Uspokojení sklenice čerstvě vymačkané pomerančové šťávy je na špičkové úrovni. Bude vám trvat pár minut navíc, než si to užijete, ale stojí to za to. Zkuste to odšťavnit a uvidíte; určitě budete váhat vrátit se k lahvové šťávě znovu!
Krok
Metoda 1 ze 3: Ruční výroba pomerančové šťávy
Krok 1. Změkčte pomeranče
Pomeranč pevně vymačkejte nebo srolujte na stůl a poté pomeranč zatlačte dlaněmi, aby změkl.
Krok 2. Nakrájejte pomeranče
Nakrájejte pomeranč na polovinu a odstraňte semínka. U pomerančů bez pecek zvolte pomeranče pupíku.
Krok 3. Stiskněte pomeranče
Uchopte pevně jeden z plátků pomeranče a vymačkejte jej ručně běžným pomerančovým odšťavňovačem, aby se pomeranč vytlačil.
Krok 4. Přidejte pomerančovou kůru, která se lepí na kůru
Lžící vydlabejte zbývající pomeranč a poté dužinu přidejte do šťávy. Pokud dáváte přednost šťávě bez dužiny, šťávu před pitím sceďte.
Krok 5. Pijte šťávu
Vychutnejte si sklenici osvěžující studené pomerančové šťávy bez procesu pasterizace. Čerstvá pomerančová šťáva bez jakýchkoli přísad!
Metoda 2 ze 3: Výroba pomerančové šťávy elektrickým vymačkáním
Krok 1. Připravte pomeranče
Oloupejte a nakrájejte pomeranče na čtvrtiny. Pokud je pomeranč malý jako mandarinka, můžete ho zkrátit na polovinu.
Krok 2. Pomeranče zpracujte tak, že je protáhnete skrz přívodní hadičku lisu
- Nezapomeňte si připravit nádobu na uchování této lahodné šťávy!
- Všimněte si toho, že některé ždímače mají schopnost upravit množství pomerančové dužiny vymačkané ve šťávě. Vyhledejte informace o tom, jak vybrat dobrý ždímač nebo odšťavňovač.
Metoda 3 ze 3: Výroba pomerančové šťávy v mixéru nebo kuchyňském robotu
Krok 1. Připravte pomeranče, které chcete rozmixovat
Oloupejte a nakrájejte pomeranče na kousky velké asi 3 cm. Nezapomeňte odstranit všechna semínka, pokud je máte.
Krok 2. Několikrát spusťte mixér, abyste pomeranče rozdrtili
Pokračujte v tomto postupu, dokud nejsou pomeranče měkké jako kaše.
Krok 3. Ochutnejte šťávu
Pokud je příliš suchý, přidejte vodu. Pokud to není dost sladké, přidejte více cukru.
Krok 4. Spusťte mixér znovu, dokud se šťáva nestane tekutější
Krok 5. Nechte pár minut odstát, aby se usadil, a poté podávejte
Tipy
- Pokud si chcete vychutnat pomerančový džus s jinou chutí než obvykle, zkuste použít pomeranče Moro, známé také jako „krvavé pomeranče“. K pikantní omeletě se skvěle hodí barva a „silná“chuť.
- Vyzkoušejte různé pomeranče, abyste věděli, jaký druh pomeranče dáváte přednost šťávě. Pomeranče Valencie mají semena, ale obsahují hodně šťávy, pomeranče z pupku se dají snadno najít, velké a bez pecek, pomeranče mají sladkou chuť a podle Sunkista mají „brusinkovou příchuť“.
