Krab je vynikající, ale při jídle je dost nepořádný. Lidé, kteří ji jedí poprvé, jsou obvykle zmatení. Zde rozluštíte tajemství a objevíte rychlý a snadný způsob, jak jíst kraba.
Krok
Metoda 1 ze 2: Příprava
Krok 1. Připravte si stůl
Jíst kraby je takový nepořádek, že stůl musí být nastaven pro postříkání a úlomky skořápek. Zakryjte stůl novinami nebo hadrem, aby byl chráněn, absorbuje veškerou stříkanou tekutinu a usnadní pozdější čištění.
Krok 2. Připravte si krabové kladivo, tupý nůž a krabový sekáček, pokud je to žádoucí
Krok 3. Pokud jste kraba ještě nevařili, uvařte ho nyní
Kraba napařte. Modré kraby obvykle získají tmavě červenou barvu. Krabi se po ochucení obecně vaří v páře.
Nápady, jak vařit kraby, najdete na následujícím odkazu: Příprava kraba
Metoda 2 ze 2: Jíst krab
Krok 1. Vytáhněte všechny nohy a krouživými pohyby sevřete kraba
Pomocí tupého nože propíchněte klouby, abyste snáze zlomili krabí nohy. Někdy se z nohy vytáhne kousek masa. Sněz to.
Krok 2. Zlomte krabovi nohy (ploutve) a ponechte si drápy
(K tomu se dostaneme za chvíli.)
Krok 3. Otočte kraba vzhůru nohama
Sundejte krabicovou zástěru - tedy kryt ocasu.
Krok 4. Uchopte krab a horní a dolní část každé ruky, jako byste otevírali sendvič s arašídovým máslem a želé
Vytáhněte horní skořepinu. Buďte opatrní a dělejte to pomalu. Odstraňte skořápku.
Budete muset vyčistit kraba a odstranit žábry, abyste zjistili, co je uvnitř
Krok 5. Držte kraba a rozdělte ho na polovinu
- Vezměte jeden z těchto kusů a rozřízněte ho na polovinu nožem (nebo rukou).
- Používáte -li ruce, zmáčkněte kraba, aby se zlomil, a poté ho rozeberte.
- Krabí maso je nyní jasně viditelné. Prstem maso vytáhněte a užívejte si. Vezměte nůž a vyškrábejte maso z menších trhlin ve skořápce.
Krok 6. Shromážděte všechny kusy masa na krabím těle
Začněte kleštěmi.
Krok 7. Praskněte drápy kloubovým jističem, udeřte drápy krabím kladivem nebo použijte nůž
Nejúčinnější způsoby, jak otevřít krabové drápy, jsou:
- Umístěte ostrou hranu nože do středu červeného drápu.
- Potom krabím kladivem jemně udeřte na nůž, dokud nebude nůž v polovině kleští.
- Nakonec otočte nůž na stranu, abyste otevřeli drápy a usnadnili vám nabírání obsahu. Otevřete krabi skořápku a snězte maso. Vyhněte se ostrým úlomkům skořápky.
Tipy
Zkontrolujte všechny části kraba, protože tímto lahodným masem rozhodně nechcete plýtvat
Varování
- Nesnažte se jíst živé kraby přímo z moře. Mohli byste se zranit.
- Stejně jako ostatní mořští živočichové existuje v krabech mnoho malých částí. Musíš být opatrný.
- Krabi mají mnoho malých i velkých ostnů. Při manipulaci s kraby buďte opatrní, abyste se nezranili.
- Krabí drápy mají „kosti“(vlastně chrupavky). Buďte tedy opatrní a tuto část odložte, až ji budete chtít sníst.
