Nic se nevyrovná vůni čerstvě uvařeného popcornu, když se chystáte sledovat film. S domácím automatem na popcorn můžete snadno připravit klasický slaný popcorn nebo jiné varianty tohoto receptu během několika minut. A co víc, tyto interaktivní možnosti vaření dokážou pobavit děti i dospělé, takže si zábavu užijte ještě dnes!
Ingredience
- Jádra popcornu (někdy nazývaná „syrový popcorn“)
- Olej (obvykle kokosový olej)
- Máslo (volitelně)
Krok
Část 1 ze 4: Tabulka podávání popcornu
| Podrobnosti | Olej | Máslo | Část |
|---|---|---|---|
| 1/3 šálku | 1-1 a 1/2 lžíce. | 1-1 a 1/2 lžíce. | 8-10 šálků |
| 1/2 šálku | 1 a 1/2-2 polévkové lžíce | 1 a 1/2-2 polévkové lžíce | 14-16 šálků |
| 2/3 šálku | 2-2 a 1/2 lžíce | 2-2 a 1/2 lžíce | 20-22 šálků |
| 3/4 šálku | 2 a 1/2-3 lžíce | 2 a 1/2–3 lžíce | 22-24 šálků |
Část 2 ze 4: Použití stroje na míchání popcornu
Krok 1. Nasaďte víko
Většina automatů na popcorn má keramické nebo kovové „E“a velké klenuté víko, které slouží zároveň jako servírovací mísa. Nejprve misku otočte a připevněte k základně stroje. Většina automatů na popcorn má nějaký zajišťovací mechanismus, aby se mísa neklouzala - například musíte misku zašroubovat nebo ji upevnit pomocí upevňovacích prvků.
Před spuštěním se ujistěte, že je mísa pevně připevněna k základně stroje. Vaření popcornu bez utažení základny stroje nevyhnutelně způsobí rozlití kukuřice
Krok 2. Přidejte kukuřičná zrna a olej
Dále přidejte hlavní ingredience - jádra popcornu a olej na vaření. Doporučené velikosti porcí najdete v tabulce výše. Většina fritéz na popcorn má odnímatelný střed na víku pro přidání přísad - stačí otevřít a vložit ingredience, abyste mohli začít.
Většina neutrálních olejů na vaření bude dobře fungovat na stroji na smažené popcorn. Dobrou volbou je například rostlinný olej, řepkový olej, slunečnicový olej a kokosový olej. Nepoužívejte margarín nebo olej s nízkým bodem kouře - olej se může spálit a dát popcornu nepříjemnou kouřovou chuť
Krok 3. Případně přidejte máslo
Většina standardních automatů na popcorn má v horní části malý otvor pro přidání másla. Jak se popcorn vaří, máslo v těchto otvorech se rozpustí a dá popcornu rovnoměrnou vrstvu. Přidejte máslo na tenké plátky - čím jsou plátky tenčí, tím rychleji se máslo rozpustí. Návrhy na podávání naleznete v tabulce výše.
Měkké máslo na několik sekund v mikrovlnné troubě před přidáním může pomoci úplně rozpustit popcorn
Krok 4. Zapojte stroj na popcorn a zapněte jej
Až přidáte všechny přísady, zavřete a zapojte zařízení. Některé automaty na popcorn se začnou zahřívat, zatímco jiné typy strojů mají vypínač, který musíte stisknout. Hnětací ruka se začne při vaření otáčet a míchat popcorn.
Krok 5. Poslouchejte popcorn, jak praskne
V závislosti na tom, kolik připravujete popcorn, typ použitého zrna a jeho čerstvost, se doba vaření popcornu bude lišit. Několik minut poté, co spustíte stroj na popcorn, uslyšíte, jak zrna kukuřice začínají praskat. Rychlost výbuchu se rychle zvýší a poté odezní. Pokud každých pár sekund začnete slyšet jen jedno prasknutí, vypněte motor.
Někdy se kukuřičná zrna mohou během vaření zachytit pod rukou míchadla. Pokud k tomu dojde, můžete slyšet mírné škrábání. Není to nebezpečné
Krok 6. Ochutíme a podáváme
Hotovo! Popcorn opatrně otočte a sejměte víko, které použijete jako misku. Většina lidí ráda popcorn trochu osolí, ale existuje mnoho variací. Zde je pár nápadů na koření, ale ve skutečnosti je toho mnohem víc - jakákoli chuť, kterou máte rádi, může být skvělým kořením.
