Možná už víte, že zelený čaj obsahuje antioxidanty, ale věděli jste, že je má i zelená káva? Nepražená, zelená kávová zrna obsahují antioxidanty a kyselinu chlorogenovou, které jsou spojovány s hubnutím. Chcete -li vyzkoušet tyto výhody, uvařte si extrakt ze zelené kávy nebo si vezměte doplněk mleté zelené kávy. Nezapomeňte se před přidáním zelené kávy do svého jídelníčku poradit se svým lékařem, zvláště pokud užíváte léky.
Krok
Metoda 1 ze 2: Vytvoření vlastního extraktu ze zelené kávy
Krok 1. Kupte si zelená kávová zrna
Podívejte se na vysoce kvalitní, za mokra zpracovaná kávová zrna. To znamená, že kávová zrna nejsou vysušena slupkou, což může vést k růstu plísní. Pokud je to možné, kupte si kávová zrna strojově oloupaná k odstranění slupky.
Zelená kávová zrna si můžete koupit online nebo požádat místního pražiče kávy, aby vám část nepražených kávových zrn odložil na nákup
Krok 2. Vypláchněte jeden šálek zelených kávových zrn a vložte jej do konvice
Vložte jeden šálek (170 g) zelených kávových zrn do jemného síta a umístěte jej pod umyvadlo. Krátce opláchněte a poté přendejte do hrnce na sporáku.
Kávu nedrhněte nahrubo, protože zrna ztratí tenkou slupku, která obsahuje antioxidanty
Krok 3. Přidejte 3 šálky (710 ml) vody a přiveďte k varu
Nalijte filtrovanou nebo vyčištěnou vodu a hrnec zakryjte. Otočte sporák na vysokou teplotu a zahřívejte kávová zrna, dokud voda nezačne vřít.
Krok 4. Kávová zrna duste 12 minut na středním ohni
Otevřete víko hrnce a snižte teplotu na střední teplotu, aby voda mohla řádně vařit. Kávu vařte 12 minut a občas promíchejte.
Jemně promíchejte, aby se slupka neoddělila od kávových zrn
Krok 5. Vypněte sporák a sceďte kávový extrakt do skladovací nádoby
Umístěte jemné sítko na misku nebo skladovací nádobu, jako je čajová konvice. Kávový extrakt opatrně nalijte přes síto do nádoby.
- Filtr pojme kávová zrna a velké zbytky kůže.
- Uložte kávová zrna na vaření. Jakmile vychladnou, vložte kávová zrna do uzavřeného sáčku a uložte do lednice. Znovu uvařte maximálně o týden později a poté vyhoďte.
Krok 6. Pijte extrakt ze zelené kávy
Na rozdíl od komerční kávové sedliny, kterou je třeba míchat, lze tento extrakt ze zelené kávy ihned vypít. Pokud nemáte rádi výraznou chuť, zřeďte ji trochou vody nebo džusu.
Nádobu zakryjte a kávový extrakt dejte na 3-4 dny do lednice
Metoda 2 ze 2: Výhody pití zelené kávy pro zdraví
Krok 1. Zkuste pít zelenou kávu na hubnutí
Několik malých studií ukázalo, že pití zelené kávy může zabránit přírůstku hmotnosti. Důvodem je, že zelená káva obsahuje kyselinu chlorogenovou, která omezuje schopnost těla absorbovat sacharidy.
Přestože je zapotřebí dalšího výzkumu, je známo, že zelená káva snižuje krevní tlak a zlepšuje hladinu cukru v krvi
Krok 2. Sledujte své dávkování po celý týden
Pokud si kupujete mletou zelenou kávu a mícháte ji s vroucí vodou, řiďte se doporučením dávkování na obalu. Bohužel neexistují žádná doporučení, kolik kyseliny chlorogenové lze do stravy přidat. Měli byste tedy sledovat, kolik extraktu zelené kávy denně vypijete. Pokud zaznamenáte nežádoucí účinky, snižte denní dávku.
Některé studie doporučují přidat 120-300 mg kyseliny chlorogenové (z 240-3000 mg dávky extraktu ze zelené kávy), ale neexistuje způsob, jak zjistit, kolik kyseliny chlorogenové je v extraktu z domácí zelené kávy
Krok 3. Sledujte vedlejší účinky, jako je bolest hlavy, průjem a úzkost
Protože zelená káva obsahuje více kofeinu než tradičně pražená káva, mohou se u vás vyskytnout vedlejší účinky. Můžete pociťovat úzkost, neklid nebo vám rychle buší srdce. Pokud existují takové vedlejší účinky, snižte dávku zelené kávy a poraďte se s lékařem.
Mezi další nežádoucí účinky, které můžete zaznamenat, patří průjem, bolesti hlavy a infekce močových cest
Krok 4. Pijte zelenou kávu 30 minut před jídlem
Ať už je to domácí extrakt ze zelené kávy nebo nápoj z mleté zelené kávy, pijte jej na prázdný žaludek. Před jídlem nebo občerstvením počkejte 30 minut.
