Máte rádi cupcaky se spoustou polevy nebo trochou polevy? Zdá se, že každý má jiný názor na nejlepší poměr mezi dortem a polevou, ale všichni se můžeme shodnout na tom, že cupcake není úplný bez sladké a sladké části nahoře. Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli základní metody zdobení cupcakes polevou, jak vyrobit spirálovou polevu a nápady na zdobení vašeho dortu.
Krok
Metoda 1 ze 3: Zdobení košíčků polevou
Krok 1. Vyberte si kombinaci cupcake a polevy
Některé cupcakes chutnají skvěle i bez polevy, ale existují klasické cupcaky a polevy, které k sobě skvěle ladí. Při plánování, jaké cupcakes budete dělat, zvažte tyto možnosti:
- Žlutý košíček s čokoládovou polevou: Toto je ultimátní mix cupcake k narozeninám.
- Čokoládové košíčky s vanilkovou polevou: Sladkost polevy vyvažuje hlubokou čokoládovou chuť.
- Červený sametový košíček (červený) s polevou ze smetanového sýra, který je také oblíbeným večírkem.
- Mrkvový nebo kořenící koláč je obvykle také spárován se smetanovou polevou.
Krok 2. Vytvořte jednu formu na košíčky
Podle svých znalostí to zvládnete podle knihy receptů nebo podle pokynů na krabičce s přísadami košíčků.
Krok 3. Po upečení nechte košíčky vychladnout
Pokud se pokusíte ozdobit košíčky, dokud jsou ještě teplé, poleva bude tekutá a nebude se lepit.
Krok 4. Připravte si polevu
Uvařte si polevu od začátku podle svého oblíbeného receptu, nebo pokud používáte hotovou polevu, zamíchejte ji lžící.
Krok 5. Vezměte si košíčky z pánve
Umístěte jej na rovný a prostorný povrch, abyste mohli libovolně zdobit.
- Pokud chcete košíčky podávat v balicím papíru, nechte papír na pokoji. Nebo můžete balicí papír vyhodit hned, pokud jej budete podávat bez papíru.
- Pokud se rozhodnete balicí papír vyhodit, dávejte pozor, abyste košíčky nepoškodili.
Krok 6. Vezměte polevu nožem na máslo nebo špachtlí
Jemně rozetřete na povrch košíčku. Vytvořte jednu vrstvu polevy, která pokryje celý povrch košíčku. Přidejte tolik polevy, kolik chcete.
- Různé textury polevy přinesou různé výsledky. Hotová poleva je obvykle trochu tuhá a lepkavá a snadno se nanáší. Domácí poleva může být tužší. Když ji rozetřete po celé ploše, dávejte pozor, abyste nepoškodili dort.
- V supermarketu si můžete koupit polevu v různých barvách, pokud chcete psát na košíčky nebo vytvářet barevné vzory. Možná budete chtít vytvořit své iniciály, věk, oblíbenou barvu nebo oblíbený tým.
Krok 7. Přidejte dekorace
Pomocí postřikovačů nebo jiných cukrových dekorací dodáte košíčkům konečnou úpravu.
Krok 8. Uložte košíčky
Vložte košíčky do vzduchotěsné nádoby. Pokud se jej v následujících dnech nechystáte sníst, stačí ho dát do lednice, aby poleva nezmokla.
Metoda 2 ze 3: Výroba námrazové spirály
Krok 1. Zakupte si sáček na zdobení dortu a velký hrot trychtýře
Ozdoby na dorty se používají k nanášení polevy na koláče prostřednictvím různých tvarovaných trychtýřů. Konstrukce trychtýře vytváří hladkou, špičatou nebo hvězdicovou polevu. Když jste připraveni zdobit košíčky, připojte trychtýř k sáčku podle pokynů k instalaci.
- Podívejte se na náš výběr sáčků a trychtýřů na zdobení dortů v supermarketu nebo v obchodě s nádobím.
- Větší námrazová nálevka povede k lepšímu dokončení spirálové polevy. Menší trychtýře slouží k psaní nebo vytváření drobných dekorativních prvků.