- Černý pepř
- Koření Cajun
- Česneková sůl
- pálivá omáčka
- Čokoládové bonbóny (M & M atd.)
Krok 7. Po použití stroj očistěte
Většina automatů na popcorn (včetně domácího typu „míchání“) vyžaduje minimální údržbu. Po uvaření popcornu jednoduše pomocí papírového ručníku nebo hadříku setřete přebytečný olej ze základny a misky stroje. To má zabránit hromadění tuku v průběhu času, což může popcorn chutnat nebo texturu nepříjemné.
Pokud chcete, můžete k odstranění mastnoty použít také netoxický čisticí roztok. Nenechejte vysavač v automatu na popcorn zaschnout. Následně uvařený popcorn se může zkazit - po dokončení čištění otřete vlhkým hadříkem
Část 3 ze 4: Použití automatu Cinema Popcorn
Krok 1. Přidejte popcorn a olej do varné komory
Jak funguje automat na popcorn v kině, je velmi podobný „míchání“popcornu. Ve skutečnosti, když otevřete sporák, bude se míchat pár rukou stejně jako domácí automat na popcorn! Pro začátek přidejte hlavní ingredience - kukuřičná zrna a olej - jako obvykle.
- Ve většině automatů na popcorn v kině je kuchařskou budkou kovový „kbelík“s připevněnou rukojetí, zavěšený uprostřed průhledné skleněné vitríny. Obvykle přidejte přísady jednoduše nadzvednutím jednoho z kovových víček na horní části stroje.
- V automatu na popcorn v kině mohou být kukuřičná zrna balena s olejem v jednom balení nebo samostatně. u těch druhých viz návrhy výše v tabulce výše.
Krok 2. Zapněte sporák
Poté zapněte vypínač a spusťte proces vaření. V závislosti na modelu stroje na popcorn, který používáte, může být tento přepínač vpředu, vzadu nebo dokonce ve varně. Když se podíváte do varné komory, zatímco se vaří popcorn, uvidíte ruku míchadla, jak rozpuštěný olej roztírá po zrnech kukuřice.
Stejně jako domácí automat na popcorn „míchejte“můžete stroj vypnout, když každých pár sekund vyskočí jen jedna kukuřice. Jak se popcorn vaří, uvidíte zrna kukuřice vyskakovat z varné komory a rozlévat se na stranu a shromažďovat se ve spodní části skleněné vitríny níže
Krok 3. Podávejte tak, že naberete kukuřici do sáčku
Když je popcorn zralý, pod krabicí se bude shromažďovat spousta popcornu. K podávání popcornu použijte velkou lžíci nebo naběračku (většina automatů na popcorn bude mít naběračku). Kino popcorn se obvykle podává v papírovém sáčku, ale pokud ho nemáte, můžete použít běžnou misku. Většina automatů na popcorn má ve spodní části krabice řadu otvorů, které umožňují, aby nevybuchlá zrna a velmi malé „drobky“spadly do zásuvky na drobky pod spodní částí stroje. Před podáváním popcornu je dobré být opatrný při nabírání sem a tam, aby kukuřice nevyskočila do zásuvky.
Krok 4. Po podání podle potřeby přidejte máslo a koření
Popcorn je připraven k jídlu! Přidejte sůl, máslo a/nebo jiné koření podle chuti a užívejte si! Rychlý seznam návrhů koření najdete výše.
- Jak víte, pokud jste si někdy ve filmech koupili popcorn s máslem, „máslo“se obvykle přidává do popcornu po podání (obvykle pomocí pumpy). Pokud nemáte doma máslo na popcorn, rozpusťte asi lžíci. máslo v mikrovlnné troubě a posypte popcorn lžičkou pro autentickou chuť kina.
- Kino „máslo“téměř vždy není skutečné mléčné máslo, ale obvykle jde o směs kokosového a/nebo sojového nebo řepkového oleje (většinou částečně hydrogenovaného) s příchutí umělého másla, TBHO, s přidanou kyselinou citrónovou pro větší stabilitu, beta karoten pro barvu a methyl -křemík jako odpěňovač.
