Pro ty z vás, kteří mají omezený volný čas, si můžete být jisti, že sendviče jsou jedním z nejčastěji konzumovaných pokrmů. Vzhledem k tomu, že se sendviče snadno vyrábějí a mísí se s různými náplněmi, mnoho lidí je rádo bere s sebou do práce nebo dokonce na piknik. Bez ohledu na aktivitu se ujistěte, že je stav sendviče čerstvý a chutný, když ho konzumujete, pomocí různých tipů shrnutých v tomto článku!
Krok
Část 1 ze 2: Výroba plněného chleba
Krok 1. Použijte krusty nebo housky, abyste zabránili změknutí textury při zpracování na sendviče
Zejména křupavé chleby, jako jsou bagety, mají suchou strukturu, takže je nepravděpodobné, že by při zpracování na sendviče změkly. Pokud dáváte přednost obyčejnému bílému chlebu, zkuste jej krátce zapéct, než z něj uděláte sendviče, aby textura nebyla příliš vlhká a zůstala po jídle čerstvá.
- Pokud chcete použít obyčejný bílý chléb, který se běžně vyrábí do sendvičů, zkuste koupit celé bochníky chleba v obchodě nebo supermarketu, který celý výrobek upeče sám, aby byla zaručena čerstvost.
- Některé druhy chleba jsou vhodnější ke kombinaci s určitými náplněmi. Zejména pokud váš chléb obsahuje husté, těžké přísady, jako je maso a sýr, zkuste použít pevnější tvarovaný chléb. Na druhou stranu, pokud má náplň jemnější texturu, například směs majonézy a vajec, použijte klidně texturovaný chléb, aby se ingredience snáze lepily na povrch chleba.
Krok 2. Jako náplň do chleba použijte suché přísady
Přestože všechny přísady do jídla lze použít jako náplň do chleba, vyhýbejte se co nejvíce přísadám s vlhkou strukturou, které jsou náchylné ke změkčení struktury chleba. Zkuste také na povrch chleba nanést tenkou vrstvu másla, aby fungovala jako „ochranný plot“mezi chlebem a náplní. Pokud chcete přidat salát, nezapomeňte jej před položením na povrch chleba nejprve umýt a osušit. Pokud chcete přidat rajčata, zkuste je umístit mezi maso a sýr místo přímo na chleba.
Pokud je to nutné, zabalte mokré přísady, jako jsou rajčata, do samostatné nádoby a přidejte je na povrch chleba těsně před jídlem
Krok 3. Umístěte koření na chlebovou náplň
Pokud chcete přidat různé druhy koření, zkuste je položit na náplň, aby textura chleba nezměkla. Například na chléb můžete nejprve dát kousek masa nebo sýra a poté na něj nasypte koření.
Nejlepších výsledků dosáhnete, když na chléb nikdy nedáváte koření
Krok 4. Pečte chléb těsně před cestou, abyste zkrátili dobu skladování
Čím déle se chléb po jeho výrobě bude jíst, tím méně bude čerstvý. Zkuste proto chléb a jeho obsah zabalit zvlášť, poté je spojte dohromady těsně před jídlem. Tato metoda funguje nejlépe, pokud je vaší variantou kuřecí sendvič, tuňákový sendvič nebo sendvič z vaječného salátu.
Pokud byl sendvič vyroben den předem, nezapomeňte jej přes noc skladovat v chladničce zabalený v hliníkové fólii nebo plastovém obalu a vložte jej do vzduchotěsné nádoby
Část 2 ze 2: Balení plněného chleba
Krok 1. Zabalte chléb pergamenovým papírem
Ačkoli jsou dostatečně účinné, aby zabránily vystavení chleba vzduchu, plastové pytle na klipy ve skutečnosti zachycují vlhkost v nádobě a při konzumaci zjemňují texturu chleba. Chcete -li to napravit, zkuste chleba zabalit do pergamenového papíru nebo voskového papíru místo klipu z plastového sáčku. Alternativně můžete chléb také pevně zabalit igelitem, aby se obsah nevysypal.
Pokud je chléb ještě horký a chcete jej podávat při této teplotě, zkuste jej zabalit do alobalu místo pergamenového papíru, abyste měli teplotu pod kontrolou. Kromě toho můžete chléb v troubě snadno ohřát, když dorazí na místo určení
Krok 2. Vložte chléb do obědového boxu, jako je Tupperware, abyste zajistili jeho bezpečnost
Většina sendvičů má drobivou strukturu a strukturu, i když to závisí na typu použitého chleba. Pokud je bochník dostatečně malý, zkuste jej umístit do obědového boxu, jako je Tupperware, aby byl čerstvý a bezpečný.
Krok 3. Na chléb nepokládejte těžké předměty
Když musí být chléb zabalen s jinými položkami, nepokládejte na něj těžké předměty, zvláště pokud není chléb zabalen v pevné nádobě, jako je Tupperware. Pamatujte, že těžké předměty mohou na chléb tlačit a náplň se rozpadat. V důsledku toho bude chléb příliš měkký a bude méně chutný.
Krok 4. Chléb uchovávejte v chladu pro případ, že obsahuje přísady, které je ve skutečnosti nutné chladit
Pokud je váš chléb vyroben z rychle se kazících surovin, ale musíte ho brát s sebou, snažte se ho udržovat stále chladný, kolem 4 stupňů Celsia. Pokud je ve vašem cíli lednička, vložte do ní chléb, jakmile se tam dostanete.
- Pokud bude sendvič zabalen v obědové krabičce, nezapomeňte na spodní a horní část chleba dát chladicí gel, aby byla zachována stabilní teplota.
- Pokud se má sendvič vozit déle než půl hodiny, nezapomeňte jej uložit do speciálního chladiče potravin.
Tipy
Pro dosažení nejlepších výsledků používejte vždy ty nejčerstvější ingredience, které najdete
Varování
- Masové sendviče by měly být vždy skladovány v chladné místnosti a neměly by být ponechány při pokojové teplotě déle než čtyři hodiny.
- Před přípravou chleba si nezapomeňte alespoň na 20 sekund umýt ruce mýdlovou vodou.
- Před a po použití vyčistěte všechny použité kuchyňské potřeby, prkénka a kuchyňské linky.
