Farmářské trhy jsou stále oblíbenější a stávají se místem, kde mnoho lidí hledá potraviny. Nakupující milují přístup k čerstvým potravinám při setkání s výrobci tváří v tvář. Pokud máte rádi zemědělství nebo podnikáte v zemědělství, můžete své podnikání rychle rozvíjet prodejem na farmářském trhu. Zjistěte různé segmenty kupujících kolem vás a určete, který je nejlepší prodat. Poté zaregistrujte svůj produkt. Pokud je vybrán, připravte svůj nejlepší produkt, vytvořte efektní prodejní banner a buďte v kontaktu se zákazníky. Zanecháním dobrého dojmu můžete získat spoustu věrných zákazníků na produkty, které prodáváte.
Krok
Část 1 ze 4: Nalezení správného trhu
Krok 1. Najděte farmářský trh ve svém okolí
Jako první krok zjistěte, zda se ve vašem okolí nachází farmářský trh. Pokud již znáte umístění nejbližšího tradičního trhu, nemusíte se již namáhat hledáním. Kromě toho existuje mnoho možností, jak tento trh najít.
- Ve Spojených státech vláda udržuje informace o všech farmářských trzích v zemi. Najdete ho zadáním místního PSČ na webové stránce
- Můžete také vyhledat „zemědělský trh poblíž“názvu vašeho města a najít polohu.
- Můžete jít přímo na farmářský trh, ale pamatujte, že vaše produkty musí zůstat čerstvé při cestování na dlouhé vzdálenosti. Pokud máte produkty podléhající zkáze, podívejte se na nejbližší trh.
Krok 2. Rozhodněte, do jaké kategorie patříte jako prodejce
Farmářské trhy mají obvykle různé prodejce, od farmářů, umělců až po včelaře. Registrační formulář bude s největší pravděpodobností vyžadovat vyplnění kategorie produktů, abyste mohli být umístěni na správném místě. Zjistěte, jaké produkty prodáváte a co chcete na trh přinést, aby spadaly do správné kategorie.
- Běžně se vyskytující kategorie jsou: producenti, tj. Zemědělci a farmáři; potraviny s přidanou hodnotou, jmenovitě lidé, kteří prodávají potraviny se surovinami a místními složkami potravin; hotová jídla, zejména pro pekaře a prodejce potravin, kteří používají jiné než místní potravinářské přísady nebo potravinářské přísady připravené k použití, a řemeslníky, jmenovitě lidi, kteří prodávají ruční práce.
- Některé trhy mají specializace pro určité prodejce. Zkontrolujte, zda vámi zvolené tržiště má konkrétní preference prodejce, nebo se může kdokoli zaregistrovat.
Krok 3. Porovnejte farmářské trhy, které vás zajímají
Můžete si vybrat z několika farmářských trhů a každý nabízí jiné výhody. Dobře si promyslete klady a zápory každého místa, abyste zjistili, který trh je pro vás nejlepší. Například jedno tržiště může prodávat výhradně váš produkt, ale je to daleko. Mezitím jsou ostatní trhy blíže, ale mají vyšší prodejní ceny. Tyto faktory byste měli vzít v úvahu při rozhodování.
- Udělejte si ve věcech pořádek vytvářením tabulek a zadáváním relevantních informací o zvoleném trhu. Informace mohou zahrnovat polohu, ujetou vzdálenost, náklady a materiály potřebné k registraci.
- Věnujte pozornost nákladům požadovaným každým trhem. Podstatou prodeje na farmářském trhu je dosažení zisku. Vše by tedy mělo být v souladu s vaším rozpočtem. Pokud ne, vaše účast může ve skutečnosti způsobit ztrátu.
Krok 4. Připravte požadované dokumenty a odešlete formulář manažerovi
Všechny trhy mají svůj vlastní registrační proces, který je obvykle uveden na jejich webových stránkách. Obvykle jste však požádáni o vyplnění několika dokumentů, jako je registrační formulář, kopie vaší prodejní licence, doklad o pojištění podnikání a schvalovací dopis prodejce. Před odesláním si připravte všechny potřebné dokumenty předem.
