Už vás nebaví nakupovat mražená vejce a kuře v supermarketu každý týden? Malé kuřecí farmářské podnikání si nyní získává na popularitě v různých regionech a představuje účinný způsob, jak každý den vyrábět čerstvá vejce a kuřecí maso. Kapitál potřebný na zřízení kuřecí farmy je poměrně lehký a může být zdrojem příjmů, pokud můžete prodat vyrobená vejce přátelům, sousedům a místním tradičním trhům. Než začnete prodávat čerstvá vejce, musíte začít podnikat, postavit kurník, koupit kuřata a starat se o kuřata na nové farmě.
Krok
Část 1 z 5: Zahájení podnikání
Krok 1. Pochopte dovednosti a schopnosti potřebné k chovu kuřat
Chov vyžaduje tvrdou práci, ochotu dělat vše prakticky a odhodlání pracovat celý den. Jako chovatel začátečník musíte porozumět dovednostem, schopnostem a očekáváním, které jsou nutné k tomu, abyste byli připraveni plnit své povinnosti a odpovědnosti.
- Jako farmář musíte být připraveni pracovat celý den, včetně víkendů, brzy ráno, dokonce i pozdě v noci. Měli byste být také připraveni provádět manuální práci, jako je krmení, čištění kotle, lopatu hnoje a každodenní péče o vaše kuřata.
- Musíte být také připraveni na variabilní příjem, protože zisk, který vytvoříte, závisí do značné míry na tom, kdy kuřata snáší vajíčka a jak prodáváte jejich maso a vejce. To znamená, že zisky dosažené v prvním roce bývají malé a budete muset rok nebo dva počkat, než začnete dosahovat velkých zisků.
- Jako chovatel kuřat musíte být trpěliví a hodně se naučit ze svých počátečních chyb. Problémy musíte řešit sami a spoléhat se na své vlastní schopnosti.
Krok 2. Vytvořte podnikatelský plán pro vaši kuřecí farmu
Vytvořte podnikatelský plán a ujistěte se, že je vaše farma úspěšná. Tento plán by měl zahrnovat:
- Výdaje: Jedná se o náklady potřebné na nákup různého vybavení, krmiva pro kuřata, klecí a kuřat. Budete také muset zřídit finanční prostředky na pojištění farmy a také na vyplácení mezd pracovníků, kteří vám pomáhají starat se o farmu.
- Příjem: Toto je cíl zisku, po kterém jdete, což je částka zisku, kterou musíte každý měsíc vydělat. Je velmi důležité stanovit cíl, abyste mohli zajistit, že farma generuje pravidelný obrat.
- Financování: K zahájení chovu hospodářských zvířat potřebujete určité množství financování nebo kapitálu. Použitý kapitál může být ve formě úspor, půjček od obchodních partnerů nebo rodiny a půjček s nízkým úrokem od vlády. Měli byste mít i další příjem, například z brigády nebo péčí o farmu někoho jiného. Tento příjem lze použít na pokrytí výdajů a správu farmy.
- Neočekávané výdaje: Jak víte, špatné povětrnostní podmínky nebo roční období mohou způsobit pokles příjmů. Abyste přežili špatný rok nebo přírodní katastrofu, musíte mít připravené pohotovostní plánování. Zjistěte, co můžete udělat, abyste ušetřili peníze a zůstali v podnikání tak dlouho, jak se to stane. Možná budete také muset určit dědice a sepsat závěť pro případ, že by se stalo něco smrtelného.
Krok 3. Najděte kapitál
Pokud nemáte spoustu peněz na spoření nebo nemáte financování od rodiny a přátel, budete muset požádat o kapitálovou půjčku prostřednictvím třetí strany. To lze provést prostřednictvím vládního programu půjček pro začínající chovatele nebo prostřednictvím kapitálové půjčky od místní banky.
