Hořčice je rostlina podobná špenátu používaná v salátech a její semena lze použít k výrobě hořčičného prášku a koření. Hořčičná zelenina může mít ostrou nebo jemnou chuť. Tato rostlina roste v chladném podnebí.
Krok
Část 1 ze 2: Pěstování hořčice
Krok 1. Zjistěte, zda je oblast dostatečně teplá na výsadbu hořčice
Tato rostlina je odolná a může přezimovat v zóně 7 a výše. V chladnějších klimatech můžete zasadit semena brzy na jaře a sklízet je na podzim.
- Zkontrolujte odolnost zóny na www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- S výsadbou semen začněte asi čtyři týdny před posledním mrazem.
Krok 2. Kupte si hořčičná semínka
Pokud je vaše místní prodejna osiv neprodává, možná je budete muset objednat u osivářské společnosti prostřednictvím katalogu nebo online. Při nákupu si určitě vyberte typ osiva, který může růst v nádobě, pokud ho chcete pěstovat v zahradním květináči.
Zkuste koupit semínka jako Tokio Bekana a Komatsuna místo tradiční hořčičné zeleně. Tento druh hořčice je obecně vhodný pro použití v salátech
Krok 3. Použijte půdu s pH mezi 6 a 6,5 nebo zalévací směs
Semena zasaďte do volné půdy ve velké nádobě alespoň 0,3 m nebo 0,3 m pod povrch. Před výsadbou promíchejte půdu s kompostem, abyste zlepšili kvalitu půdy.
Pokud si nejste jisti, jaké je pH vaší zahradní půdy, objednejte si testovací sadu složení půdy. Většina zalévacích směsí již má správné pH
Krok 4. Semena zasaďte do výsadbového média ve vzdálenosti asi 0,3 m
Vysaďte tři semena současně, poté bude vybrána nejsilnější rostlina. Zasaďte do hloubky 5 mm až 1 cm.
- Do jednoho květináče zasaďte jednu až dvě skupiny semen. Rostliny začnou být docela husté, když dosáhnou své vrcholné výšky.
- Můžete také vysadit hořčičnou zeleň na okraji vaší zahrady, do okenních truhlíků, podél silnic nebo na záhony.
Krok 5. Zasaďte semena v únoru, pokud je můžete zakrýt a chránit chráničem
Hořčičná zeleň může přežít zimu a díky mírně chladnějšímu podnebí může být sladší.
Krok 6. Pokračujte v výsadbě krátkých řádků semen každé tři týdny, abyste zajistili udržitelnou sklizeň
Semena vyklíčí za sedm až deset dní. Pokud je léto velmi horké, přestaňte s výsadbou a pokračujte na podzim.
Část 2 ze 2: Pěstování a sklizeň hořčice
Krok 1. Umístěte nádobu nebo výsadbové médium pod slunce, aby se urychlilo pučení
Pokud je počasí příliš horké, chraňte rostlinu, protože hořčičná zelenina může v horkém počasí předčasně.
Krok 2. Udržujte půdu vlhkou
Možná budete muset nádobu zalévat denně nebo každých několik dní. Pokud půda vyschne, vyschnou také semena.
Krok 3. Plevel průběžně odplevelujte
Hořčice nemůže růst společně s jinými rostlinami.
Krok 4. Přesuňte rostlinu do chladnější oblasti, pokud se počasí velmi zahřeje
V suchém nebo velmi horkém počasí budou rostliny předčasné.
Krok 5. Sklizeň sklizením některých vnějších listů z rostliny
Nestříhejte všechny listy najednou. Čím větší list, tím hořčí bude chutnat.