- Než se zaregistrujete na farmářském trhu, budete muset zaregistrovat svůj chov hospodářských zvířat, protože většina provozovatelů požaduje, abyste měli legální podnikání.
- Podívejte se na pojištění podnikání, protože vaše farma musí být pojištěna, než bude moci prodávat produkty na trhu.
- Mějte na paměti, že každý farmářský trh má termín pro registraci. Pokud ho projdete, budete si muset na další registraci počkat do příštího roku. Věnujte pozornost době sběru a připravte si potřebné dokumenty k registraci.
Krok 5. Naplánujte si cestu na trh
Poloha je důležitým faktorem při výběru farmářského trhu, protože budete distribuovat produkty podléhající zkáze. Pokud cestujete na dlouhé vzdálenosti, mějte připravený chladírenský vůz, který zabrání zkaženému jídlu na silnici. Rozteč je také důležitá, protože pokud vám dojdou zásoby, budete je muset doplnit. Pokud na svou farmu musíte cestovat 4 hodiny, může to být obtížné.
- Počítejte také s náklady na dopravu. Drahé ceny benzínu mohou snížit vaše zisky.
- Kromě toho vezměte v úvahu také dobu cesty. Musíte každý den vstávat ve 3 hodiny ráno, abyste mohli prodávat na trhu? Jste připraveni to udělat?
Krok 6. V případě jakýchkoli dotazů kontaktujte manažera trhu
I když jste přišli přímo na trh, můžete mít stále otázky. Pokud ano, neváhejte se zeptat manažera. Jsou to ti, kdo zodpovídají za hladký chod trhu a určitě budou chtít odpovědět na otázky, které máte na mysli.
Webové stránky trhu obvykle obsahují jméno osoby a kontaktní informace nebo telefonní číslo manažera. Kromě toho se zeptejte jasně, abyste také dostali jasnou odpověď
Část 2 ze 4: Příprava na prodej
Krok 1. Zjistěte velikost svého stánku
Tyto informace jsou velmi důležité, protože budete vědět, kolik zásob lze ve stánku uložit. Zjistěte, kolik půdy máte, abyste mohli spravovat svůj inventář podle potřeby.
- Farmářské trhy obecně měří 3x3 metry čtvereční. Tuto velikost použijte jako referenci k určení, kolik toho můžete unést.
- Když znáte velikost stánku, spočítejte si, kolik zásob lze ve stanu uložit. Musíte být schopni vyrovnat počet prodaných produktů s úhlednou a uspořádanou správou prostoru.
- Zjistit ideální množství svého inventáře je proces. Můžete vyhledat údaje o počtu návštěvníků trhu za poslední rok a odhadnout počet zákazníků, které získáte. V případě potřeby upravte použitou metodu. Pokud vám například během dne dojde zásoby, můžete si naplánovat, že další den donesete více položek.
Krok 2. Procvičte si nastavení a sražení stanu
Při prodeji se musíte podívat na rozebrání stánku sami. Ujistěte se, že přesně víte, jak uspořádat stánek spolu s dalším vybavením, aby bylo připraveno k bezproblémovému prodeji.
- Trh má obvykle předpisy, jak instalovat stany pro prodej. Dodržujte všechna platná pravidla pro vzájemnou bezpečnost.
- Postavte a sejměte stan a zajistěte, aby každý, kdo vám pomáhá s prodejem, mohl také postavit a odstranit. Pokud jednoho dne onemocníte, musíte svěřit stánek někomu jinému.
- Kromě toho se ujistěte, že veškeré použité zařízení funguje správně. Pokud budete používat lednici, dřez nebo sporák, procvičte si jejich nastavení a ujistěte se, že všechny fungují perfektně.
Krok 3. Vyberte si svůj nejlepší produkt k prodeji na trhu
Bez ohledu na to, co prodáváte, musíte zákazníkům dát najevo, že váš produkt je nejlepší. Pečlivě si vyberte produkty, které chcete prodat, a zbavte se všech poškozených nebo špatných produktů.