- Většina bank spolupracuje s místními agenturami na zajištění financování nových farem, například prostřednictvím programu Small Business Financing Pattern (PPUK) od Bank Indonesia a programu People's Business Credit (KUR) spravovaného Bank BRI, Bank BNI, Bank Jateng, Bank Mandiri a Bank Sinarmas. Pokud nemáte půdu pro chov hospodářských zvířat, můžete se s vlastníkem půdy dohodnout na správě volné půdy za určitých podmínek.
- Vyhledejte informace o kreditu People's Business Credit (KUR) konkrétně pro hospodářská zvířata, který iniciovala vláda. Tento program vám umožňuje půjčit si určitou částku kapitálu za velmi nízkou úrokovou sazbu. Vláda je dokonce připravena vám pomoci vytvořit různé dokumenty potřebné k zahájení podnikání, například identifikační číslo daňového poplatníka (NPWP) a osvědčení o podnikání (SKDU).
- Vyhledejte informace o programu osvobozeném od daně pro začínající chovatele. Tyto informace najdete v kanceláři koordinačního ministerstva pro hospodářské záležitosti, o kterém je známo, že pilně připravuje programy financování pro zemědělce.
Krok 4. Spolupracujte s organizacemi zemědělců, abyste získali zkušenosti
Pokud chcete znát každodenní práci farmáře, zkuste spolupracovat s organizací farmáře, jako je například farmářský podnik (BUMP).
Organizace obvykle poskytuje místo k životu těm z vás, kteří se chtějí naučit chovat hospodářská zvířata. Můžete také získat více zkušeností, které vám později pomohou při zakládání vlastní farmy
Část 2 z 5: Výroba kuřecí farmy
Krok 1. Rozhodněte se, zda chcete volně chovat nebo používat klece
Chov kuřat můžete vyzkoušet dvěma způsoby: v kotci nebo mimo něj. Pokud chcete chovat hospodářská zvířata v klecích, budete potřebovat kurník, budovy a těžké vybavení, abyste se o kuřata starali. Mezitím, pokud chcete osvobodit hospodářská zvířata, potřebujete pouze prázdnou zemi s pevným plotem, který ochrání kuřata před predátory. Nezávislé metody vyžadují nižší náklady a jsou vhodné pro chov velkých nebo malých kuřat.
- Většina prvků souvisejících s chováním kuřat, například jak vybírat a starat se o kuřata, je stále stejná bez ohledu na to, zda se rozhodnete chovat v klecích nebo chovat samostatně. Nejzákladnější rozdíl je tento: Místo stavby klecí musíte na farmě postavit malé přístřešky. Do těchto míst je pak každý den distribuováno kuřecí krmivo a voda.
- Můžete si také vyrobit přístřešek se dveřmi, aby kuřata mohla libovolně vcházet a vycházet. Kolem úkrytu budete muset použít elektrický ohradník, poté plot uspořádat tak, aby kuřata měla přístup do dalších oblastí farmy.
Krok 2. Postavte coop, které pojme 40 až 50 kuřat
Nejdůležitějším prvkem ve vaší kuřecí farmě je coop. Zajistěte, aby coop mohla pojmout 40 až 50 kuřat najednou. Kuřata jsou společenská zvířata, která se rádi sdružují. Vyrobená klec musí být schopna dát každému kuřeti půl metru čtverečního prostoru. Například do klece o rozměrech 8 x 8 metrů čtverečních se vejde až 16 kuřat. Kurník by měl mít také dostatek prostoru, aby vám usnadnil sběr vajec a odstranění kuřecího trusu lopatou. Dbejte však na to, aby kotec nebyl příliš velký, protože kuřata na velkých plochách snadno vychladnou.
- Většina kurníků je vyrobena ze dřeva, s dřevěnou střechou, malými okny a drátěnými dveřmi. Okna v kurníku jsou nezbytná pro propuštění slunečního světla v zimě a pro dobré větrání v létě. Můžete si koupit potřebný materiál, poté si klec postavit sami.
- Pokud nechcete trávit čas stavbou klece, kupte si hotovou klec v nejbližší prodejně zemědělských potřeb. Kurníky se prodávají za různé ceny, od stovek tisíc po miliony rupií.
