Ať už jde o domácí nebo nakoupené potraviny, lidé mají tendenci plýtvat a plýtvat spoustou jídla. Odpovědné odstraňování potravin je důležité, protože při zahnívání potravin se uvolňuje metan, skleníkový plyn škodlivý pro životní prostředí. Zkuste recyklovat a kompostovat organické materiály ve zbytcích, darovat potraviny, které jsou stále vhodné ke spotřebě, a ostatní potravinový odpad vyhodit do koše. Kromě toho byste se také měli pokusit podniknout kroky ke snížení plýtvání potravinami.
Krok
Metoda 1 z 5: Recyklace a kompostování zbytků potravin
Krok 1. Vyrobte si doma kompost
Kompostování organicky rozložitelných zbytků jídla doma je skvělý způsob, jak omezit množství zbytků jídla, které jde do koše. Tento krok je dobrý pro životní prostředí a vytvoří kompost, který je užitečný pro zahradničení. Domácí kompost obohatí půdu tak, aby byla prospěšná pro vaši zahradu.
- Použijte zbytky, jako je ovoce, zelenina, kávová sedlina, skořápky vajec, arašídové skořápky a čajové sáčky.
- Nelikvidujte tímto způsobem maso, mléčné výrobky nebo kuchyňský olej.
- Umístěte zbytky spolu s lepenkou, starými novinami, rostlinami a dalším organickým materiálem do koše. Smíchejte zeminu a špínu, abyste rozdrtili zbytky jídla.
- Při přidávání nového materiálu do sudu použijte hrábě nebo jiný nástroj, aby dovnitř pronikl čerstvý kyslík, a pomozte s procesem kompostování.
- Pokud nemáte otevřenou půdu, můžete stále kompostovat doma s žížalami.
Krok 2. Navštivte nedaleké recyklační centrum
Pokud nemáte otevřený prostor nebo váháte s kompostováním doma, můžete i nadále zodpovědně likvidovat zbytky prostřednictvím místního recyklačního koše. Existuje mnoho recyklačních zařízení, která mají zařízení pro nakládání s potravinovým odpadem a výrobu kompostu. Obecně platí, že stačí vzít zbytky a dát je jednomu ze zaměstnanců, nebo je dát do vhodného kontejneru.
- Před odjezdem si určitě zjistěte pravidla recyklace potravin v místě, které jste konkrétně vybrali.
- Možná budete také muset zbytky nějakým způsobem oddělit, než je tam vezmete.
- Ujistěte se, jaké typy zbytků jsou přijímány a ne.
- Recyklační zařízení například nemusí přijímat maso, ale přijímat organický odpad, jako je ovoce a zelenina.
- Městská vláda by také měla být schopna poskytnout informace o sběrných nádobách kolem vás.
Krok 3. Využijte výhod programu místní správy potravinového odpadu
V závislosti na tom, kde žijete, může vaše místní vláda provozovat program nakládání s potravinovým odpadem. V některých oblastech můžete kromě běžného koše najít i speciální odpadkový koš na zbytky.
- Pokud máte pochybnosti, obraťte se na místní samosprávu, abyste zjistili, jaké programy nakládání s odpady jsou k dispozici.
- Zkuste požádat své sousedy, aby se o podobných programech a o tom, jak se připojit, dozvěděli.
- V takovém programu vám může být poskytnut pytel na skladování kompostovatelného potravinového odpadu.
Metoda 2 z 5: Darování zbytků
Krok 1. Seřaďte druhy potravin, které je vhodné darovat
Pokud máte ve skříni hodně jídla a neplánujete ho dojíst, existují alternativy, ze kterých můžete vyhodit. Darování jídla místním charitativním organizacím, jako jsou polévkové kuchyně, je skvělý způsob, jak zabránit plýtvání jídlem. Pokud to chcete udělat, nejprve určete, jaké druhy potravin jsou vhodné pro darování.
- Obecně jsou k darování vhodné konzervované potraviny, jako je zelenina, polévky, ryby a masové konzervy.
- Obvykle bude také přijímáno občerstvení, sušenky a instantní nudle.
- Vyvarujte se darování potravin zabalených ve skleněných nádobách. Tento druh jídla nemusí být přijat kvůli riziku rozbití.
