Lékaři odhadují, že celiakií, což je poškození tenkého střeva způsobené nesnášenlivostí lepku, trpí až 1% populace. Lepek je protein nacházející se v produktech z pšenice, žita a ječmene. Lidé, kteří nemají celiakii, mohou kvůli lepku dokonce vykazovat reakci imunitního systému nebo poruchy tenkého střeva. Lékaři odhadují, že až 15 procent populace má citlivost na lepek. Ačkoli neexistuje žádný lékařský test, který by potvrdil diagnózu nesnášenlivosti lepku, lze provést několik kroků k identifikaci stavu těla s nesnášenlivostí lepku a zahájit léčbu pro zdravější budoucnost.
Krok
Část 1 ze 3: Počáteční příznaky
Krok 1. Sledujte svou energetickou hladinu po konzumaci potravin obsahujících lepek
Někdy může hladina energie po jídle velkého jídla mírně klesnout, protože tělo pracuje na trávení jídla.
- Protože tělo osoby s nesnášenlivostí lepku musí tvrději pracovat, aby působilo proti účinkům na trávicí trakt, je po jídle běžný pocit únavy.
-
Na rozdíl od občasné únavy se mohou pacienti s nesnášenlivostí lepku po jídle cítit úplně unavení.
Krok 2. Zkontrolujte svůj duševní a emocionální stav po konzumaci pšenice nebo pšeničných produktů
Existuje mnoho pacientů s nesnášenlivostí lepku, kteří si stěžují na podrážděnost po jídle.
- Zhoršení může souviset s únavou nebo může být důsledkem generalizovaného pocitu únavy, podobného tomu, co lidé obecně cítí při nachlazení nebo chřipce.
-
Někteří pacienti s nesnášenlivostí lepku si stěžují, že mají „mlhavou mysl“hned po jídle. Jinými slovy, pacient velmi snadno ztratí způsob myšlení a obtížně se soustředí.
Krok 3. Dávejte si pozor na bolesti hlavy po jídle
Příznaky těchto bolestí hlavy jsou nespecifické a mohou být podobné migrénám, tenzním bolestem hlavy (tenzní bolesti hlavy) nebo skupinovým bolestem hlavy (opakující se částečné bolesti hlavy). Ačkoli ani jeden typ není specificky spojen s nesnášenlivostí lepku, bolest hlavy, kterou zažívá mnoho pacientů s nesnášenlivostí lepku, se důsledně objevuje do 30 minut až 1 hodiny po jídle.
Krok 4. Sledujte změny na končetinách
Pacienti s nesnášenlivostí lepku často pociťují bolesti kloubů a někdy necitlivost nebo brnění v pažích a nohou.
Krok 5. Sledujte příznaky související se špatným trávením
U pacientů s citlivostí na lepek se obvykle objevují méně příznaků souvisejících se žaludkem a střevem, ale přesto se mohou vyskytnout žaludeční a střevní poruchy. Po jídle se mohou objevit stavy jako nadýmání, prdění, průjem, zácpa a bolesti břicha.
Část 2 ze 3: Dlouhodobé příznaky
Krok 1. Buďte si vědomi kolísání hmotnosti
Citlivost na lepek úzce souvisí se ztrátou hmotnosti, ale nesnášenlivost lepku v průběhu času může také vést k nevysvětlitelnému přírůstku hmotnosti.
Krok 2. Uvědomte si dlouhodobé změny duševního stavu
Výskyt deprese, změny v chování nebo výkyvy nálad mohou být způsobeny nesnášenlivostí lepku. Zaznamenejte si všechny podrobnosti týkající se mentálních symptomů, včetně závažnosti a frekvence symptomů.
Krok 3. Podrobně zaznamenejte výskyt jakékoli vyrážky, včetně ekzému
Pokud je to možné, vyfoťte vyrážku a změřte průměr vyrážky, pokud se objeví pouze na určitých částech těla. Všimněte si následujícího:
- Popište vzhled a vlastnosti vyrážky. Je vyboulený, plochý, kruhový nebo skvrnitý? Existují puchýře?
- Je vyrážka svědivá, bolestivá nebo zanícená?
- Jaké podmínky zhoršují vyrážku? Jinými slovy, je těsné oblečení, horké sprchy nebo vlhkost nepříjemné pro vyrážku?
Krok 4. Všímejte si zdravotních problémů ženy, jako jsou nepravidelné menstruační cykly, premenstruační syndrom (PMS), silné menstruační křeče, potrat a neplodnost
Někteří lékaři nyní běžně zkoumají možnost citlivosti na lepek u párů, které nemají děti a trpí nevysvětlitelnou neplodností.