Část 4 ze 4: Alternativy k popcornu
Krok 1. Přidejte cukr pro kukuřičnou kukuřici
Pro jakýkoli automat na popcorn je přidání další ochucené možnosti do klasického popcornu hračka!
-
Pokud například chcete připravit lahodnou kukuřičnou kukuřici, přidejte do automatu na popcorn asi 1/4-1/3 šálku cukru poté, co jste přidali kukuřičná zrna a olej. Když je popcorn uvařený, cukr se rozpustí a dodá mu lahodnou sladkou chuť!
Použijte Popcorn Maker, krok 12 - Jakmile je popcorn uvařený a začne chladnout, rozpuštěný cukr se na sebe přilepí a vytvoří hrudky. To je normální - stačí to zamíchat.
Krok 2. Přidejte lanýžovou sůl nebo olej a vytvořte lanýžový popcorn
Pro vydatné potěšení posypte popcornem gurmánským kořením na lanýž. Přidání špetky lanýžové soli nebo špetky lanýžového oleje může lanýžům poskytnout úžasnou vůni a chuť lanýžů za skvělou cenu. Tento recept na lahodné občerstvení musíte ochutnat, abyste uvěřili, takže se dnes vydejte do specializovaného obchodu s potravinami na nějaké lanýžové koření!
Pamatujte, že přísady na bázi lanýžů jsou někdy velmi drahé. Většina nejlevnějších lanýžů se obvykle pohybuje kolem 150 000–200 000 Rp za malou láhev, ale samotné lanýže se často prodávají za miliony
Krok 3. Přidejte čokoládu a karamel jako popcornový dezert
Vyzkoušejte tento recept na sladkou pochoutku! Kupte si v obchodě karamel (nebo si vytvořte vlastní s cukrem a smetanou) a vmíchejte popcorn. Zatímco čekáte, až vychladne, rozpusťte hořkou čokoládu na pánvi.
Krok 4. Karamelizovaný popcorn posypte čokoládou a promíchejte, aby se rovnoměrně obalil
Popcorn položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a nechte vychladnout (pro urychlení tohoto procesu můžete umístit do lednice). Když je úplně vychladlý, lámejte ho a užívejte si.
Krok 5. Přidejte mix ořechů, semínek a cukrovinek
Pro vysoce energetické venkovní občerstvení přidejte svůj oblíbený mix do popcornu. Ať už si vyberete jakékoli přísady, přimíchejte je do popcornu! Zde je několik nápadů, které můžete přidat do svého mixu stezek kromě popcornu:
- Ořechy (arašídy, kešu, mandle atd.)
- Zrna (slunečnicová semena, dýňová semínka atd.)
- Preclíky nebo jiné slané občerstvení
- Müsli
- Marshmallow
- Sušené ovoce (rozinky, sušené bobule, sušené meruňky atd.)
- Čokoládové lupínky nebo cukrovinky (M & M atd.)
Krok 6. Přidejte do kari popcornu indické koření
Věřte tomu nebo ne, popcorn je velmi všestranné jídlo - lze jej dokonce proměnit na dynamické a exotické jídlo se správným kořením.
Například pro sladký, pikantní kari popcorn smíchejte 1/2 čajové lžičky kari prášku, 1/2 čajové lžičky kurkumy a 1/4 čajové lžičky chilli v misce, zatímco čekáte, až popcorn dokončí vaření
Krok 7. Zahřejte dvě polévkové lžíce
máslo v mikrovlnce. Promíchejte jednu polévkovou lžíci med, aby byla sladká omáčka.
Polévku zalijte tekutou omáčkou a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila, poté za stálého míchání postupně přidávejte koření. Konečný výsledek bude sladký, slaný a pikantní - zcela nová chuť běžného popcornu
Varování
- Bez ohledu na to, jaký typ automatu na popcorn používáte, buďte při vaření opatrní. Stroj na popcorn se může během vaření velmi zahřát.
- Informace o čištění stroje najdete v pokynech výrobce. Nepoužívejte vodu, pokud si nejste jisti, že je bezpečná - pokud váš motor není vodotěsný, voda může motor poškodit nebo zničit.