- Pamatujte, že můžete také zavolat příteli nebo rodinnému příslušníkovi a zeptat se, jestli by si dali jídlo.
Krok 2. Kontaktujte nejbližší charitu
Jakmile víte, jaké druhy potravin jsou vhodné pro darování, vyhledejte charitativní organizace ve svém okolí. Zjistěte, kde se ve vašem okolí nacházejí vývařovny, a obraťte se na ně, aby zjistili, jak přispět. Umístění blízké vývařovny můžete zjistit pomocí internetu.
- Existují také aplikace, které vám mohou pomoci darovat zbytky v Indonésii.
- Na individuální bázi byste měli pracovat s místními a národními charitativními organizacemi.
Krok 3. Přineste jídlo do polévkové kuchyně
Úhledně zabalte jídlo a poté jej odneste do místní vývařovny, kde bude rozdáno personálu a dobrovolníkům. Určitě rádi přijmou vás a váš dobře zabalený dar. Nepřidávejte však žádné dary, které si nezaslouží. V polévkové kuchyni se také můžete dozvědět více o činnostech, které dělají. Polévkové kuchyně často dokonce hledají nové dobrovolníky, kteří by pomohli spravovat a distribuovat dary.
- Pokud máte trochu volného času, zkuste se k nim připojit jako dobrovolník.
- V polévkových kuchyních jsou obvykle různé příležitosti pro dobrovolníky.
Krok 4. Darujte jídlo z restaurace
Přebytečné jídlo můžete také darovat na charitu z restaurace, kterou spravujete. Kontaktujte místní charitu a poskytněte podrobnosti o jídle, které byste chtěli darovat. Někdy pošlou někoho, aby vyzvedl vaše darované jídlo z restaurace. Program vám také umožňuje darovat rychle se kazící a připravené jídlo. Jídlo, jako je toto, bude obvykle zmrazeno nebo odesláno přímo do místního útulku.
Například v Surabaji můžete kontaktovat Garda Pangan a v Depoku můžete kontaktovat Creatu
Krok 5. Darujte jídlo z večerky
Můžete také darovat jídlo z obchůdků nebo obchodů s potravinami. Proces je podobný darování jídla z restaurace nebo hotelu. Kontaktujte svou místní organizaci a řekněte jim, jaký druh jídla byste chtěli darovat. Tato instituce vám pak vezme jídlo přímo z místa.
- Můžete se dokonce připojit k charitativnímu partnerovi, pokud máte často nadbytečné jídlo na darování.
- Připojení jako partner usnadní pravidelné jídlo a poskytne vám další výhody.
Metoda 3 z 5: Vyhození jídla, které nelze použít
Krok 1. Oddělte shnilé potraviny
Měli byste okamžitě odstranit veškeré jídlo, které shnilo nebo se brzy pokazí. Takovéto potraviny by měly být odděleny od ostatního odpadu a vloženy do silného plastu a okamžitě vyhozeny. Pokud je to možné, dejte maso a další potraviny, které v den vyzvednutí rychle shnijí. Shnilé jídlo přiláká hmyz a obtěžující zvířata.
- Vložte maso a další syrové potraviny do igelitového pytle a před vložením do pytle na odpad ho pevně svažte. Tímto způsobem můžete minimalizovat zápach a úniky.
- Zajistěte, aby byl váš odpadkový koš pevně uzavřen, aby nemohly unikat žádné pachy a přitahovat obtěžující zvířata.
- Zbytky masa okamžitě odstraňte, abyste předešli problémům s červy.
Krok 2. Spalte relativně suché zbytky, jako je kuřecí kůže
Nespalujte zbytky mokrého jídla, protože by mohly explodovat.
- K pálení zbytků použijte vnitřní krb nebo venkovní kamna.
- Můžete také použít kamna na dřevo. Stačí dát zbytky do oblasti palivového dříví, nikoli do prostoru sporáku používaného k vaření.
- NEPOUŽÍVEJTE plynový sporák ke spalování zbytků jídla, protože v místnosti vytvoří hustý kouř.
- Zkuste to udělat příště, když spálíte odpadky/jiné předměty. Nemusíte tedy utrácet mnoho paliva. Například po pikniku můžete popelnice spálit dřevěným uhlím, které se také používá k vaření. Před opuštěním místa nezapomeňte navlhčit zbývající dřevěné uhlí vodou.
