Hrnec je základní kuchyňské náčiní, které vám usnadní vaření těstovin, polévek, zeleniny a dokonce i masa. Při správné péči mohou pánve vydržet dlouho a lze je používat roky nebo desetiletí. Jednou z forem údržby kuchyňského nádobí, které je důležité udělat nebo zvážit, je odstranění zuhelnatělých zbytků jídla, které na něm ulpívají. Proto, když víte, jak pánve ponořit, odmastit a vyčistit jedlou sodou a octem, můžete je udržovat v dobrém stavu.
Krok
Metoda 1 ze 3: Namáčení hrnce
Krok 1. Naplňte hrnec teplou vodou
Ujistěte se, že část, kde zuhelnatělé potraviny zůstávají, důkladně namočíte. Pokud je to možné, ochlaďte pánev a naplňte ji vodou, jakmile uvidíte zbytky spáleného jídla. Tímto způsobem lze zbytky snadno odstranit.
Krok 2. Přidejte několik kapek mýdla na nádobí
Na malou pánev stačí 2–3 kapky mýdla. U větších pánví přidejte 4-5 kapek mýdla. Po přidání smíchejte vodu a mýdlo pomocí čisticího kartáče tak, aby směs mýdlové vody pokryla celý povrch pánve.
Krok 3. Nechte pánev přes noc odležet
Pokud to není možné, nechte alespoň 1 hodinu odstát. Čím déle zbytky jídla absorbují mýdlovou směs, tím snazší bude odstranění zbytků.
Krok 4. Zbytky potřete oboustrannou houbičkou
Jakmile je pánev namočená, pomocí hrubé strany houby seškrábněte zbytky jídla. Ačkoli to není povinné, můžete houbu nejprve ponořit do vody, pokud chcete. Pokud na něm stále zůstávají zbytky jídla, proces namáčení opakujte.
Metoda 2 ze 3: Použití jedlé sody a octa
Krok 1. Naplňte hrnec dostatečným množstvím vody, aby pokryla oblast zasaženou spálenými zbytky jídla
Na rozdíl od používání mýdla a vody musíte pro oblast, kterou chcete konkrétně vyčistit, vytvořit koncentrovanější směs.
Krok 2. Do kastrůlku nalijte 240 ml octa
Ocet je velmi kyselá přísada, díky čemuž je ideální pro odstraňování spálených zbytků jídla. Do kastrůlku nalijte 240 ml čistého octa. Lžící nebo štětcem promíchejte a potřete všechny povrchy pánve octem.
Krok 3. Přiveďte ocet k varu
Umístěte hrnec na sporák a zapněte sporák na středně vysokou nebo vysokou teplotu. Ujistěte se, že hrnec nezakrýváte. Zahřívejte, dokud ocet nezačne vařit. V tomto okamžiku bude pánev vypadat čistší. Vypněte teplo a přemístěte pánev na chladnější místo.
Krok 4. Přidejte 2 lžíce jedlé sody a nechte pánev 30 minut odležet
Při použití s horkým octem může být jedlá soda silným čisticím prostředkem. Do octa přidejte asi 2 lžíce jedlé sody a posypte jím zašpiněné místo. Nechte pánev 30 minut odležet, aby vychladla a jedlá soda se vsákla do zbytků. Mějte na paměti, že jedlá soda může při smíchání s octem pěnit.
Abyste zabránili přetékání pěny z malého kastrolu, odstraňte z pánve ocet před přidáním jedlé sody
Krok 5. Očistěte pánev oboustrannou houbičkou
Po 30 minutách potřete pánev drsnou stranou houby. V případě odolných skvrn nebo zbytků jídla posypte povrch skvrny polovinou lžíce jedlé sody a znovu vykartáčujte. V případě potřeby proces vaření octa opakujte.
Metoda 3 ze 3: Odstranění kůry technikou deglazování
Krok 1. Umístěte prázdný hrnec na sporák
U smaltovaných nebo nerezových pánví, které nelze čistit jinými metodami, může být nejlepším řešením tepelné odplynění. Umístěte hrnec na sporák, aniž byste jej naplnili vodou, mýdlem na nádobí nebo jinými přísadami.
Krok 2. Zapněte kamna na vysokou teplotu
Zvyšte teplotu na 100 ° C nebo vyšší, například když chcete vařit vodu. Chcete -li zjistit, zda je pánev dostatečně horká, nakapejte do ní několik kapek vody. Pokud se voda okamžitě vypaří, jste připraveni přejít k dalšímu kroku.
Krok 3. Do hrnce nalijte 240 ml teplé vody
Nalijte vodu na oblasti, které mají spálené zbytky jídla nebo krusty, protože voda může změkčit jídlo a usnadnit jeho vyjmutí. Jakmile se přidá voda, okamžitě sejděte z cesty, abyste nebyli vystaveni horké páře.
Krok 4. V případě potřeby pánev sejměte ze sporáku
Bude pro vás snazší odstranit zbytky, dokud je pánev ještě horká. Tento krok však není vždy bezpečný, zvláště pokud má pánev dostatečně vysoké stěny, nenosíte ochranné rukavice nebo nemáte dlouhou špachtli. Pokud se bojíte vyčistit horkou pánev, vypněte ohřev, vyjměte pánev a před čištěním ji nechte vychladnout.
Krok 5. Pomocí dlouhé špachtle nebo podobného nástroje seškrábejte zbytky spáleného jídla
Zatlačte špachtli na boky nebo dno pánve a oškrábejte oblast, kde zůstávají ohořelé potraviny. V případě potřeby přidejte více vody. Pokud čistíte, když je pánev ještě horká, noste kuchyňské rukavice, abyste se nespálili.
