V obchodě nemusíte kupovat předem připravené koření z dýňového koláče. Vytvořte si vlastní směs koření z přísad, které již pravděpodobně máte ve své kuchyni. Vytvořením vlastní směsi koření můžete upravit částku podle svých představ a také ušetřit peníze. Tuto směs koření můžete skladovat až 1 rok a použít ji na dýňový koláč, kávu, toast a restovanou zeleninu.
Ingredience
- 1 polévková lžíce (8 gramů) skořicového prášku
- 2 lžičky (2 gramy) zázvorový prášek
- lžička (1 gram) nové koření (jamajský pepř)
- lžička (1 gram) hřebíčkový prášek
- lžička (1 gram) kyjový nebo kardamomový prášek
- lžička (1 gram) muškátový oříšek
Dělá 2 polévkové lžíce. (14 gramů) koření
Krok
Metoda 1 ze 2: Míchání a skladování koření
Krok 1. Odměřte všechna koření a dejte je do mísy
Přidejte 1 polévkovou lžíci. (10 gramů) skořicového prášku, 2 lžíce. (2 gramy) zázvorový prášek, lžička. (1 gram) nové koření, lžička. (1 gram) hřebíčkový prášek, lžička. (1 gram) kyjového nebo kardamomového prášku a lžička. (1 gram) muškátového oříšku do talíře nebo misky.
- Nezáleží na tom, jestli použijete hotový prášek z koření. Ostřejší chuť však mají samotné čerstvé mleté koření.
- Počet můžete snadno zvýšit. Zdvojnásobte nebo ztrojnásobte požadované množství přísad a promíchejte ve větší míse.
Krok 2. Šlehejte všechny přísady, dokud nejsou dobře promíchány
Rozdrobte všechny hrudky a pokračujte v šlehání ingrediencí, dokud směs koření nezhnědne rovnoměrně.
Pokud nemáte metličku, můžete použít vidličku nebo lžíci
Krok 3. Toto koření z dýňového koláče skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě
Použijte malé sklenice nebo použité nádoby na koření, které lze těsně uzavřít. Koření nedávejte na přímé sluneční světlo, aby aroma mohlo déle vydržet.
- Zkuste použít trychtýř k vložení koření do skladovacích nádob nebo sklenic.
- Zkuste toto koření z dýňového koláče používat až 1 rok.
Metoda 2 ze 2: Použití koření na dýňový koláč
Krok 1. Použijte 1 lžičku. (10 gramů) koření na výrobu dýňového koláče
Už tedy nemusíte měřit skořici, hřebíček a zázvor, ale musíte okořenit dýňový koláč. Stačí použít směs koření, kterou jste vyrobili. Smíchejte a promíchejte koření s přísadami na koláč a poté koláč upečte podle pokynů v receptu.
Krok 2. Smíchejte 1 lžičku. (2 gramy) koláčového koření do šlehačky nebo polevy
Udělejte si svůj oblíbený krém nebo šlehačku ještě chutnější. Přidejte své domácí koření do přísad do smetany nebo smetany a poté směs šlehejte, dokud krém nezhoustne nebo se poleva neroztáhne.
Pokud chcete vyrábět smetanový sýr s kořením z dýňového koláče, zjemněte balíček smetanového sýra, dokud nedosáhne pokojové teploty. Dále šlehejte koření a cukr podle potřeby. Tento krémový sýr rozetřete na rohlík (chléb, který vypadá jako kobliha)
Krok 3. Smíchejte koření dýňového koláče s kávou nebo horkou čokoládou
Kávu připravte jako obvykle a poté přidejte 1 polévkovou lžíci. (5 gramů) dýňový koláč koření do kávy. Kořenící koláč dělá kávu při vaření ještě chutnější. Pokud je to žádoucí, můžete také míchat lžičku. (½ gramu) dýňové koláčové koření s horkou čokoládou.
Můžete také smíchat koření z dýňového koláče s horkou bílou čokoládou
Krok 4. Smíchejte lžičku. (½ gramu) dýňové koláčové koření s těstem na pečivo
Když smícháte suché přísady, přidejte lžičku (½ gramu) dýňového koření na 1 šálek těsta. Koření z dýňového koláče je ideální pro přidání do palačinek, muffinů, vaflí a rychlých chlebů.
Zkuste do granoly přidat koření z dýňového koláče. Přidejte trochu sladkosti posypáním javorovým sirupem
Krok 5. Smíchejte 2 lžičky. (5 gramů) dýňový koláč koření na grilované zelenině
Zeleninu, kterou máte rádi, nakrájejte asi na 3–5 cm a poté ji položte na pekáč. Zeleninu pokapeme olejem a promícháme s kořením z dýňového koláče. Zeleninu pečte na 180 ° C 20-40 minut.
- Zkuste použít směs mrkve, sladkých brambor a cibule.
- Koření z dýňového koláče můžete také přidat do zeleninových polévek, jako jsou brambory, batáty nebo květák.
Krok 6. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. (10 gramů) dýňový koláč koření na 8 šálků (70 gramů) popcornu
Vyrobte nebo kupte 8 šálků (70 gramů) popcornu a vložte jej do velké mísy. Na popcorn nalijte trochu másla a poté posypte kořením z dýňového koláče. Rukama nebo lžící můžete popcorn posypat kořením z dýňového koláče.