Krok 3. Kupte si klec vybavenou bidlami a snášením vajec
Kurník by měl být vybaven 15 až 30 cm bidýlky pro každé kuře. Můžete jej postavit do klece pomocí překližky nebo hřebíků o průměru 38 cm, aby byl okoun nejméně 70-90 cm od podlahy klece.
I coop by měl být vybaven místem pro inkubaci plochy půl metru čtverečního, na jedno místo by měla být umístěna čtyři až pět kuřat. Krabice na vejce ve spodní části pojme vyrobená vejce, aby nespadla do hlíny
Krok 4. Nainstalujte nádoby na jídlo a pití
Zajistěte, aby byl kurník vybaven dostatečně velkou krmnou plochou a několika mělkými nádobami na pití, aby do něj kuřata nespadla. Měli byste použít jednu nádobu na dlouhé potraviny a jednu nádobu na pití pro 4 až 6 kuřat.
Krok 5. Ohraničte oblast 6 x 2 metry kolem klece drátem a oplocením
Vaše kuřata potřebují prostor k procházkám a toulání, aby roztáhla křídla a celý den se koupala v prachu. Díky této oblasti budou vaše kuřata zdravější, aby mohla produkovat kvalitní vejce. Tuto oblast byste měli oplotit kuřecím drátem, abyste zabránili tomu, aby vaše zvířata byla zaměřena predátory, jako jsou psi a kočky.
- Pro snadný přístup vybudujte oblast poblíž klece. Kuřata stráví spoustu času venku a v kotci. Postavte je tedy oba blízko sebe.
- Budete muset opevnit kuřecí drát tyčemi ve tvaru T, aby byla kuřata daleko od predátorů a zajistila, aby se do kotce nedostala žádná malá zvířata, jako jsou fretky, lasice nebo hadi.
Krok 6. Kupte si inkubátor, pokud chcete chovat kuřata
Chcete -li chovat kuřata na farmě, kupte si inkubátor nebo dvě, abyste je udrželi v teple a pečovali o ně.
Mějte na paměti, že inkubátory jsou poměrně drahé a zabírají spoustu místa. Inkubátor si můžete zakoupit v místním ranči nebo online prostřednictvím webových stránek, které prodávají použité zboží
Krok 7. Kupte si nerezový drtič kuřete a odstraňovač peří na zpracování kuřecího masa
Musíte být připraveni zpracovat kuřata, která vychováváte, aby si vzali maso tím, že si koupíte řezačku a škrabku na kuřecí peří. Tento stroj zrychlí a zefektivní proces zpracování kuřete.
Pokud nechcete kupovat vybavení, použijte nůž a hrnec horké vody k zabití a zpracování kuřete. Velké kuřecí farmy však obvykle vždy disponují důmyslným strojním vybavením, které zrychluje a usnadňuje výrobní proces
Krok 8. Kupte si nosnici vajec pro nosnice
Abyste mohli kuřecí vejce prodávat komerčně, potřebujete k dokonalému vyčištění vajec pračku na vejce. Budete také potřebovat profesionální měřicí přístroj, který bude měřit kvalitu každého vejce a klasifikovat je podle příslušných vlastností.
Budete také muset koupit lepenku a štítky na vejce. Použitý štítek musí obsahovat informace o tom, že vejce produkují místní farmáři přirozeně a že neobsahují pesticidy ani konzervanty. To přiláká více zákazníků
Část 3 z 5: Výběr a nákup kuřete
Krok 1. Pokud chcete vyrábět maso, zvolte kuřata Ranger nebo Heritage
Pokud je vaším hlavním cílem produkce brojlerů, použijte plemena Ranger, která mohou růst mnohem rychleji než běžní brojleři. Kuřata tohoto typu lze „sklidit“po 12 týdnech.
