Určitě vám není cizí lahodná lehká svačinka zvaná housková klobása, že? Většina lidí dává přednost tomu, aby se klobásy stočily do chlebového těsta; zatímco pro luxusnější verzi ho můžete také vyválet těstem z těsta. V Americe se klobásám běžně říká „prasata v dece“, protože se obecně plní různým zpracovaným vepřovým masem. Pokud nejíte vepřové maso, jeho nahrazení hovězí klobásou nebo kuřecí klobásou nebude o nic méně chutné! V jakékoli kultuře si klobásové rohlíky obecně užíváme jako svačinu nebo k odpolednímu čaji. Máte zájem o vlastní výrobu? Přečtěte si tento článek o snadném receptu!
Ingredience
- 4 velké klobásy; pokud je to možné, vyberte si párky, které neprošly předchozím procesem vaření
- Těsto připravené k použití
- Rajčatová a hořčičná omáčka (volitelně)
- 1 vejce, zbité (volitelně)
Krok
Krok 1. Předehřejte troubu podle pokynů na obalu těsta
Většina značek vyžaduje, abyste troubu předehřáli na 190 ° C.
Krok 2. Vyjměte těsto z těsta z obalu
Pokud používáte hotovou těstovinovou kůrku, ujistěte se, že jste ji nejprve rozřezali na středně velké trojúhelníky. Dbejte na to, aby těsto na slupku nebylo ani příliš husté, ani příliš řídké (protože při pečení hrozí drobení). Ujistěte se, že velikost kůže není příliš velká, protože těsto se při pečení roztáhne.
Krok 3. Klobásu nakrájejte na dvě stejné části
Každou část položte na konec cukrářské skořápky a poté ji stočte, dokud nebudou všechny části klobásy pokryty těstovinovou kůží. Vzhledem k tomu, že se salámové rohlíky obvykle podávají jako lehké občerstvení, ujistěte se, že použijete menší klobásy nebo nejprve rozdělíte větší klobásy.
Krok 4. Na vymaštěný nebo máslem vymazaný plech naaranžujte párky
Ujistěte se, že je každé těsto od sebe vzdálené asi 2,5 cm. aby se při vaření nelepily.
Krok 5. Klobásy pečte 11–15 minut, nebo dokud není pečivo křupavé a zlatohnědé
Krok 6. Vyjměte pánev z trouby a před podáváním nechte párky vychladnout
Voilá, výborné klobásy jsou připravené k jídlu!
Tipy
- Pokud není vnitřek těsta dostatečně křupavý, pečte párky ještě asi dvě minuty nebo dokud textura nebude podle vašich představ. Ujistěte se, že jsou klobásy dokonale uvařené, ale nepečte je příliš dlouho, dokud nejsou ohořelé.
- Můžete také použít vařené, hotové klobásy.
- Pokud pečivo ještě není dozlatova, zvyšte dobu pečení.
- Použijte klobásu, která vyhovuje vašemu vkusu; pokud chcete, můžete dokonce použít klobásu z konzervy.
- V Americe lze klobásy místo rohlíkového těsta také rolovat v sušenkovém těstě (například pomocí značky Bisquick).
- Kdo chce, může okořenit rohlíky z těsta z klobásy.
- Abyste měli jistotu, že těstovinová kůrka dokonale přilne k uzenině, zkuste na klobásu rozetřít trochu rozšlehaného vejce, než ho stočíte do cukrářské skořápky.
- Před podáváním vychladněte párky.
Varování
- Nejezte tepelně neupravené klobásy!
- Pokud ještě nejsou rohlíky do doporučeného času uvařené, můžete je péct déle. Dbejte ale na to, abyste proces sledovali, aby rohlíky od klobásy nakonec neshořely.