Část 3 ze 3: Protiopatření
Krok 1. Poraďte se se svým lékařem, abyste vyloučili celiakii a alergii na lepek
Oba jsou vážnými stavy, které mohou bez léčby vést k dlouhodobým zdravotním komplikacím.
-
Alergie na lepek:
mají příznaky, které zahrnují svědění, otoky a podráždění kolem úst; svědivá vyrážka nebo kopřivka (kopřivka); ucpaný nos a svědění očí; křeče, nevolnost, zvracení nebo průjem; dušnost a anafylaxe Alergie na lepek je nejčastější u dětí a obvykle odezní po 5 letech věku. Kožní nebo krevní testy mohou detekovat alergii na lepek.
-
Celiakie:
je imunitní reakce, která postupně ničí klky absorbující živiny v tenkém střevě. Tělo nemusí správně absorbovat živiny a tenké střevo se může stát propustným, což znamená, že střevní obsah může ze střeva unikat. Celiakii lze zjistit krevním testem a biopsií tenkého střeva.
- Pokud jsou výsledky obou testů negativní a máte podezření, že můžete být citliví na lepek, hlavní příčinou může být nesnášenlivost lepku.
Krok 2. Promluvte si se svým lékařem a zeptejte se na diagnostické testy, které mohou detekovat stavy související s nesnášenlivostí lepku
I když nemůže potvrdit citlivost na lepek, může potvrdit přítomnost určitých stavů, které obvykle vyplývají z nesnášenlivosti lepku. Některé ze souvisejících podmínek zahrnují:
- Nízký obsah železa
- Tuk ve výkalech
- Špatné zubní zdraví kvůli špatné výživě
- Špatná absorpce vápníku
- zakrnělý růst u dětí
Krok 3. Vyloučte ze stravy na 2–4 týdny všechny potraviny obsahující lepek
Uvědomte si skryté zdroje lepku v salátových dresingech, kořeních, polévkách, omáčkách a dokonce i kosmetice. Vitaminy a doplňky mohou také obsahovat lepek. Vždy zkontrolujte štítky přísad na všech potravinách a kosmetických výrobcích.
Krok 4. Veďte si deník symptomů, abyste zaznamenali všechny změny, ke kterým dojde během změny stravy
Vraťte se na stránku příznaků a zjistěte, zda se uvedené příznaky změnily nebo zmizely po odstranění lepku ze stravy.
Krok 5. Po skončení období odstranění znovu začleňte lepek do svého jídelníčku
Věnujte pozornost tomu, jak se cítíte, když znovu začnete jíst lepek. Pokud se příznaky, které odezněly, znovu objeví po znovuzavedení lepku do vaší stravy a budete se cítit hůř než na bezlepkové dietě, pravděpodobně trpíte nesnášenlivostí lepku.
Krok 6. Po zjištění možné nesnášenlivosti lepku trvale vyřaďte ze stravy lepek
Chcete -li zlepšit podmínky, které vznikají z nesnášenlivosti lepku, musíte odstranit příčinu, nejen léčit příznaky.
- Vyměňte potraviny obsahující lepek, jako je pšenice, ječmen, žito, krupice a špalda, za srovnatelné alternativy, které neobsahují lepek, jako je maranta, arašídová mouka, quinoa, rýžová mouka a sójová mouka. Vyzkoušejte tipy od National Institutes of Health, abyste zjistili, jaké druhy potravin můžete a nemůžete jíst.
-
Na rozdíl od alergie na lepek, která se časem sama vyřeší, je generalizovaná nesnášenlivost lepku trvalým stavem většiny pacientů.
Tipy
- Jedním běžným skrytým zdrojem lepku ve zpracovaných potravinách jsou výrobky označené jako „přírodní příchutě“.
- Uvědomte si skryté lepky, jako je slad (ječmen) a upravený potravinový škrob, pokud není výrobek výslovně označen jako pocházející z kukuřice.
- Příznaky nesnášenlivosti lepku mohou být zhoršeny těhotenstvím, porodem, nemocí, infekcí, stresem a chirurgickým zákrokem.
- To, že je označen jako „bezlepkový“, neznamená, že je pro vás produkt vhodný. Také držení bezlepkové diety nezaručuje hubnutí.
- Další informace o celiakii a bezlepkové dietě najdete v dalších článcích
Varování
- Nezačínejte na svém dítěti bezlepkovou dietu bez předchozí konzultace s pediatrem. Lékaři musí vyloučit možnost celiakie a alergie na lepek. Pokud lékař vyhodnotí, že vaše dítě potřebuje bezlepkovou dietu, poskytne vám pokyny, jak dietu správně dodržovat, a také průběžný dohled během celého procesu.
- Pokud se neléčí, citlivost na lepek není spojena pouze s reprodukčními poruchami u žen, ale také s autoimunitními poruchami, osteoporózou, rakovinou tenkého střeva a onemocněním jater.