Dědičná plemena, jako Jersey Giant, Wyandottes, Rocks a Australorps, jsou také dobrými brojlery a lze je použít ke dvěma různým účelům, konkrétně k produkci masa a vajec. Toto plemeno kuřete trvá dlouho, než vyroste, ale jejich tělo je velmi zdravé a chuť masa je vynikající. Dědičná kuřata lze „sklízet“poté, co byla odchována po dobu 6–8 měsíců
Krok 2. Pokud hledáte nosnice, zvolte Black Star, Red Star nebo White Leghorn Chickens
Většina druhů nosnic je menší než brojleři a mohou snášet hnědá nebo bílá vejce. Od hnědých a bílých vajec není žádný rozdíl kromě barvy skořápky. Většina bílých vajec pochází od slepic White Leghorn, zatímco bílá vejce pocházejí ze slepic Rhode Island Red Breed. Black Star, Red Star nebo White Leghorn jsou velmi oblíbené nosnice, protože mohou snést 320-340 vajíček za rok.
Krok 3. Kupte si speciální plemeno kuřete, pokud chcete vyrábět maso a vejce
Několik druhů kuřat lze kategorizovat jako brojlery a nosnice. Při správné péči můžete z těchto kuřat získat maso i vejce. Většina chovatelů začátečníků používá toto plemeno kuřete k získání vajec a masa.
- Některé druhy kuřat, které jsou schopné produkovat maso a vejce, jsou Orpingtons, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds a Sussexes. K chovu kuřat budete potřebovat kohouta, na každých osm až dvanáct slepic jeden kohout.
- Většina dvojitých plemen trvá přibližně tři až čtyři týdny, než produkují a inkubují vajíčka. To znamená, že slepice bude sedět na vejci, aby inkubovala svá kuřata. Vaše hospodářská zvířata tak mohou dále růst, aniž by museli kupovat kuřata nebo inkubovat vejce pomocí nástrojů.
Krok 4. Kupte si kuřata, pokud jste připraveni počkat na kladení vajec a slaniny
U chovatele si můžete koupit kuřata různého věku: existují mladá kuřata, slepice, které jsou připraveny snášet vejce, a slepice, které jsou plně dospělé. Mladým kuřatům trvá nejdéle, než vyrostou. Bude vám trvat asi šest měsíců, než začnou snášet vajíčka, ale kuřata jsou cenově velmi levná, jen kolem 15 000 IDR za kus. Kupte si 40 až 60 kuřat, pokud hodláte rozvíjet podnikání ve velkém, nebo 12 až 14 kuřat, pokud má rozsah rozvíjejícího se podniku střední až nízkou úroveň.
- Vrstvy připravené k produkci jsou staré 20 týdnů a jsou dražší než kuřata. Je však jisté, že budou brzy schopni produkovat vejce. Toto kuře je obvykle samice, která je připravena okamžitě se pářit a snášet vajíčka.
- Je velmi obtížné najít dospělé nosnice k prodeji, protože obvykle se tato kuřata prodávají pouze v případě, že je chce farmář vyměnit.
Krok 5. Zeptejte se prodávajícího na hladinu hluku a temperament kuřat, která si chcete koupit
Kuřata si můžete koupit od nejbližšího chovatele, který je řízen zkušenými chovateli. Měli byste se zeptat na hladinu hluku kuřat, jejich schopnost pohybu a schopnost žít v uzavřených prostorách. Chovatel by měl být schopen doporučit určitý druh kuřete, který odpovídá velikosti a stavu klece na vaší farmě.
Měli byste se také zeptat na potenciál produkce vajec a na dobu, po kterou začnou snášet vejce, nebo kdy je lze sklízet pro maso. Například některé druhy kuřat, jako například Jersey Giant, se chovají velmi klidně, jsou učenlivé a jsou schopné snést mnoho vajíček. Kvůli své velké velikosti však potřebují velkou klec. Mezitím několik dalších druhů kuřat, například Araucanas, není příliš učenlivých, ale je velmi klidných a schopných žít v uzavřených prostorách a je schopno produkovat nazelenalá vejce, která se liší od ostatních vajec obecně. Prodejce kuřecího semene musí poskytnout úplné informace, když od něj chcete koupit kuře
Část 4 z 5: Péče o kuřata
Krok 1. Nakupujte kuřecí krmivo ve velkém
Nákup krmiva je jedním z největších výdajů na správu kuřecí farmy, ale je také nejdůležitější. Vysoce kvalitní krmivo vaše kuřata vyživí, takže výsledný produkt bude vyšší kvality. Ačkoli mohou na zemi najít vlastní jídlo, pokud je ponechají nekontrolované, kuřata budou hladovět, takže neprodukují tolik vajec a masa. Kupte si dvouměsíční zásobu krmiva. Tato metoda vám může ušetřit peníze a zároveň zajistit, že vám nedojde krmivo pro kuře.
