Jolly Rancher je vynikající dovážené cukroví s velmi silnou ovocnou chutí. Ačkoli je to lahodné občerstvení, bonbóny Jolly Rancher lze ve skutečnosti roztavit a znovu zpracovat na řadu nových občerstvení. Chcete vědět jak? Přečtěte si prosím tento článek a připravte si řadu snadných, rychlých a lahodných dezertů na bázi Jolly Rancher!
Krok
Metoda 1 ze 3: Rozpusťte cukrovinky v mikrovlnné troubě
Krok 1. Umístěte 4 bonbóny Jolly Rancher do žáruvzdorné mísy nebo talíře
Kromě použití mísy můžete také rozpustit cukroví v šálku kávy, aby bylo snazší později nalít do formy.
- Pokud chcete roztavit více než 4 bonbóny současně, prodlužte prosím dobu trvání.
- 4 kousky cukroví vytvoří asi 1 polévkovou lžíci. roztavené cukroví.
- Ujistěte se, že nádoba, kterou používáte, má držadlo, protože cukroví může být velmi horké, jakmile se roztaví.
- Pokud je to možné, použijte odměrku Pyrex se skleněnými stěnami. Pokud ho však chcete použít k postupnému roztavení cukroví, ujistěte se, že odměrku necháte na chvíli vychladnout, než ji znovu ohřejete v mikrovlnné troubě.
Krok 2. Rozpusťte cukrovinky Jolly Rancher v mikrovlnné troubě na 80% výkonu asi 1 minutu
Protože výkon každé mikrovlnné trouby je jiný, upravte prosím teplotu a dobu trvání podle vašeho mikrovlnného modelu. Touto metodou byste měli být schopni roztavit 4 bonbóny najednou.
Pokud se cukroví po 1 minutě úplně nerozpustilo, ohřejte ho prosím v 15sekundových intervalech. Poté k roztavení cukroví v pozdějších fázích použijte kombinaci času potřebného k roztavení cukroví v první fázi
Krok 3. Vyndejte cukroví z mikrovlnky velmi opatrně
Jakmile je cukroví rozpuštěné, je ve skutečnosti velmi horké, takže při jeho vyjímání z mikrovlnné trouby musíte být opravdu opatrní. V ideálním případě byste měli používat žáruvzdorné rukavice nebo kuchyňskou utěrku k uchycení cukrových tyčinek, které mohou být také horké.
Po vyjmutí z mikrovlnné trouby cukroví ihned vytiskněte nebo zpracujte, než textura znovu ztvrdne. Pokud cukroví před použitím znovu ztvrdne, ohřejte jej prosím v 15sekundových intervalech, aby se textura znovu rozpustila
Metoda 2 ze 3: Tání cukrovinek v troubě
Krok 1. Troubu předehřejte na 177 stupňů Celsia
Některé recepty doporučují různé teploty, které můžete samozřejmě dodržovat, ale pochopte, že 177 stupňů Celsia roztaví cukroví za relativně kratší dobu.
Krok 2. Při čekání na zahřátí trouby vložte cukroví, které jste vybrali z obalu, do žáruvzdorné pánve
Nejlepší je roztavit trochu více cukrovinek, než vyžaduje recept. Tímto způsobem máte další bonbóny, které můžete použít, pokud potřebujete. Dbejte také na to, aby pánev nebyla přeplněna, aby roztavené cukrovinky nepřetekly, jakmile se zahřejí.
- Uspořádejte požadované množství cukrovinek v úhledných vrstvách, aby se zajistilo rovnoměrné roztavení.
- V ideálním případě se výška cukroví sníží na polovinu, jakmile je roztavena, ačkoli přesný výsledek bude záviset na tom, jak je cukroví uspořádáno v pánvi.
Krok 3. Rozpusťte cukroví v troubě po dobu 10-12 minut
Nemíchejte cukroví, dokud se taví! Čím méně obtěžování má cukroví, když je ohřáté, tím méně vzduchových bublinek se na povrchu vytvoří. Pamatujte, že přítomnost vzduchových bublin může prasknout ne tak silnou vrstvu cukrovinek!
