Jablka pokrytá čokoládou jsou oblíbeným a trendovým pokrmem. Téměř všechny obchody prodávají toto jídlo! Ale místo toho, abyste kupovali a utráceli peníze, můžete to udělat za pár minut doma. Zde je postup.
Ingredience
- 6 středně sladkých/kyselých jablek
- 1/2 kg půl sladké čokolády, nakrájené na kousky
- 1 šálek sypání (oreos, kokos, ořechy, M & M atd.)
Krok
Metoda 1 ze 2: Příprava přísad
Krok 1. Připravte jablka
Vyberte odrůdy jablek, jako je Braeburn, Fuji nebo Gala. Vybraná jablka byla středně velká a sladká, ale ne příliš sladká. Jablka omyjte a odstraňte stopky. Ponořte nanukovou tyčinku do jádra jablka.
Jablka se budou lépe obalovat za studena. Jablka dejte do lednice, zatímco připravujete ostatní ingredience
Krok 2. Nakrájejte čokoládu a další sypání
Řez asi 2,5 cm je dobrá, standardní velikost. Pokud chcete, můžete také použít hořkou čokoládu. A ať už si vyberete jakoukoli spršku, je to jen na vás!
-
Navíc lze použít téměř cokoli. Ať už je to cokoli, ujistěte se, že je to jemně nasekané. Rozdrťte Oreos a ořechy, Butterfinger a Reese, nebo použijte Mini M&M. Rozdělte své postřikovače do širokoúhlé mísy.
Extra stříknutí čokolády způsobí, že jídlo bude ještě krásnější. Když rozpouštíte polosladkou čokoládu, rozpusťte misku bílé čokolády (100 gramů) jako top splash
Krok 3. Vezměte pečicí papír
Linka s pergamenovým papírem. Pokud je to žádoucí, nastříkejte tenkou vrstvu spreje na vaření, aby se jablka nelepila.
Metoda 2 ze 2: Výroba Apple Gourmet
Krok 1. Vezměte dvojitou pánev
Pokud tuto pánev nemáte, dejte do vody skleněnou nebo keramickou misku, ale vaření může být trochu náročnější. Dvojitý hrnec bude pomalu rozpouštět čokoládu, což zabrání jejímu varu a spálení do křupava.
-
Za častého míchání přidejte kousky čokolády. Pokud je příliš horko, snižte teplotu. Jakmile se čokoláda téměř rozpustí, stáhněte ji z ohně a míchejte, dokud nebude hladká a teplá, ne horká.
Mikrovlnná trouba může být volitelná. Čokoládu zahřívejte 2 minuty a půl otáčky míchejte. Poznámka: Čokoláda může mikrovlnnou troubu připálit
Krok 2. Ponořte jablka do čokolády
Vyjměte a nechte přebytečnou čokoládu odkapat zpět do mísy. Srolujte jablko a otáčejte tyčinkou, aby každá část jablka dostala pěkný hnědý povlak.
Pokud je strana tyčinky zmrzliny trochu těžko dosažitelná, vezměte lžíci a nalijte ji na těžko dostupná místa. Zploštit; vrstvy by měly být stejné na všech stranách
Krok 3. Roll jablka v posypeme
Pomocí rukou můžete zajistit, aby všechna jablka byla rovnoměrně obalena. Pokud sypání silně kape, poklepejte po každé straně jablka.
Pokud používáte sypání, položte jablka na pergamenový papír s ledovou tyčí směřující nahoru. Poté vezměte drapák a podržte jej asi 15 cm nad jablkem, na papíře se tak vytvoří čáry různé tloušťky
Krok 4. Umístěte jablka na pergamenový papír
Ledová tyčinka by měla směřovat nahoru. Dejte do lednice vychladit, dokud nebude čokoláda hotová.
Krok 5. Hotovo
Tipy
- Čím menší jsou kousky čokolády, tím rychleji se čokoláda rozpustí.
- Navrch můžete přidat posyp a poté stříkance (nebo více čokolády!).
- Držte jablko hůlkou směrem k sobě, aby došlo k horizontálnímu vystříknutí.