Krok 2. Nakrmte kuřata předkrmem
Většina malých farem nakupuje kuřata na začátku podnikání. Proto je velmi důležité zajistit jim správnou výživu a dobrou péči, aby z nich vyrostla zdravá dospělá kuřata. Podívejte se na startovací krmivo ve strouhané nebo mleté formě. Krmivo obvykle obsahuje 18-24% bílkovin, které napomáhají rozvoji svalové a tělesné hmotnosti kuřat.
- První dva dny podávejte kuřatům předkrm jednou denně a třetí den začněte míchat trochu otrub. To jim pomůže lépe strávit jídlo. Krmivo můžete míchat s otrubami, dokud nejsou kuřata dospělá, a poté, co kuřata začnou snášet vajíčka, je nahraďte vločkami měkkýšů. Mláďata obvykle během prvních tří týdnů spotřebují asi 1,5 kg startovacího krmiva.
- Musíte se ujistit, že nádoba na vodu v kotli není příliš hluboká, protože se v ní mohou kuřata utopit. Nádoba by měla být mělká a pravidelně čištěna. Na sto kuřat dejte jeden galon vody. Pokud máte holuba, poskytněte jednu nádobu s vodou pro šest až osm kuřat.
Krok 3. Použijte speciální světlo pro kurník, aby byl kurník teplý
Kuřata potřebují ke správnému růstu teplou klec. Teplota v kleci by měla být 33 stupňů Celsia. Když peří na kuřatech začne růst, můžete snížit teplotu v kotli o půl stupně Celsia týdně, dokud kuřatům nebude pět týdnů.
Zajistěte, aby kuřata měla snadný přístup ke krmivu a vodě v kotci. Můžete to udělat tak, že na podlahu klece rozetřete hobliny borovice a poté je pokryjete několika vrstvami novinového papíru. Rozetřete krmivo pro kuřata na novinový papír pro snadný přístup a ujistěte se, že je nádoba na kuřecí krmivo vždy plná. Denně vezměte vrstvu novinového papíru, dokud se kuřatům nebude líbit používání dodávané nádoby na krmivo
Krok 4. Ujistěte se, že je v kabině dostatek místa, aby se kuřata nemohla navzájem sbírat
To je velmi časté u kuřat v klecích, stejně jako u kanibalismu a klování na smrt. Tomu můžete zabránit tím, že necháte v kabině dostatek místa pro všechna kuřata.
Zkuste smíchat kuřata různého věku v jednom coopu. Nechte starší kuřata žít s mladšími. Dokud je v kleci dostatek místa, nebudou na sebe útočit
Krok 5. Změňte krmivo pro kuřata na výkrm, když kuřata začala péřit, což je období, kdy je kuřatům zhruba šest týdnů
Pokud chováte plemeno kuřat, které rychle zraje, budete potřebovat výkrm s 18–24% obsahem bílkovin, dokud zcela nevyzrají (asi šest až devět týdnů). Kuřata jsou schopna spotřebovat až 9 kg krmiva od věku tří týdnů, dokud nejsou připravena ke zpracování ve věku šesti až devíti týdnů.
- Pokud máte plemena Heritage nebo Ranger, měli byste jim dát výkrm s 18–21% obsahem bílkovin, aby kuřata rostla a byla zdravá. Plemena rangerů mohou ve třech týdnech věku spotřebovat 11 kg krmiva, dokud nejsou připravena ke zpracování, což je věk 11–12 týdnů.
