Doma si můžete vyrobit všechny druhy cukrovinek, tak proč nezkusit vyrobit vlastní žvýkačku? Lidé používají žvýkačky pro lékařské účely a pro osvěžení úst po dobu nejméně 5 000 let. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, jak vyrábět gumu třemi různými způsoby: pomocí gumové báze, včelího vosku (přírodní vosk získaný z úlů) a sladké gumové mízy.
Ingredience
Klasická žvýkačka
- 1/3 šálku gumové základny
- 3/4 šálku moučkového cukru
- 3 lžíce kukuřičného sirupu
- 1 čajová lžička glycerinu
- 1/2 čajové lžičky kyseliny citronové
- 5 kapek ochucovadla
Přírodní žvýkačka z včelího vosku
- 1/2 šálku včelího vosku (ujistěte se, že je vhodný pro přípravu jídla)
- 1 šálek moučkového cukru
- 3 lžíce medu
- Extrakt z máty nebo skořice
Jednoduchá žvýkačka od Sweet Gum
Sladká míza na žvýkačky
Krok
Metoda 1 ze 3: Klasická žvýkačka
Krok 1. Zahřejte surovinu
Umístěte gumový základ, kukuřičný sirup, glycerin, kyselinu citrónovou a gumovou příchuť na horní část dvojitého kotle (kastrol umístěný na druhém, kde hrnec níže obsahuje vodu, která se bude vařit, vaří, hrnec nahoře je menší než hrnec na dně).je pod). Vložte dvojitý kotel na sporák a zapněte jej na střední teplotu. Mícháním podle potřeby lžící zahřívejte směs, dokud není teplá a lepkavá.
- Gumovou bázi, glycerin a kyselinu citrónovou najdete v cukrárnách nebo u online prodejců. Vyberte si příchuť, která dodá vaší žvýkačce chuť, nebo hledejte jedinečnou chuť, například limetkovou.
- Můžete také přidat několik kapek potravinářského barviva do vaší směsi dásní, aby vaše dásně získala určitou barvu.
- Vytvořte dvojitý kotel, pokud ho nemáte, vyhledejte dvě pánve, jednu velkou a jednu malou. Naplňte větší hrnec několika centimetry vody a postavte ho na sporák. Umístěte menší hrnec do většího tak, aby ten menší plaval na hladině vody. Vložte všechny přísady kromě práškového cukru do malé pánve a zapněte oheň. Směs gumy zahřejte na dostatečnou teplotu a důkladně promíchejte.
Krok 2. Dobře uvařte moučkový cukr
Odložte asi lžičku moučkového cukru a posypte ho na čisté prkénko nebo povrch. Prstem vytvořte v hromadě práškového cukru prohlubeň.
Krok 3. Nalijte gumový základ do práškového cukru
Roztavený gumový základ z dvojitého kotle opatrně nalijte do moučkového cukru. Dávejte pozor, aby se do směsi gum nedostala žádná voda.
Krok 4. Vypracujte gumové těsto
Prsty posypte moučkovým cukrem a začněte společně hníst směs gumy a moučkového cukru. Pracujte tak, že do gumového základu vmícháte moučkový cukr, dokud se nelepí, poté přidáte moučkový cukr a stále hnětete. Hněteme asi 15 minut, dokud není těsto měkké a pružné a již se nelepí.
- Pokud zaděláte málo těsta, vzniklá guma se snadno rozpadne, proto tento krok nevynechávejte.
- Těsto by mělo být při hnětení měkké a tuhé.
Krok 5. Těsto vyválejte
Položte těsto před sebe a položte na něj dlaně. Těsto rozválíme rukama tak, aby bylo těsto dlouhé a tenké. Zkuste těsto rozválet tak, aby bylo těsto široké jako lano. Pomocí nože rozřízněte lano na malé kousky.
- Těsto můžete rozválet pomocí válečku a podle potřeby nakrájet na čtverečky.
- Těsto jako alternativu stočte do koule.
Krok 6. Dokončete výrobu gumy
Kousky žvýkačky posypte moučkovým cukrem, aby se guma k sobě nepřilepila. Vytvářejte malé obaly na žvýkačky tak, že vystřihnete pergamenový papír a poté zabalíte kousky žvýkačky.
Metoda 2 ze 3: Přírodní žvýkačka z včelího vosku
Krok 1. Roztavte vosk
Vložte svíčky do dvojitého kotle. Umístěte dvojitý kotel na sporák a zapněte jej na střední teplotu. Tavte vosk, dokud nebude měkký a lepkavý.
Krok 2. Přidejte med
Umístěte med do kastrolu a vmíchejte med do roztaveného vosku. Pokud chcete, můžete med nahradit kukuřičným sirupem.
Krok 3. Přidejte ochucovadla
Včelí vosk je skvělý, když se spojí s příchutí máty peprné. Můžete také vyzkoušet příchuť skořice, citronu nebo lékořice. Do kastrůlku s rozpuštěným voskem a medem nakapejte asi 5 kapek příchuti a dobře promíchejte.
- Do gumové směsi můžete také přidat nasekané bylinky, například rozmarýn nebo lístky máty.
- Pro žvýkačky pro léčebné účely přidejte extra mátový olej a několik kapek citronové šťávy.
Krok 4. Přidejte cukr
Do roztavené gumové směsi vmícháme moučkový cukr. Gumová směs začne postupně houstnout. Ochutnejte směs gumy a přidejte ochucovadlo nebo moučkový cukr, pokud chcete přidat chuť nebo sladkost.
Krok 5. Nalijte gumovou směs do formy
Použijte formu na cukrovinky, formu na kostky ledu nebo jinou malou formu na žvýkačky. Nalijte gumu rovnoměrně do formy. Umístěte formu do lednice, aby žvýkačka ztvrdla, a poté kousky gumy vyjměte z formy, pokud chcete žvýkat.
Metoda 3 ze 3: Žvýkačka ze sladké gumy
Krok 1. Najděte sladký strom na žvýkačky
Míza ze sladkého stromu na žvýkačky se odpradávna používala k léčebným účelům a k výrobě žvýkaček. Žvýkačky z tohoto sladkého stromu se často nacházejí v Severní Americe.
Krok 2. Najděte místo, kde míza opouští strom
Míza stromu sladké gumy teče pod kůrou stromu. Možná se vám podaří najít místo, kde došlo k erozi kůry a extrakci mízy. Pokud ne, kapesním nožem odstraňte malou část kůry stromu. Uvidíte, jak míza klesá.
- Neodstraňujte příliš mnoho kůry, jinak strom zraníte.
- Vyberte si místo dostatečně vysoko od země, aby se oblasti nemohly dotýkat zvířata.
Krok 3. Počkejte, až míza ztvrdne
Po několika dnech začne míza tvrdnout a vytvářet gumu. Po 3 dnech se vraťte na předchozí místo a zkontrolujte jej. Pokud je míza stále mokrá, počkejte ještě několik dní. Když je míza tvrdá, je z ní připravena žvýkačka.
Krok 4. Seškrábněte tvrdou mízu ze stromu
Kapesní nůž je skvělý nástroj, jak toho dosáhnout. Vezměte několik kusů tuhé mízy rukama nebo je vložte do malého úložného prostoru.
Krok 5. Žvýkejte ztvrdlou mízu
Vložte pár kousků do úst a užívejte si své jednoduché žvýkačky.
