Britové jsou často líčeni jako lidé, kteří se při pití čaje skvěle baví - a to z dobrého důvodu. Pití čaje je součástí britské kultury, tehdy i dnes. Tento článek vám ukáže, jak si připravit a vychutnat čaj tak, jak to dělají miliony Britů (a Skotska, Walesu a Irska). Zapůsobte na své britské přátele dokonalým šálkem čaje!
Krok
Krok 1. Vyberte si čaj
Toto je velmi důležitý krok k přípravě dokonalého anglického čaje. Místo toho jděte do čajovny a kupte si kvalitní čaj. Anglický čaj se vyrábí z listů černého čaje, proto takové čaje hledejte při nákupu čaje. Čaj Earl Grey je důvěryhodný a opravdu klasický čaj, ale mnoho Britů také pije černý čaj nebo si občas pochutnává na „anglickém snídaňovém čaji“nebo „britském čaji“(v Anglii oblíbeném typu čajové směsi).
- Některé britské čajové značky, které jsou často označovány, jsou PG Tips, Tetley's a Yorkshire Tea.
- Můžete si také koupit listový čaj místo čajových sáčků, takže budete potřebovat konvici nebo dip (pro použití v šálcích). Většině Britů nevadí používat pravý listový čaj, ale některým ne.
- Všimněte si, že britské čaje jsou často silnější než americké nebo jiné venkovské čaje, takže pokud jste mimo Spojené království, hledejte dovážené značky, ale chcete čaj, který je stejně silný jako skutečný britský.
Krok 2. Přiveďte vodu k varu
Použijte čerstvou vodu-použití vody již v konvici způsobí, že čaj bude plavat a pěnit. V případě potřeby můžete vařit vodu v rychlovarné konvici, sporáku nebo dokonce v hrnci. Nejlepší je nevařit vodu v mikrovlnné troubě, ale dá se to zvládnout.
Pokud máte varnou konvici s regulací teploty, vařte vodu alespoň na 100 stupňů Celsia
Krok 3. Připravte si čaj nebo čajové sáčky do konvice nebo šálku
Zatímco se voda vaří, připravte si šálek.
- Pokud používáte šálky, vložte do každého šálku sáček čaje. Jen velmi málo lidí používá doma šálky a podšálky. Velký šálek sloužil k pití čaje každý den.
- Pokud chcete vařit čaj v konvici, nalijte do konvice nejprve horkou vodu, aby byla konvice teplá (naplňte, poté slijte), poté přidejte jeden sáček čaje na osobu. Díky tomu vám teplo čaje vydrží déle.
- Pokud vaříte čaj s čajovými lístky v džbánech, vložte do každého šálku 1 čajovou lžičku a do konvice přidejte další čajovou lžičku. Na čajovou konvici, která obsahuje dost na dva šálky, obvykle stačí 3 čajové lžičky kvalitního munjungového čaje. Někteří lidé říkají, že 3 gramy čajových lístků na osobu udělají dobrý šálek čaje.
Krok 4. Do celuhového čaje nalijte vroucí vodu a poté trochu promíchejte
Je velmi důležité, abyste použili vroucí vodu, aby vyšly všechny chutě čaje. Nepoužívejte teplé nebo střední teplo; ujistěte se, že používáte vroucí vodu.
Krok 5. Počkejte
Čaj potřebuje čas na rozvoj své chuti. Tomu se říká vaření čaje. Na jeden šálek nechte čaj stát jednu minutu nebo tři až pět minut na hrnec čaje.
Krok 6. Vyjměte sáček čaje
Čajové sáčky lze vložit do odpadkového koše používaného k výrobě kompostu.
Nikdy nemačkejte čajové sáčky; prostě to vyndej a pak to zahoď. Stlačením čajových sáčků bude váš čaj chutnat hořce
Krok 7. Přidejte mléko a cukr podle chuti
Podle toho, jak si čaj uvaříte, je mléko důležité. Většina lidí se v dnešní době rozhodla pro nízkotučné pasterizované mléko; Abyste však získali klasickou chuť, použijte mléko, které opravdu prošlo sterilizačním procesem.
Počkejte, až vyjde správná barva. Po přidání mléka a míchání má dokonalý šálek čaje tmavě oranžovo-hnědou barvu. Čaj dosáhne správné teploty pro pití po 3 až 5 minutách
Krok 8. Užijte si vařený čaj
Tipy
- Nemusíte připravovat malé dorty s komplikovanými ozdobami a malými sendviči na porcelánových talířích. Stačí připravit pár plátků celozrnných sušenek v malých balíčcích.
- Věnujte pozornost tomu, číšku používáte. Britové používají pouze svůj oblíbený pohár a nepoužívají nikoho jiného!
- Nelijte mléko do bylinkového čaje, pokud nechcete znít jako blázen.
- Příprava čaje z čajových lístků vyžaduje speciální vybavení a je náročnější, pokud si uvaříte jen šálek čaje. Pro každodenní použití používejte pouze sáčky s čajem.
- Nenechte se zmást používáním citronu nebo medu. Obvykle se nosí při zvláštních příležitostech, ale jen málokdo se obtěžuje je používat pravidelně. Použijte mléko (a cukr, pokud chcete).
- Čaj dělá lahodným tím, že se vaří.
- Vyberte si kvalitní čaj a mléko.
- Jedním z nejčastěji konzumovaných britských čajů je Earl Gray.
- Nepřidávejte příliš mnoho cukru, bude to příliš sladké.
Varování
- Nedělejte si legraci z britských návyků na pití čaje. Pití čaje je běžným řešením jakékoli obtížné a ponuré nálady. Moc se nám to líbí
- Horký čajový sáček může pokožku opařit-vložte jej do starého šálku nebo podšálku poblíž.
- Nebuďte tak zaneprázdněni jinými věcmi, když vaříte čaj, že vaření čaje trvá příliš dlouho. Čaj může být studený a pití není příjemné. To se může stát komukoli kdykoli!
- Při manipulaci s vroucí vodou buďte opatrní.