- Vytvořte si vlastní zdobicí sáček tak, že konec plastového dna chleba ustřihnete do malé dírky. Nálevku budete moci připojit k domácímu váčku.
Krok 2. Vytvořte formu na košíčky a nechte ji vychladnout
Položte košíčky na rovný povrch a připravte je na zdobení.
Krok 3. Vytvořte polevu
Spirálová poleva je vhodnější vyrobit z tužší polevy, aby tvar zůstal pevný. Vzhledem k tomu, že většina polev nakupovaných v obchodě bývá tvrdá, je nejlepší si vyrobit vlastní.
-
Pomocí tohoto základního receptu připravte klasickou máslovou polevu, která je pro vířivou polevu ideální. Stačí porazit níže uvedené ingredience, přidat trochu více mléka, pokud je výsledek příliš tuhý. Můžete přidat vanilku nebo jiná aromata a podle potřeby přidat několik kapek potravinářského barviva:
- 1 šálek nesoleného másla (2 tyčinky), rozmačkané
- 4 hrnky moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 lžíce mléka
Krok 4. Naplňte zdobicí sáček polevou
Je snazší ovládat tuto tašku, když je poleva plná jen z poloviny. Pomocí malé špachtle naberte polevu do sáčku. Otočte spodní část sáčku, aby se nám poleva při zdobení nerozlévala.
Krok 5. Procvičte si zdobení námrazovou nálevkou na talíř
Jednou rukou držte spodní část tašky a druhou mířte trychtýřem, zatlačte na tašku a přesuňte tašku do kruhu. Ujistěte se, že poleva teče hladce a můžete kontrolovat množství námrazy, která vychází.
- Pokud námraza neteče hladce, zkontrolujte, zda je trychtýř na svém místě.
- Procvičujte si vytváření smyček, dokud nebudete moci dobře použít zdobicí nálevku.
Krok 6. Ozdobte kruhovou polevou na košíček
Umístěte trychtýř doprostřed dortu. Přidejte polevu. Nyní s malým tlakem, počínaje od vnějšího okraje košíčku, se spirálovitě dostaňte do středu. Zvedněte to na konci. Když se dostanete nahoru, přestaňte tlačit a jemně zatáhněte, aby se vytvořil jemný námrazový hrot.
Pokud se vám nelíbí první výsledek, jednoduše seškrábněte dortovou polevu, vložte ji zpět do zdobicího sáčku a zkuste to znovu. Ujistěte se, že ani dort nepoškrábete
Metoda 3 ze 3: Zdobení košíčků
Krok 1. Napište písmena jména narozeninového dítěte
Udělejte si cupcakes s bílou polevou a pomocí jiné barvy polevy na ně napište jméno narozeninového dítěte s jedním písmenem nad každým košíčkem. Uspořádejte košíček a použijte jej jako středobod dekorace dekorace narozenin.
Krok 2. Připravte si cupcake zmrzlinu
Na jídlo v létě nepoužívejte tradiční polevy, ale použijte zmrzlinu. Nechte zmrzlinu v nádobě několik minut změknout, poté ji nožem rozetřete po košíčcích jako byste polevou. Ihned podávejte.
Krok 3. Vytvořte motýlí košíček
Z poloviny preclíku a čokoládových bonbónů vytvořte miniaturní motýly na košíček. Poté, co upečete a ozdobíte košíček. Pomocí čokoládových bonbónů vytvořte tělo motýla a na křídla přilepte preclíky.
Krok 4. Vytvořte vlajky košíčků
Na kousek silného papíru nakreslete srdce, květinu nebo jiný design, poté jej vystřihněte a přilepte na párátko. Nalepte je na cupcakes, aby sloužily jako párty „vlajky“.
Tipy
- Košíčky skladujte při pokojové teplotě nebo chladnější. Pokud ho necháte na přímém slunci, poleva se rozpustí.
- Pokud nechcete utrácet peníze za zdobení tašek, použijte igelitový sáček a trychtýř.
- Pokud si nechcete dělat vlastní polevu nebo se vám jen těžko dělá, bude vanilková nebo čokoládová poleva od Betty Crocker perfektní, nedávejte ji do lednice, pokud děláte košíčky ten den nebo druhý den.