- Po ochlazení teploty zlikvidujte zbývající popel jako obvykle.
Krok 3. Vypusťte do umyvadla nebo odtoku toalety
- Měkké materiály jiné než olej a tuky lze nakrájet na malé kousky a vyhodit do odpadu. Mezitím lze větší kusy spláchnout do odtoku toalety.
- Tuto metodu použijte k odstranění měkkých zbytků jídla, jako jsou zkažená rajčata, a nikoli zbytků tvrdých potravin, jako jsou kosti.
- Tato metoda je vhodná pro ty z vás, kteří nemají drtič odpadu.
Krok 4. Sbírejte olej a tuk do nádoby
Zbavte se zbylého kuchyňského oleje tím, že jej uložíte do nádoby nebo jiného kontejneru, který lze také zlikvidovat. Do odtoku dřezu nedávejte horký masný olej ani tuk. Tyto oleje a tuky ucpávají potrubí a stojí vás mnoho peněz za opravu. Olej a tuk proto vždy vyhazujte do koše, nikoli do vodních toků.
- Sklenice naplněné tukem nebo olejem vyhoďte do koše. Tyto nádoby nerecyklujte.
- Zbývající tuk můžete také použít k výrobě tukových kuliček pro ptačí krmivo.
- Smíchejte tuk se zbývajícími suchými přísadami, jako je ovesná kaše, a nechte přes noc v lednici namočit.
- Jakmile ztvrdne, můžete ho zavěsit na strom nebo ptačí krmítko.
Krok 5. Použijte drtič odpadu
Pokud máte ve dřezu popelnici, zbavte se jí veškerého jídla, které vám zbylo na talíři. Vložte zbytky jídla do odtoku dřezu, poté zapněte odpadkový koš a současně otevřete kohoutek studené vody. Během práce sledujte zvuk drtiče. Poté, co se zvuk vrátí do prázdného stavu, vypněte spotřebič a zavřete vodovodní kohoutek.
- Nezapomeňte zahrnout nic, co není biologicky rozložitelné.
- Do tohoto zařízení nevkládejte skleněné, kovové, plastové ani papírové předměty.
- Nalévejte olej nebo tuk.
- Nezahrnujte potraviny, které se mohou rozšiřovat, jako je rýže nebo těstoviny.
Krok 6. Nevkládejte potravinový odpad do septiku
Je třeba se vyvarovat likvidace potravinového odpadu do septiku. Pokud máte septik, snažte se do něj nevhazovat zbytky jídla, kávovou sedlinu, tuk nebo olej. Čím více pevného odpadu se vypouští do tohoto odtoku, tím častěji jej budete muset čerpat.
- Pokud máte doma popelnici, zkuste její použití co nejvíce omezit.
- Použití drtiče odpadu může ovlivnit záruku septiku.
Krok 7. Poznejte druhy potravin, které lze okamžitě vyhodit
Některé potraviny nelze kompostovat ani recyklovat, jako jsou suché těstoviny, rýže nebo jiné obiloviny. Suchá jídla, jako jsou těstoviny a rýže, jsou vhodná k darování do polévkových kuchyní a lze je obvykle používat dlouhodobě. Takové jídlo by se tedy nemělo vyhazovat.
- Pokud však najdete příliš staré těstoviny nebo rýži, můžete je vyhodit do koše.
- Můžete být v pokušení dát zatuchlé buchty ptákům na zahradě. Pamatujte však, že tento druh výživy chleba je velmi nízký. Plesnivý chléb navíc může u ptáků také způsobit onemocnění.
- Mléčné výrobky také nelze recyklovat ani z nich dělat kompost. Můžete jej tedy vyhodit do koše.
Metoda 4 z 5: Ukládání potravinového odpadu pro pozdější likvidaci
Krok 1. Dávejte pozor, abyste nevyhazovali potravinový odpad příliš brzy
Potravinový odpad nemusí být vždy okamžitě zlikvidován. Pokud například domovník ve vašem bydlišti přichází jednou týdně. Odpadky ponechané venku několik dní mohou vydávat odporný zápach, přitahovat obtěžující zvířata a stát se živnou půdou pro mouchy.
