Třešně jsou chutné a zdravé jídlo. Třešně bohužel obsahují velká, nejedlá semena. Peckovice je poslední věc, do které se chcete zakousnout, když jíte ovocný salát nebo plátek domácího třešňového koláče. Tři hlavní způsoby přípravy třešní zahrnují řezání, sbírání nebo vytlačování semen ven.
Krok
Metoda 1 ze 3: Řezání a odstraňování semen
Krok 1. Odložte potřebné přísady
Budete potřebovat následující:
- Třešeň.
- Nůž.
- Prkénko.
Krok 2. Třešně omyjte a prohlédněte
Pokud se objeví modřiny, praskliny nebo plísně, vyhoďte je a pořiďte si další. Pokud je třešeň v pořádku, pokračujte dále.
Třešně omyjte ve vodě asi o 10 stupňů Fahrenheita (-12 stupňů Celsia) nad pokojovou teplotou, aby nedošlo k poškození ovoce
Krok 3. Hledejte „znamení“
Na každé třešni bude malá čára, která nahoře vypadá trochu jako malé údolí nebo dutina. Budeme tomu říkat „znamení“. Umístěte označenou třešňovou stranu na prkénko.
Krok 4. Opatrně položte nůž na značku a zatlačte dolů
Zastavte, když váš nůž zasáhne třešňová semínka.
Krok 5. Otočte třešní podél špičky nože
Měli byste skončit tam, kde jste začali, a udělat rovný řez podél značky a kolem druhé strany. Jemně obě poloviny třešně zatočte, dokud nebudou odstraněny ze semen.
Krok 6. Odstraňte semena a stonky
Tento postup opakujte, dokud nebudete mít tolik třešní, kolik chcete.
Metoda 2 ze 3: Vybírání semen
Krok 1. Najděte kancelářskou sponku odpovídající velikosti
Budete potřebovat ten, který není širší než višňová jáma. Před použitím vyperte.
Krok 2. Třešně omyjte a prohlédněte
Pokud se objeví modřiny, praskliny nebo plísně, vyhoďte je a pořiďte si další. Pokud je třešeň v pořádku, pokračujte dále.
Třešně omyjte ve vodě asi o 10 stupňů Fahrenheita (-12 stupňů Celsia) nad pokojovou teplotou, aby nedošlo k poškození ovoce
Krok 3. Zatlačte jeden konec kancelářské sponky do třešně ze strany stonku (nahoře)
Snažte se zůstat blízko centra a dávejte pozor, abyste zbytečně nekrájeli příliš mnoho třešní. Přestaňte tlačit na sponu, když zasáhne semeno.
Krok 4. Otočte sponku kolem semínka
Zůstaňte co nejblíže semenům, aby nedošlo k odstranění dužiny.
Krok 5. Vytáhněte stonek, abyste odstranili semena
Pokud stonek spadl, použijte pásku jako páku k vytažení semen. Tento postup opakujte pro tolik dalších třešní, kolik chcete.
Metoda 3 ze 3: Vytlačení semen ven
Krok 1. Najděte slámu odpovídající velikosti
Budete potřebovat slámu, která je dostatečně tuhá, ale ne příliš velká. Pokud je příliš velký, vytvoří v třešni zbytečně velkou díru.
Krok 2. Třešně omyjte a prohlédněte
Pokud se objeví modřiny, praskliny nebo plísně, vyhoďte je a pořiďte si další. Pokud je třešeň v pořádku, pokračujte dále.
Třešně omyjte ve vodě asi o 10 stupňů Fahrenheita (-12 stupňů Celsia) nad pokojovou teplotou, aby nedošlo k poškození ovoce
Krok 3. Uchopte třešeň mezi prvními dvěma prsty a palcem, ale nemačkejte ji
Držte jej po stranách a nechte horní část (se stopkou) a spodní část odkrytou.
Krok 4. Zatlačte slámu dolů kolem stonku, dokud nedosáhne na třešeň
Pokračujte v tlačení hadice přes zadní stranu. Semena budou vytlačena, doufejme s co nejmenším unášením masa.
Krok 5. Odstraňte stonky a semena
Opakujte tyto kroky pro ostatní třešně, dokud nebudete mít požadovaný počet třešní.
Krok 6. Hotovo
Tipy
- Pokud používáte nůž, musí být ostrý, aby fungoval efektivně. Tupý nůž rozdrtí ovoce.
- Umytím všech třešní, které budete vysévat, než začnete výše uvedené kroky, bude tento proces hygieničtější a efektivnější.