Pokud prodáváte potraviny, hledejte objemné a pestrobarevné výrobky, které upoutají pozornost zákazníků. Umyjte výrobek studenou tekoucí vodou, aby svítil
Část 3 ze 4: Prodej na trhu
Krok 1. Přijďte na trh včas
Farmářský trh je otevřen brzy ráno, obvykle před 8 hod. Přijeďte před otevírací dobou, abyste měli čas uklidit. Tak bude váš stánek připraven, až začnou přicházet zákazníci.
Úhledně se oblékněte. Přečtěte si předpověď počasí a buďte připraveni. Pokud je ráno slunečné počasí, ale odpoledne prší, měli byste se připravit tím, že si vezmete pláštěnku, kterou můžete nosit
Krok 2. Uspořádejte svůj stánek, abyste upoutali pozornost
Na trhu zemědělců existuje mnoho konkurentů. Musíte se tedy hodně snažit být odlišní. Pamatujte, že prodej na farmářském trhu je formou „reklamy“pro vaše podnikání. Když se lidem líbí váš produkt, bude o vaše zboží větší poptávka. Usilovně pracujte na tom, abyste svůj stánek navrhli co nejatraktivněji, aby se zákazníci zastavili a viděli vaše produkty.
- Začněte vytvořením velkého, pestrobarevného nápisu. Uveďte název své farmy a logo firmy, aby všichni návštěvníci viděli, kdo jste. Nezapomeňte dodržovat předpisy týkající se velikosti značek stání, které mohou být vyvěšeny.
- Menší velikost použijte k popisu jedinečnosti vašeho produktu. Například „právě dnes ráno vybráno!“bude vypadat atraktivnější pro zákazníky, kteří hledají čerstvé přísady.
- Uspořádejte své produkty tak, aby před zákazníky vypadaly reprezentativně. Neodkládejte věci. Díky tomu bude stánek vypadat nepořádně. Zákazníci dávají přednost úhledným stánkům.
Krok 3. Nastavte správnou cenu pro váš produkt
Stanovení ceny produktu může být někdy obtížné, ale je velmi důležité. Pokud je cena příliš vysoká, zákazník odejde. Pokud je však cena příliš nízká, prohrajete. Při stanovování ceny je třeba vzít v úvahu mnoho věcí.
- Pečlivě spočítejte, jaká bude výrobní cena každého produktu. Poté k této ceně přidejte procento zisku, abyste mohli dosáhnout zisku.
- Podívejte se po trhu a zjistěte, zda existují další prodejci nabízející podobné produkty. Pokud je cena, kterou dáte, mnohem vyšší než u konkurence, prohrajete.
- Zvažte poskytnutí zvláštních cen pro hromadné zákazníky. Můžete například nastavit cenu 10 000 IDR za každý nákup 0,45 kg nebo 25 000 IDR za 1,4 kg. Díky tomu bude zákazník nakupovat více než obvykle.
Krok 4. Slušně komunikujte se všemi zákazníky
Praxe dobrého zákaznického servisu k získání dobré pověsti vaší farmy. Pozdravte všechny zákazníky a mluvte zdvořile. Vždy jim poděkujte, když přijdou, i když si nic nekoupí.
- Je dobré si se zákazníky vřele popovídat, ale nenechte se zdržovat, protože podmínky na trhu jsou velmi zaneprázdněné. Ostatní zákazníci, kteří si chtějí něco koupit, by mohli být naštvaní, že jste je ignorovali.
- Buďte přátelští k ostatním prodejcům! I když s nimi soutěžíte, není důvod nebýt ke svým sousedům milý a zdvořilý.
Krok 5. Zbavte se produktů, které začínají vypadat ošklivě
Váš inventář produktů by měl vypadat svěží po celý den. Podívejte se pozorně na inventář produktů a zjistěte, zda existují nějaké produkty, které vypadají špatně. Čokoládové skvrny na potravinách mohou například zákazníky zahnat při hledání něčeho čerstvějšího.
