Cupcakes jsou lahodné občerstvení, ale jejich chuť je někdy zastíněna silnou vrstvou cukru nahoře. Neboj se! Existuje spousta kreativních způsobů, jak udělat cupcakes vynikající, aniž byste použili příliš mnoho polevy.
Krok
Metoda 1 z 11: Přidejte trochu šlehačky
Krok 1. Šlehačka je lahodná a lehká náhražka polevy
Jakmile košíčky vychladnou, položte na ně trochu šlehačky. Pokud chcete, aby to vypadalo zajímavěji, posypte strouhaným citronem, cukrovými vločkami nebo nasekanými ořechy.
Pokud nechcete použít šlehačku, použijte místo ní trochu řeckého jogurtu
Metoda 2 z 11: Posypeme moučkovým cukrem
Krok 1. Pomocí vzorníku vytvořte roztomilé vzory na košíčky
Ořízněte papír svisle a podélně a poté jej položte na košíček. 50 gramů moučkového cukru posypeme do sítka a posypeme odkrytou část košíčku. Poté odstraňte šablonu, abyste předvedli svůj design posypání práškovým cukrem!
- Místo práškového cukru můžete také použít kakaový prášek.
- Pomocí děrovaných pánví, chladicích rohoží a šablon pro nápisy vytvořte pro své košíčky jedinečné a zábavné návrhy.
- Tuto metodu můžete použít pro jakýkoli typ cupcake!
Metoda 3 z 11: Naneste malou polevu
Krok 1. Glazura dává sladkou polevu jako polevu, ale není příliš hustá
Světlou polevu rozetřete ze směsi asi 180 gramů moučkového cukru, 20 ml mléka a 1 nasazeného vanilkového lusku. Na dortíky rozetřete polevu, aby byla trochu sladká.
Metoda 4 z 11: Přidejte kousky čerstvého ovoce
Krok 1. Ovoce je čerstvá a zdravější náhrada polevy
Ovoce nasekejte na malé kousky a umístěte je doprostřed košíčku. Pro dotek extra ovocné sladkosti rozložte na košíčky vrstvu džemu nebo želé, než naaranžujete kousky ovoce.
- Košíčky můžete například ozdobit borůvkami, plátky jahod nebo plátky kiwi.
- Na košíčky můžete použít rozpuštěný džem, želé nebo sladidlo.
- Je to perfektní doplněk ke všem druhům cupcakes.
Metoda 5 z 11: Posypte trochou karamelové omáčky
Krok 1. Karamelová poleva dodává košíčkům dynamičtější a bohatší chuť
Do pánve dejte asi 40 gramů moučkového cukru a pár lžic vody, poté za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí. Poté smíchejte 45 ml smetany, 15 ml másla a špetku soli. Vypněte oheň a nechte omáčku vychladnout, aby zhoustla. V tuto chvíli můžete cupcakes posypat karamelovou omáčkou.
Metoda 6 z 11: Dort potřete bílou čokoládou a kokosem
Krok 1. V mikrovlnné troubě rozpustíme hrst vloček bílé čokolády
Košíčky potřete tenkou vrstvou rozpuštěné čokolády. Zatímco je čokoláda ještě mokrá, namáčejte košíčky do mísy strouhaného kokosu.
- Tuto metodu můžete vyzkoušet s řadou dalších přísad, například s cukrem, cukrovinkami nebo cereáliemi.
- Tato poleva se hodí k čokoládovým košíčkům.
Metoda 7 z 11: Natřete arašídové máslo a nutellu
Krok 1. V míse smíchejte Nutellu a arašídové máslo
Směs marmelády a nutely dejte do mikrovlnné trouby, dokud se nerozpustí. Poté roztáhněte taveninu na horní část košíčku.
Když se rozpustí, Nutella a arašídové máslo lze použít jako polevu
Metoda 8 z 11: Použijte čokoládovou ganache
Krok 1. Ganache Čokoláda je náhrada polevy, kterou lze vyrobit doma. Do misky dejte 260 gramů nasekané hořké čokolády. Na pánvi uvaříme 240 ml těžké smetany. Krém zalijeme čokoládou a všechny ingredience rozmixujeme do hladka. Nechte ganache několik minut odležet, aby vychladla, a poté ji rozetřete na horní část košíčků.
Čokoládová ganache je vynikajícím doplňkem čokoládových košíčků
Metoda 9 z 11: Rozpusťte žvýkací sladkosti na dort
Krok 1. K téměř uvařeným košíčkům přidejte žvýkací sladkosti (marshmallow)
Věnujte pozornost časovači v troubě, zatímco se košíčky stále pečou. Když zbývá minuta vaření, položte na každý koláč malé žvýkací bonbóny. Žvýkací sladkosti se rozpustí a vytvoří sladkou, lepivou vrstvu na vrchu košíčků.
Pro extra dotek posypte slané sušenky nahoře
Metoda 10 z 11: Ozdobte těstem na sušenky
Krok 1. Přidejte do košíčků další rozměr chuti
Na košíčky dejte trochu těsta na sušenky, abyste získali jednoduché a chutné dekorace. Znovu zkontrolujte, zda je těsto na sušenky bezpečné jíst syrové nebo si doma připravte vlastní jedlé těsto na cukroví.
Metoda 11 z 11: Ozdobte dort medem a jedlými květy
Krok 1. Med rozetřete v tenké vrstvě na košíčky
Poté přilepte jedlou květinu na med, aby neklouzala. Vytvořte jednoduché dekorace pomocí jedlé květiny pro každý košíček, nebo použijte více než jednu květinu pro barevnější dekorace.
- Pro jednodušší ozdobu dortu namažte košíček medem a nechte ho na pokoji.
- Některé druhy jedlých květin jsou hvězdice, ibišky, levandule, macešky a růže.
