihněte tvar X na jedné straně skořápky
Ostrým nožem vyřízněte do kaštanů tvar X. Díky tomu se fazole vaří rychleji. Vaření kaštanů je při pečení neudělá tak lahodné ani chutné, ale vaření je skvělý způsob, jak kaštany změkčit.
Krok 3. Namočte kaštany na 5 až 10 minut
Krok 4. Nechte vychladnout
Počkejte alespoň 2 až 3 minuty, dokud nebudou kaštany dostatečně chladné, abyste je zvládli.
Krok 5. Oloupejte skořápku a kůži z ořechů
Krok 6. Podávejte
Vychutnejte si tyto kaštany samotné nebo s 1/2 lžičkou skořice a lžící rozpuštěného másla.
