Jídlo a zábava 2024, Listopad

Rajčata se používají v různých receptech, které je často nutné nakrájet na kostičky. Krájení rajčat na kostičky je rychlé a snadné, což zvládne každý s trochou praxe. Romská rajčata (malá rajčata) a běžná rajčata lze nakrájet na kostičky a přidat do polévek, salátů, kastrolů nebo jiných pokrmů.

Pokud máte letos v létě hodně švestek, zmrazením je můžete skladovat až dvanáct měsíců, dokud si na nich pochutnáte až do příští sklizně. Chladné, sladké švestky přímo z mrazáku jsou vynikající, nebo je můžete použít k výrobě koláčů nebo švestkových koláčů.

Čočkové klíčky jsou dobrou volbou pro vychutnání čočky a pěstují se stejně snadno jako jiné klíčky. Chuť je podobná chuti čerstvého hrášku. Čočkové klíčky můžete přidat do salátů, které jsou obvykle přelité klíčky, a také dát na sendviče s dresinkem, jako je hummus.

Přemýšleli jste někdy o tom, zda je třeba brambory před zpracováním skutečně oloupat nebo ne? Brambory ve skutečnosti nemusí být vždy oloupané a jedním z určujících faktorů je typ jídla, které budete dělat. Zejména některé druhy potravin na bázi brambor mají měkkou strukturu a vyžadují loupané brambory, zejména proto, že bramborové slupky mohou při konzumaci cítit strukturu jídla křupavěji.

Milujete výrobu dortů? Pokud ano, samozřejmě již víte, že prášek do pečiva je jednou ze složek, které se často mísí do různých druhů těsta na koláče, sušenek, zmrzliny, do karbanátků! Čerstvost prášku do pečiva bohužel netrvá věčně, a když vyprší, chemická reakce, ke které mělo dojít, nebude optimální.

Broskvová sezóna často trvá, než si to vůbec uvědomíte. Pokud ale zmrazíte své broskve, pak si můžete užívat sladké teplo léta po celou zimu. Chcete -li zachovat a zachovat vůni a chuť broskví, sbírejte broskve na vrcholu zralosti. Můžete je nakrájet a zmrazit v sirupovém roztoku nebo celé broskve zabalit do novin.

Kvasinky jsou jednobuněčný organismus, který je životně důležitý pro většinu pekařů a pivovarníků na celém světě, protože dokáže přeměnit cukr na oxid uhličitý a alkohol. Můžete si připravit kváskový předkrm na chléb nebo kváskový předkrm s použitím pouze mouky, vody a pravidelné údržby.

Foie gras znamená ve francouzštině „tučná játra“, obvykle označuje kachní a husí játra. Při prvním servírování se můžete trochu bát, ale ve skutečnosti je to docela snadný proces. Jediné, co musíte udělat, je uvařit foie gras na správnou teplotu a nakrájet ho na malé kousky.

Ve skleněných lahvích můžete suché a mokré potraviny čistě skladovat na chladném a suchém místě, aby byly trvanlivé. Tato metoda varu pro uchovávání potravin ve skleněných lahvích je pravděpodobně nejběžnějším způsobem utěsnění zednických nádob.

Koriandr je bylina, která je ideální pro použití v různých asijských, mexických, indických a blízkovýchodních kuchyních. Koriandr má jasnou barvu s křupavou chutí a může udělat pokrm zajímavým. Bohužel tyto listy mají tendenci snadno vadnout, když je nepotřebujete, a na rozdíl od ostatních listů dobře nevysychají.

Příprava rajčat na recepty někdy vyžaduje, abyste odstranili střed nebo semena a také je rozkrojili nebo oloupali. Odstranění středu rajčete je velmi užitečné, pokud chcete nakrájet nebo nakrájet na tenké plátky čerstvé rajče. To je nejlepší, pokud chcete, aby se vlhkost rajčat absorbovala do jídla.

Rozpuštěná čokoláda je skvělá pro různé dezerty, ale někdy se ukáže, že je příliš hustá a ztěžuje vám získání požadovaného hladkého povlaku. Naštěstí je zředění této rozpuštěné čokolády tak snadné, že můžete okamžitě namáčet dorty, dělat lesklé čokoládové stříkance nebo lahodné polevy na zmrzlinu!

Na rozdíl od jiných druhů živočišných bílkovin vyžaduje čištění a zpracování krevet vytrvalost a speciální triky. Protože je proces složitější, někteří lidé krevety před vařením raději nečistí (zvláště pokud jsou použité krevety malé). Někteří lidé také raději uchovávají skořápku a hlavu krevet, aby obohatili chuť pokrmu.

Čerstvá cizrna je v létě široce dostupná na místních zahradách a farmářských trzích, ale krátkodobě. Pokud vaše rodina letos v létě miluje chuť zeleniny, můžete cizrnu konzervovat zmrazením pro pozdější použití. Mražení je snadné udělat doma a umožňuje vám kontrolovat kvalitu jídla, které vaše rodina jí.