- Nosnice potřebují 17–20% příjem bílkovin, dokud ve věku pěti měsíců nezačnou snášet vajíčka. Když kuřata začnou snášet vejce, změňte jejich krmivo na výkrm s obsahem bílkovin 15–17% smíchaným se skořápkovými vločkami. To způsobí, že kuřata produkují vajíčka se silnou skořápkou.
Krok 6. Sbírejte vejce jednou nebo dvakrát denně
Když jsou kuřata zralá a připravená snášet vajíčka, můžete začít odebírat vejce z držáku. Pokud kuřata získají 12 až 14 hodin světla denně, většina z nich začne snášet vajíčka na jaře, v létě a na začátku podzimu.
Část 5 z 5: Marketing a prodej produktů z vaší farmy
Krok 1. Definujte svůj cílový trh
Zamyslete se nad tím, kdo bude kupovat produkty z vaší farmy. Možná produkujete kvalitní kuře určitého plemene, které se vyplatí prodat do místní luxusní restaurace. Nebo můžete prodávat vejce za nižší cenu než konkurence. Vyhledejte co nejvíce informací a navštivte nejbližší tradiční trh, kde najdete prodávané druhy vajec a kuřecího masa. Měli byste se také podívat na nabídky v místních restauracích a hledat příležitosti, jak jim prodat své produkty.
Musíte také přemýšlet o tom, jak prodat svůj produkt potenciálním kupujícím. Pokud jsou vaším cílovým trhem lidé, kteří na trhu nakupují, měli byste být schopni tam balit a prodávat výrobky. Pokud jsou vaším cílovým trhem majitelé restaurací nebo kulinářských podniků, možná budete muset získat certifikaci od vlády, abyste mohli tyto produkty prodávat klientům
Krok 2. Inzerujte online, abyste přilákali potenciální kupce
Abyste mohli profitovat ze zemědělství, musíte se zaměřit na uvádění své produkce na místní prodejny potravin a místní dodavatele. To vám umožní vydělat větší obrat, prodat více produktů a vybudovat lepší vztahy se zákazníky. Propagujte své produkty vytvářením online reklam a využíváním stávajících databází k přilákání více kupujících.
- Vytvořte si na farmě účet na Facebooku a pravidelně ho aktualizujte o novinky a fotografie z farmy. Jedná se o bezplatnou marketingovou strategii, která vás může spojit s kupujícími mimo region.
- Možná budete muset pro svou farmu vytvořit vizitku a firemní web. Oba vám umožňují inzerovat vaši farmu a informovat vás o změnách a aktualizacích produktů, které prodáváte.
Krok 3. Prodejte svůj výrobek na místním tradičním trhu
Většina chovatelů kuřat se zaměřuje na místní zákazníky prodejem svých produktů na nedalekých tradičních trzích. Tato metoda je správným krokem pro začínající chovatele, protože nemusíte cestovat daleko a můžete si vybudovat blízkost se zákazníky, kteří pravidelně přicházejí na stejný trh.
Produkty musí být řádně označeny logem a názvem vaší farmy a také poznámkou, že jsou vyráběny místními zemědělci a jsou bez konzervantů. Pokud používáte organické krmivo nebo necháváte kuřata volně pít, měli byste tyto informace uvést také na obalu produktu. To přiláká zákazníky, kteří jsou citliví na zdravotní problémy a starají se o okolní prostředí
Krok 4. Upravte vybraný typ kuřete na základě výsledků prodeje produktů
Poté, co prodáte produkty z vaší farmy na několik týdnů nebo měsíců, proveďte hodnocení plemene kuřete, které bylo chováno. Všimněte si, zda existují produkty z určitých druhů kuřat, které se prodávají lépe než jiné druhy kuřat. Zvažte změnu typu použitého kuřete, abyste měli kuře, které je schopné produkovat maso a vejce, o která je na trhu větší poptávka. Tato metoda zajistí kontinuitu vašeho podnikání na farmě a také prodává výrobky podle přání zákazníka.
