Vaření slaniny v mikrovlnné troubě a pánvi je pravděpodobně nejrychlejší způsob, jak uvařit toto snídaňové menu. Ale abyste získali vyváženou texturu a skvělou chuť, upečte slaninu v troubě. Tato příručka vás naučí základy slaniny pečené v troubě a její další dvě varianty: sladké koření a fazolky.
Ingredience
Obyčejné uzené maso
libra slaniny
Sladké uzené maso
- 1 libra slaniny
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 hrnku hnědého cukru
Dlouhé fazole obalené v uzeném mase
- 3/4 libry čerstvé cizrny
- 5 proužků slaniny
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička černého pepře
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1/4 šálku hnědého cukru
Krok
Metoda 1 ze 3: Pravidelné uzené maso
Krok 1. Připravte troubu
Krok 2. Plátky slaniny položte na grilovací podložku
- Kotlety rozprostřete tak, aby se neskládaly a nedotýkaly se ostatních nebo aby do nich nenarážely, aby se maso rovnoměrně uvařilo.
- Pokud chcete, můžete dno grilu vyložit alobalem, aby se vám čištění dna usnadnilo.
Krok 3. Vložte maso do trouby a troubu nastavte na 204 stupňů Celsia
Krok 4. Pečte maso po dobu 12 až 15 minut na jedné straně
Krok 5. Slaninu vyjmeme z trouby, poté všechno maso obrátíme a pečeme dalších 8 až 10 minut
Krok 6. Maso grilujte, dokud nedosáhne požadované křupavosti
Poté vyjměte z trouby.
Krok 7. Hotovo
Metoda 2 ze 3: Sladké uzené maso
Krok 1. Předehřejte troubu na 162 stupňů Celsia
Krok 2. V malé misce smíchejte cukr a černý pepř
Poté vstupte a obalte uzené maso směsí cukru a černého pepře.
Krok 3. Plátky slaniny položte na grilovací podložku, která byla pokryta hliníkovou fólií
Povrch masa posypeme zbylým cukrem.
Krok 4. Slaninu zakryjte hliníkovou fólií
Připravte si další grilovací podložku a položte ji přímo na slaninu.
- Pokud nemáte další plech na pečení, použijte teflon odolný vůči troubě.
- Pokud nemáte hliníkovou fólii, použijte místo toho pergamenový papír.
Krok 5. Vložte maso do trouby a pečte 15 minut
Zkontrolujte jeho stav zvednutím hliníkové fólie nebo pergamenového papíru.
- Když je slanina hnědá a křupavá, vyjměte ji z trouby.
- Pokud je slanina stále bledá a ještě ne křupavá, pokračujte v pražení na stejné teplotě.
Krok 6. Vyjměte maso z trouby, když je hnědé a křupavé, poté podávejte
Metoda 3 ze 3: Dlouhé fazole obalené v uzeném mase
Krok 1. Předehřejte troubu na 204 stupňů Celsia
Krok 2. Očistěte dlouhé fazole a poté odřízněte konce
Odřízněte všechny poškozené nebo hnědé části.
Krok 3. Vložte dlouhé fazole do hrnce a naplňte pánev vodou
Přiveďte k varu a vařte dlouhé fazole, dokud nebudou jasně zelené a stále křupavé, asi 8 minut.
Krok 4. Během procesu položte plátky slaniny na talíř vhodný do mikrovlnné trouby
Pečte v mikrovlnné troubě minutu, nebo dokud není maso napůl uvařené, ale ne hnědé a křupavé. Každý plátek rozřízněte na polovinu pomocí nože nebo kuchyňských nůžek. Poté ho položte na talíř.
-
Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, můžete použít teflon nebo troubu.
Vařte slaninu v troubě Krok 17 Bullet1
Krok 5. Vyjměte dlouhé fazole z trouby, sceďte a osušte
Zbylou vodu osušte papírovými ručníky.
Krok 6. Vezměte hrst cizrny a obložte ji plátkem slaniny
Zajistěte obvaz párátkem a položte na talíř. Stejným způsobem obalte všechny dlouhé fazole s uzeným hovězím.
Krok 7. Smíchejte máslo, sójovou omáčku, česnekový prášek, pepř a hnědý cukr
Smíchejte všechny přísady do hladka. Poté do tohoto koření zadejte a obalte fazolky jeden po druhém a položte je na grilovací rohož.
Krok 8. Vložte do trouby
Vařte 15 minut nebo dokud není maso hnědé a křupavé. Poté vyjmeme z trouby a podáváme.
