Koriandr (Coriandrum sativum) je bylina, která má lahodné tmavě zelené čerstvé listy a používá se k ochucení různých asijských a latinských jídel. Koriandr je také známý jako „koriandr“nebo „čínská petržel“. Koriandr není náročný na pěstování, semena lze po uplynutí zimy vysadit přímo do země, nebo zasadit do květináče. Zde je postup.
Krok
Metoda 1 ze 2: V zahradě
Krok 1. Vyberte si dobu výsadby
Nejlepší doba k výsadbě koriandru je dána místem, kde žijete. Koriandr ve sněhu neroste, ale ani extrémnímu vedru nevydrží. V teplejším podnebí je nejvhodnější doba k zahájení výsadby koriandru na konci jara, od března do května. Zatímco v tropickém podnebí bude koriandr lépe růst v chladnějších a sušších obdobích, jako je podzim.
Pokud se počasí příliš zahřeje, rostlina koriandru se stočí - to znamená, že uvolní květiny a semena. Určete si tedy čas výsadby moudře
Krok 2. Připravte si místo na výsadbu ve své zahradě
Vyberte si část půdy, kam se vaše koriandr dostane na plné slunce. Koriandr potřebuje určitou ochranu v oblastech s horkým sluncem během dne. Půda, ve které koriandr roste, by měla být lehká a dobře odvodněná s pH mezi 6,2 až 6,8.
Pokud chcete půdu před výsadbou koriandru zpracovat, použijte lopatu nebo rototiller, abyste do horní vrstvy půdy zapracovali 2 až 3 palce organické hmoty, jako je kompost, hnijící listy nebo hnůj zvířat. Před výsadbou vyrovnejte půdu pomocí brány
Krok 3. Zasaďte semena koriandru
Zasejte semena koriandru do půdy asi 1/4 palce hluboké, 6 až 8 palců od sebe, do řádků vzdálených asi 30 cm. Koriandr potřebuje ke klíčení vlhké podmínky, proto jej často zalévejte. Koriandr vyžaduje asi centimetr vody každý týden a začne klíčit za 2 až 3 týdny.
Protože koriandr roste velmi rychle, budete muset semena zasadit znovu každé 2 až 3 týdny, abyste zajistili dobrou zásobu koriandru po celou sezónu
Krok 4. Postarejte se o svůj koriandr
Jakmile je rostlina vysoká asi 2 palce, můžete ji přihnojit ve vodě rozpustným dusičnatým hnojivem. Dávejte pozor, abyste to nepřehnali, na každých 7,6 metru výsadbové plochy potřebujete pouze 1/4 šálku hnojiva.
Jakmile je koriandr dostatečně silný, nemusíte jej tolik zalévat jako obvykle. Potřebujete udržovat půdu vlhkou, ale ne vodnatou, protože koriandr je bylina ze suchého podnebí
Krok 5. Zabraňte přeplnění rostliny
Zastavte růst koriandra příliš velkého řezáním rostliny, když dosáhne výšky 2 až 3 palce. Odstraňte menší rostliny a nechte větší rostliny pokračovat v růstu, dokud nebudou od sebe vzdáleny 8 až 10 palců. Při vaření můžete použít menší rostliny.
Pěstování plevele můžete také zabránit vysazením více koriandru na základnu rostliny, jakmile vyroste
Krok 6. Sklízejte koriandr
Když stonky dosáhly výšky 4 až 6 palců, sklízejte koriandr řezáním jednotlivých listů a stonků ze základny rostliny poblíž země. Při vaření používejte čerstvé nové rostliny, ne hořké staré listy.
- Neřežte více než jednu třetinu listů najednou, protože to může oslabit rostlinu.
- Poté, co sklidíte listy, bude koriandr růst ještě minimálně dva nebo tři cykly.
Krok 7. Rozhodněte se, zda chcete nechat koriandr rozkvést
Dříve nebo později začne koriandr kvést. Když k tomu dojde, rostlina přestane produkovat čerstvé nové listy, které jsou chutné k jídlu. V té době někteří lidé budou řezat květy rostliny v naději, že rostlina vytvoří více listů.
- Pokud však chcete také sklízet semena koriandru z rostlin, měli byste nechat své rostliny kvést. Jakmile květiny uschnou, budete moci sklízet semena koriandru, která lze také použít při vaření.
- Alternativně můžete nechat semena koriandru přirozeně spadnout zpět na zem, kde vyroste nové koriandro a v následující sezóně vám poskytne další rostlinu koriandru.
Metoda 2 ze 2: Uvnitř hrnce
Krok 1. Vyberte vhodný hrnec
Vyberte si květináč nebo nádobu, která je alespoň 18 palců široká a 8 až 10 palců hluboká. Koriandr není třeba přesouvat, takže květináč by měl být dostatečně velký, aby se do něj vešla dospělá rostlina.
Krok 2. Zasaďte semena koriandru
Naplňte hrnec rychleschnoucí zeminou. Pokud chcete, můžete do něj také přimíchat hnojivo. Půdu navlhčete trochou vody, dokud nebude vlhká, nenamáčejte ji do vody. Semena mírně rozetřete po půdě, aby byla rovnoměrně rozložena. Po 1/4 palce pokryjte semena zeminou.
Krok 3. Umístěte jej na místo, které dostává hodně slunečního světla
Koriandr potřebuje sluneční světlo, aby dobře rostl, proto jej umístěte na slunné okno nebo do skleníku. Semena začnou klíčit během 7 až 10 dnů.
Krok 4. Udržujte jej vlhký
Půdu udržujte vlhkou pomocí rozprašovače k navlhčení půdy. Pokud nalijete vodu přímo na zem, semínka koriandru posunou svoji polohu.
Krok 5. Sklízejte koriandr
Jakmile koriandr dosáhne výšky 4 až 6 palců, je připraven ke sklizni. Odřízněte až 2,3 listů každý týden, protože to povzbudí rostlinu, aby pokračovala v růstu. Z jednoho květináče tak můžete sklidit čtyři rostliny koriandru.
Tipy
- Koriandr je skvělou volbou pro motýlí zahrady, protože tato rostlina je oblíbená mezi motýly, zejména ráno a večer.
- „Kostarika“, „Volný čas“a „Dlouhé stání“jsou skvělými druhy koriandru pro začínající pěstitele, protože se rychle nerolují a zajistí velkou sklizeň listů.