- Uskladněte si ve svém nákladním voze nebo ve stánku zásobu náhradních produktů. Tímto způsobem můžete snadno vyměnit poškozený spotřební materiál.
- Zvažte prodej starých produktů za nízké ceny, abyste nalákali zákazníky hledající slevy.
Krok 6. Pokud je to možné, poskytněte vzorky zdarma
Rozdávání vzorků zdarma je účinný způsob, jak přilákat pozornost kupujících. Pokud prodáváte potraviny, zkuste distribuovat malé vzorky, abyste prokázali kvalitu svého produktu.
- Než je dáte zákazníkům, nasaďte si rukavice a důkladně omyjte všechny vzorky potravin.
- Některé farmářské trhy vám neumožňují sdílet vzorky z hygienických a zákonných důvodů. Nedělejte to, pokud to manažer zakazuje.
Krok 7. Uložte si kasičku na bezpečném místě
Vyděláte spoustu peněz z transakcí na farmářském trhu. Zaznamenejte vše, zejména to, co jde do kasičky. Pokud box nepoužíváte, uzamkněte jej a nenechávejte jej bez dozoru. Pokud musíte odejít, nechte pole u někoho, komu důvěřujete.
- Proto byste na trh měli vždy přivést partnera nebo asistenta. Střídat se můžete při hlídání stánku a peněz, když jeden z vás potřebuje jíst nebo jít na záchod.
- Pokud je to povoleno, buďte také připraveni přijmout platbu kreditní nebo debetní kartou. Většina lidí s sebou nenosí spoustu peněz a pokud nepřijmete platby debetní nebo kreditní kartou, můžete přijít o příležitost zisku.
Část 4 ze 4: Získejte větší zisky mimo trh
Krok 1. Distribuujte vizitku ve svém stánku
Krásně navržená vizitka může upoutat pozornost návštěvníka a přimět jej, aby si vás zapamatoval. Před stánkem nechte balíček karet, aby si je lidé mohli vyzvednout. Když zákazník provede nákup, vložte karty do nákupní tašky. Díky tomu se mohou spokojení zákazníci s vaším produktem vracet.
- Vizitka by měla obsahovat název vaší farmy, adresu, kontaktní informace a stránky sociálních médií.
- Nezapomeňte navrhnout dobré logo. Pokud to neumíte navrhnout, najděte si přítele, který to dokáže. Můžete také navštívit různé webové stránky, jako je Fiverr, a najít volné noze, kteří mohou navrhnout vaše logo.
Krok 2. Sestavte seznam e -mailových adres
Vytvoření seznamu e -mailů je účinný způsob, jak zůstat v kontaktu se zákazníky. Na přepážce nechte kousek papíru, aby si zákazníci mohli zapsat svou e -mailovou adresu a jméno. Pojmenujte to chytlavým názvem jako „Získejte naše nejlepší nabídky!“Poté zadejte e -mailovou adresu, kterou jste si zapsali do seznamu.
- Pomocí seznamu e -mailů můžete sdílet propagační akce, nabídky nebo aktivity na farmě.
- Nepoužívejte nadměrně seznam e -mailových adres. Omezte odesílání e -mailů na několikrát za měsíc. V opačném případě mohou být lidé naštvaní a zablokovat vás.
Krok 3. Požádejte zákazníky, aby sledovali a sdíleli informace o vás na sociálních médiích
Většina dnešních propagačních akcí probíhá prostřednictvím sociálních médií. Ukažte jim své stránky na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu a pozvěte zákazníky, aby na tyto účty něco zveřejnili. Pokud zákazník pořídí fotografii, požádejte ho, aby označil váš účet.
Nestyďte se požádat o hodnocení zákazníků. To je vaše věc. Inzerovat
Tipy
- Pokud vyhrajete cenu za produkt, který prodáváte, vezměte ho s sebou a chlubte se, aby ho všichni viděli.
- Na trhu můžete prodat více než jeden produkt, ale k tomu potřebujete tým. Najměte lidi, kterým důvěřujete, aby otevřeli různé stánky.
- Při prodeji na trhu nezapomeňte přinést jídlo a vodu.
