Cítili jste se někdy frustrovaní, když jste viděli, že dno vaší oblíbené pánve bylo pokryto spálenou vrstvou, kterou se zdálo nemožné vyčistit? Nebojte se, dokonce i profesionální kuchaři udělali tuto chybu. Ohřívání mléka na vysokou teplotu, časté míchání nebo nesledování vařeného jídla může na dně pánve zanechat nepříjemnou spálenou krustu. Když se setkáte s touto situací, nespěchejte na drhnutí pánve myčkou! Chcete -li zabránit poškození povlaku pánve, vyzkoušejte některé z níže uvedených metod. I když to může trvat déle, alespoň celý níže uvedený postup stojí za to, abyste vyčistili povrch pánve bez poškrábání nebo poškození povlaku!
Krok
Metoda 1 ze 3: Použití mýdla na nádobí
Krok 1. Naplňte pánev dostatečným množstvím teplé vody
Ujistěte se, že je celá spálená oblast ponořena do vody, a přidejte více vody, než je nutné, protože část vody se po zahřátí odpaří.
Po naplnění vodou otřete dno pánve do sucha, aby na sporák nekapala voda
Krok 2. Nalijte několik kapek mýdla na nádobí
Samotná voda nebude stačit k odstranění všech usazenin, které se na pánvi nalepily. Přidejte proto na pánev dvě až čtyři kapky mýdla na nádobí, dobře promíchejte, dokud se mýdlo s vodou dobře nerozmixuje.
Chcete -li odstranit odolnou vodní kámen, doporučujeme místo běžného mýdla na nádobí použít speciální mycí prostředek do myčky. Můžete použít jednu tabletu, několik kapek tekutiny nebo 1–2 lžíce. speciální prací prášek do myček
Krok 3. Přiveďte směs vody a mýdla k varu
Jakmile je voda a mýdlo dobře promíchané, položte pánev na sporák a zahřívejte na vysokém ohni, dokud se nerozvaří. Chcete-li odstranit většinu nepoddajné kůry, nechte směs 10-15 minut vařit.
Ujistěte se, že směs vody a mýdla opravdu vře. Znamení, můžete vidět vznik velkých bublin ze spodní části pánve. Vycházející pára navíc vypadá konstantně
Krok 4. Ochlaďte a vydrhněte pánev
Po 10 minutách vroucí směsi vody a mýdla vypněte oheň a nechte pánev úplně vychladnout (asi 20 minut). Poté zlikvidujte směs vody a mýdla. V tomto okamžiku si všimnete, že spodní část pánve vypadá mnohem čistěji než dříve. Poté celý povrch pánve vydrhněte horkou vodou a mýdlem na nádobí (nebo speciálním prostředkem na mytí nádobí), abyste odstranili zbytky vodního kamene.
Možná budete muset použít houbičku na mytí nádobí nebo speciální kartáč, abyste odstranili všechny usazeniny usazené na dně pánve. Houby s povlakem z ocelové vlny jsou účinné, ale často poškrábou a poškodí povrch vaší pánve. Zkuste proto použít houbu s plastovým vláknem, která je schopna dobře vyčistit zarputilé šupiny, aniž by poškodila povlak vaší pánve
Metoda 2 ze 3: Použití octa a jedlé sody
Krok 1. Naplňte pánev vodou
Chcete -li zahájit proces čištění, naplňte pánev dostatečným množstvím vody, aby pokryla celou spálenou oblast. Potřebné množství vody bude záviset na velikosti pánve, ale obecně je standardním pravidlem 250 ml. Pokud množství nestačí na namočení spálené části, klidně množství zvyšte.
Krok 2. Nalijte ocet do pánve s vodou a směs přiveďte k varu
Po naplnění pánve dostatečným množstvím vody nalijte do vody asi 250 ml octa; mícháme, dokud nejsou obě ingredience rovnoměrně promíchány. Poté položte pánev na sporák a zahřívejte na vysokém ohni, dokud se nerozvaří. Směs necháme dusit asi 10 minut.
Množství octa, které použijete, bude záviset na tom, kolik vody máte. Obecně platí, že pro vodu a ocet, který používáte, použijte poměr 1: 1
Krok 3. Vyjměte pánev ze sporáku a přidejte jedlou sodu
Jakmile se směs vody a octa vaří, vypněte sporák a přidejte 2 lžíce. jedlou sodu do pánve. Při kontaktu s octem způsobí jedlá soda silnou syčivou reakci, díky které se kůra na dně pánve snáze odloupne.
- Pánev bude velmi horká, když přidáte jedlou sodu. Proto se ho nedotýkejte, abyste si neporanili ruce.
- Jakmile začne prskající reakce, nechte pánev odležet, dokud zcela nevychladne.
- Roli jedlé sody lze také nahradit krémem z zubního kamene. Před nalitím do pánve nejprve promíchejte 1 polévkovou lžíci. zubní kámen s 250 ml vody. Pokud použijete tuto metodu, nemusíte do pánve přidávat ocet.
- Jedlá soda funguje skvěle na čištění nerezových pánví. K čištění hliníkového nádobí vyrobeného technikou eloxování byste však nikdy neměli používat jedlou sodu nebo jiné čisticí prostředky na bázi zásad.