Krok 4. Vyjměte roztavené cukrovinky z trouby
Jak uplyne 10 minut, sledujte stav cukrovinek, zejména proto, že ho budete muset vyjmout z trouby, než se úplně roztaví. Pokud ho ohřejete příliš dlouho, cukroví začne vařit a bublat. Při vytahování cukroví z trouby nezapomeňte také nosit žáruvzdorné rukavice!
- Rozpuštěné cukrovinky použijte ihned po zahřátí. Pokud máte před lisováním cukroví ještě jiné činnosti, je dobré nechat rozpuštěné cukroví odležet v troubě, aby zůstalo teplé a neztvrdlo.
- Pokud cukroví před formováním ztvrdne, zkuste jej v troubě 2–3 minuty ohřát.
Metoda 3 ze 3: Použití taveniny Jolly Rancher
Krok 1. Pomocí formy tvarujte cukroví
Pomocí ozdobných forem lze například tvarovat cukroví Jolly Rancher do požadovaného tvaru. Po vyformování nechte bonbony odležet 10–15 minut při pokojové teplotě, dokud nevychladne a textura neztuhne.
Zajistěte, aby použitá forma snášela horké teploty. Aby se forma nerozpustila při vystavení velmi horkým roztaveným cukrovinkám, měli byste se vyvarovat forem na cukrovinky nebo čokoládu vyrobených z plastu
Krok 2. Potřete jablka rozpuštěným bonbónem Jolly Rancher
Každé jablko ponořte do rozpuštěného cukroví a poté jablko vyjměte, abyste z povrchu odstranili přebytečnou tekutinu. Jakmile jablka již nekape, klidně je položte na nepřilnavý plech nebo servírovací talíř, dokud nevychladnou. Po 10–15 minutách jsou sladké a lahodné jablečné cukrovinky k jídlu!
- Pokud je povrch rozpuštěného cukroví příliš mělký na to, aby pokryl celý povrch jablka, zkuste jej přenést do tenčí, hlubší misky nebo pánve. Pokud chcete, můžete také nalít rozpuštěné cukrovinky po celém povrchu jablka, i když je samozřejmě tato metoda náchylná k zašpinění kuchyňských linek nebo podlah.
- Do jablka vložte dostatečně pevnou tyčinku nebo špejli. Díky tomu se jablko snáze ponoří do cukroví a bude snazší a bezpečnější jíst.
- Na potažení jednoho jablka obecně potřebujete asi 12 kusů cukrovinek.
Krok 3. Vytvořte lízátka pomocí lízátkových forem a tyčinek
Ve skutečnosti můžete snadno získat formy na lízátko v různých obchodech s potravinami nebo v obchodech se sladkostmi. K výrobě lízátka stačí nalít roztavené cukroví do formy, která je dodávána se speciální tyčinkou!
- K roztavení cukroví použijte jednu z výše uvedených metod, poté roztavené cukroví nalijte do formy, která je součástí nanukové tyčinky.
- Poté, co cukr necháte chvíli odležet, ztuhne kolem tyčinky a bude vypadat jako lízátko.
Krok 4. Roztavené cukroví vmíchejte do svých oblíbených nápojů
Ve skutečnosti se roztavené cukrovinky velmi snadno rozpouští v různých kapalinách, jako je alkohol. Zkuste proto pro oslazení chuti smíchat 12 rozpuštěných bonbónů s 250 ml svého oblíbeného nápoje.
- Rozmíchejte rozpuštěné cukrovinky do šálku horkého čaje. Poté, co se teplota ochladí, voila, je pro vás připravena sklenka ovocného čaje!
- Vzhledem k tomu, že rozpuštěné cukrovinky se ve studených nápojích rozpouští obtížněji, zkuste nápoj, který bude smíchán s rozpuštěnými cukrovinkami, později ohřát nebo ohřát, zvláště pokud máte omezený čas.
Tipy
Pokud zjistíte, že se na povrchu cukrovinek tvoří vzduchové bubliny, použijte k tomu popel s kovovou lžící nebo párátkem
Varování
- Pokračujte ve sledování, která trouba nebo mikrovlnná trouba se používá.
- Ujistěte se, že použitá forma je vyrobena z tepelně odolného materiálu! Samozřejmě nechcete vidět, jak se tyto formy roztaví, když jsou vystaveny velmi horkým teplotám cukrovinek, že?