Krok 2. Použijte sklenici
V ideálním případě použijte sklenici, jako je zavařovací sklenice nebo zavařovací omáčka na špagety.
- Můžete také použít plastové nádoby. Je to jen tak, může se objevit nějaký zápach z potravinového odpadu.
- Kovové plechovky, které lze těsně uzavřít, jako jsou plechovky od kávy, jsou v pořádku. Tyto plechovky však zanechají rezavé kroužky, pokud zůstanou v umyvadle.
- Kartonovým nádobám, jako jsou plechovky s ovesnými vločkami, je lepší se vyhnout, protože nemohou zadržovat tekutiny z tlejícího potravinového odpadu.
- V ideálním případě použijte nádobu dostatečně malou na jedno použití. Pokud nezmrazíte, neotvírejte nádobu znovu, protože vůně vyjde a přiláká mouchy nebo ovocné mušky, aby se přiblížily.
Krok 3. Nakrájejte potravinový odpad, dokud nebude dostatečně malý, aby se vešel do nádoby
Krok 4. Když dorazí čisticí prostředky, zlikvidujte potravinový odpad a sklenice
Také můžete obsah nádoby vyhodit do koše a poté nádobu po umytí a opláchnutí znovu použít. Je však dobré vysypat obsah nádoby ven, protože to může být velmi špinavé.
Krok 5. Alternativně zmrazte potravinový odpad pro pozdější likvidaci
Zmrazení zabrání rozkladu potravin a zabije hmyz nebo jeho larvy. Tuto metodu lze použít při skladování potravinového odpadu ve sklenici. Mezitím můžete v případě velkého potravinového odpadu, jako jsou melounové slupky, dát do mrazáku neporušený. Je to jen to, že byste mohli zapomenout vynést tento potravinový odpad v den, kdy si úklid přijdou vyzvednout odpadky. Takže příprava upomínkového papíru bude velmi užitečná.
Metoda 5 z 5: Omezení plýtvání potravinami
Krok 1. Efektivně skladujte potraviny
Pracujte na snížení plýtvání potravinami v dlouhodobém horizontu. Potraviny, které nejsou správně skladovány, obvykle předčasně hnijí nebo je lze konzumovat jen velmi krátce. Věnováním času efektivnímu skladování potravin můžete omezit plýtvání potravinami a ušetřit peníze.
- Zmrazte čerstvé potraviny, které se hned nevaří, takže je můžete používat ještě několik dní.
- Zvažte zmrazení zbytků, jako jsou polévky, dušené maso a těstoviny.
- Zajistěte, aby všechny vaše nádoby na skladování potravin byly dobře uzavřeny a udržovány na správné teplotě.
- Některé potraviny musí být například uloženy v mrazničce. Mezitím by některé další potraviny měly být skladovány na chladném a suchém místě.
Krok 2. Nakupujte chytře
Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání potravinami, je snížit množství potravin, které kupujete. Věnujte pozornost tomu, kolik jídla se obvykle plýtvá, a zapracujte na úpravě nákupního seznamu. Skvělý způsob, jak to udělat, je vytvořit si jídelníček na týden a nakupovat jen suroviny potřebné k jeho vaření.
- Dávejte si pozor na speciální nabídky a kupte si jednu a získejte jednu promo akci zdarma.
- Pokud si nemůžete nechat jídlo navíc, zeptejte se sami sebe, skončíte tím, že ho vyhodíte?
Krok 3. Vytěžte ze zbytků maximum
Dalším skvělým způsobem, jak omezit plýtvání potravinami a co nejlépe využít již zakoupené potraviny, je maximalizace zbytků. Zbytky můžete proměnit v pokrmy nebo svačiny, nebo je použít k výrobě vývarů a dušených pokrmů. Podívejte se na recepty, které používají zbytky, které máte. Pokuste se maximálně využít všech pokrmů, které jste uvařili. Na internetu najdete nejrůznější recepty ze zbytků.
- Uchovávejte nebo konzervujte zbývající ovoce a zeleninu.
- Ujistěte se, že budete zbytky jíst bezpečně. Tyto potraviny skladujte ve vzduchotěsné nádobě a poté je vložte do chladničky nebo mrazničky.
- Zbytky spotřebujte do dvou dnů a neohřívejte je více než jednou.