Krok 4. Vyčistěte spodní část pánve
Jakmile pánev úplně vychladne, vylijte vodu, ocet a jedlou sodu a poté pánev opláchněte směsí horké vody a mýdla. Pomocí houbičky na mytí nádobí s plastovými štětinami očistěte kůru, která je přilepená na dně pánve.
- Nebojte se, směs jedlé sody a horké vody by měla odstranit většinu kůry, která je přilepená na dně vaší pánve.
- Pokud stále existuje kůra, která nezmizí, zkuste smíchat trochu jedlé sody s několika kapkami vody, dokud nebude mít pastovitou strukturu. Poté naneste pastu ze sody na tvrdou oblast a nechte ji 10–15 minut působit, než ji opláchnete.
- Opakujte postup několikrát, abyste odstranili opravdu tvrdohlavou kůru.
Metoda 3 ze 3: Použití čističe trouby
Krok 1. Ujistěte se, že vaše pánev není potažena nepřilnavým materiálem
Zatímco čistič trouby je velmi účinný při odstraňování vodního kamene, ujistěte se, že ho používáte jako poslední možnost, protože je vysoce žíravý a může měnit barvu pánve. Také jej nepoužívejte k čištění pánví, které jsou potaženy nepřilnavým materiálem, pokud nechcete, aby došlo k poškození ochranného povlaku vaší pánve.
Vzhledem k tomu, že čistič trouby může poškodit vaše kuchyňské nádobí, ujistěte se, že ho používáte pouze tehdy, pokud všechny ostatní metody nefungovaly. Pokud vám ale nevadí vyhodit pánev, pokud se rozbije, není nic špatného na tom tuto metodu vyzkoušet
Krok 2. Nasaďte si rukavice a otevřete kuchyňské okno
Pamatujte, že čistič trouby obsahuje chemikálie, které jsou velmi žíravé a mají velmi silný zápach. Před použitím se proto ujistěte, že provedete zvláštní ochranná opatření. Nejprve si chraňte ruce gumovými rukavicemi. Poté se ujistěte, že cirkulace vzduchu ve vaší kuchyni je opravdu dobrá, a před nástřikem čističe trouby otevřete všechna okna.
- Pokud jste opravdu citliví na plyn obsažený v čisticí kapalině, zkuste si nasadit masku na ochranu oblasti nosu a úst.
- Přečtěte si všechny pokyny a varování na nádobě na kapalinu na čištění trouby, kde najdete další ochranná opatření, která musíte provést.
Krok 3. Nastříkejte čisticí prostředek na troubu na dno pánve
Po provedení všech nezbytných ochranných opatření nastříkejte na spálené místo čisticí prostředek na trouby. Protože chemikálie v něm jsou velmi žíravé, nestříkejte na dno pánve příliš mnoho tekutiny. Pomocí štětce rovnoměrně rozdělte tekutinu po pánvi.
Čisticí prostředky na trouby se ve skutečnosti častěji prodávají v tekuté formě. Můžete však také použít krémový nebo měkký pěnový čistič, pokud účinněji čistí spálené dno pánve
Krok 4. Pánev zakryjte a dejte stranou
Aby se čisticí kapalina správně vsákla do pórů pánve, musíte nejprve pánev nechat asi půl hodiny odležet. Protože čistič trouby vydává poměrně silný plyn a aroma, umístěte pánev ven a zakryjte ji pokličkou.
Pokud nemůžete pánev umístit ven, zkuste ji umístit na okraj otevřeného okna
Krok 5. Pánev vydrhněte a důkladně opláchněte
Poté, co ho necháte půl hodiny odležet, použijte houbičku, aby se odstranil dno pánve. Poté by mělo být snadné odstranit kůru. Poté pánev důkladně opláchněte, aby na povrchu pánve nezůstala žádná čisticí kapalina.
Pokud vás znepokojuje zůstávající čisticí kapalina na povrchu pánve, zkuste po opláchnutí otřít celý povrch pánve suchým hadříkem. Pokud zjistíte, že je na hadru stále krusta, nezapomeňte ji znovu opláchnout, dokud nebude zcela čistá
Tipy
- Před cvičením jakékoli techniky je dobré pánev nejprve namočit do horké vody, aby byl proces loupání snazší. Tento postup provádějte alespoň půl hodiny nebo přes noc.
- Metoda čištění pánve pomocí octa, jedlé sody a čističe trouby je vhodnější pro pánve z nerezové oceli. Tuto metodu je nejlepší nepoužívat k čištění eloxovaných hliníkových pánví nebo teflonových pánví.
- Ve skutečnosti lze myčku nádobí používat k čištění pánví na bázi teflonu.
- Anodizační hliníkové pánve by měly být čištěny pouze horkou vodou a mýdlem. Kromě toho ho musíte také vyčistit ručně a nepoužívat stroj.
Varování
- Před čištěním nádoby na nádobí si vždy přečtěte pokyny. Buďte opatrní, některé přísady mohou poškodit přísady woku! Výrobce vaší pánve také s největší pravděpodobností doporučí konkrétní metodu pro odstranění vodního kamene, která je přilepená na dno pánve.
- Před čištěním se ujistěte, že je pánev zcela vychladlá, aby se vám nespálily ruce.
