Amarula je lahodný jihoafrický likér vyrobený z cukru, smetany a plodů stromu Marula. Nápoje s lehce zakysanou smetanovou chutí jsou lahodné usrkávané ze sklenice nebo smíchané s koktejly. Mezi nejoblíbenější varianty patří Amarula mix kávy, kokos nebo ovoce do koktejlů a Amarula mix mléčný koktejl. Pokud budete správně postupovat podle těchto kroků a používat správné ingredience, můžete si svůj vlastní nápoj Amarula vyrobit doma!
Ingredience
Káva Amarula Mix
- Amarula až 1-2 doušky
- 200-250 ml kávy
- Šlehačka (volitelně)
- 4-8 marshmallow (volitelně)
- 2 gramy hnědého cukru
- 2 gramy kakaového prášku
Na 1 porci.
Kyselý Amarula koktejl s kokosovou vodou
- Amarula až 1 doušek
- 1 doušek kokosové vody nebo 1 doušek nápoje Triple Sec
- 70 gramů drceného ledu
Na 1 porci.
Amarula Shake
- 3 - 4 kopečky vanilkové zmrzliny
- 240 ml mléka
- 2 doušky krému Amarula
- Šlehačka (volitelně)
- Čokoládový sirup (volitelně)
Na 1 porci.
Krok
Metoda 1 ze 4: Popíjení Amarula ledem
Krok 1. Vložte 3-4 kostky ledu do sklenice
Sklenici naplňte 3-4 velkými kostkami ledu. Pokud používáte malé kostky ledu, naplňte sklenici do poloviny.
Led udrží Amarulu studenou, takže chutná svěže a lahodně
Krok 2. Nalijte Amarulu, dokud nezaplní polovinu sklenice
Nalijte Amarulu na kostky ledu. Nemusíte nalévat, dokud není sklenice plná.
Krok 3. Popíjejte nápoj
Pijte Amarulu pomalu, abyste si vychutnali její krémovou a kyselou chuť. Jakmile dojde, můžete sklenici znovu naplnit.
Jakmile se kusy ledu začnou tát, Amarula začne být mírně tekutá
Metoda 2 ze 4: Pití Amarula s kávou
Krok 1. Nalijte kávu do velkého hrnku
Uvařte šálek kávy pomocí odkapávacího stroje, francouzského lisu nebo jiného nástroje. Poté nalijte 200-250 ml kávy do hrnku, dokud nebude plný. Je zde tedy větší prostor pro přidání dalších přísad.
- V kavárně si také můžete koupit čerstvě uvařenou horkou nebo studenou kávu.
- Pokud chcete smíchat studenou Amarulu s kávou, nechte kávu vychladnout, než do hrnku přidáte 3-4 kostky ledu.
- Pokud používáte menší hrnek, omezte množství kávy.
Krok 2. Přidejte do kávy 1–2 doušky likéru Amarula Cream a poté promíchejte
Krém Amarula pomalu nalijte do doušku nebo malé skleničky. Poté nápoj nalijte do hrnku kávy. Všechny ingredience smíchejte lžící do hladka.
- Pokud chcete silnější chuť Amarula, přidejte 2 doušky nápoje. Pokud chcete vyváženější chuť kávy, přidejte 1 doušek.
- Pokud přidáte příliš mnoho Amarula, může být chuť nápoje příliš silná.
Krok 3. Nápoj nastříkejte šlehačkou
Stiskněte tlačítko na vrchu šlehačky, aby se smetana nanesla na kávu. Šlehačka doplní krémovost Amarula a udělá ji ještě sladší.
- Podle chuti přidejte smetanu.
- Šlehačka bez tuku není tak slaná jako běžná šlehačka.
Krok 4. Šlehačku posypte hnědým cukrem a několika marshmallow
Přidejte 2 gramy hnědého cukru a 4-8 marshmallow na vrch nápoje, aby byl sladší. Sladkost cukru vyvažuje hořkost kávy a krémovou chuť Amarula.
Pokud nemáte rádi příliš sladké kávové nápoje, není třeba přidávat marshmallow
Krok 5. Uvaření dokončete přidáním horkého kakaového prášku a podávejte
Kakaový prášek může obohatit chuť nápoje. Před podáváním počkejte, až nápoj vychladne, aby vám jazyk nespálila ještě horká káva.
Metoda 3 ze 4: Příprava koktejlu z kyselé amaruly nebo z kokosové vody
Krok 1. Vložte 70 gramů drceného ledu do koktejlové třepačky
Kupte si drcený led nebo si vyrobte vlastní mletím kostek ledu v mixéru. Roztavený led dodá nápoji lahodnou krémovou chuť.
Pokud nemáte šejkr na koktejly, vložte kostku ledu do vysoké sklenice
Krok 2. Do šejkru nalijte 1 doušek Amarula a 1 doušek kokosové vody
Opatrně odměřte množství Amaruly a kokosové vody douškem nebo malou skleničkou, aby se vešly. Pokud chcete udělat koktejl, který chutná kysele, nahraďte kokosovou vodu douškem Triple Sec.
- Pokud chcete udělat martini, můžete také nahradit kokosovou vodu ginem.
- Pokud chcete silnější koktejl, přidejte do nápoje 2 doušky Amarula.
Krok 3. Protřepejte nápoj, aby se smíchaly všechny přísady
Silně protřepejte, aby se vše promíchalo a led v něm trochu roztál. To umožní, aby se Amarula mísila s ledovými vločkami.
Pokud nemáte koktejlovou třepačku, položte další sklenici na sklenici obsahující Amarulu a vytvořte uzavřený prostor. Poté podržte dvě sklenice a protřepávejte, dokud se nápoje v ní nerozmixují
Krok 4. Nalijte nápoj do sklenice martini, abyste si pochutnali
Nemusíte ji cedit, protože skvěle chutná s ledem. Pokud místo kokosové vody používáte Triple Sec, ozdobte nápoj pomerančovou kůrou, aby byl úplnější.
Metoda 4 ze 4: Výroba metličky Amarula
Krok 1. Do mixéru dejte 3-4 odměrky vanilkové zmrzliny a 240 ml mléka
Můžete použít jakoukoli značku vanilkové zmrzliny. Nalijte mléko do odměrky, aby bylo množství tak akorát. Poté zmrzlinu zalijte mlékem.
Pokud nemáte naběračku na zmrzlinu, použijte velkou
Krok 2. Nalijte do nápoje 1–2 doušky Amaruly a poté promíchejte
Změřte množství Amarula douškem nebo malou skleničkou. Poté jej nalijte do mixéru a zapněte na vysoké rychlosti. Míchejte nápoj, dokud není zmrzlina zcela zapracována do kostek ledu a nápoj není hladký.
Krok 3. Nalijte nápoj do sklenice, poté ozdobte. Chcete -li přidat sladkost, nastříkejte nápoj šlehačkou nebo zalijte čokoládovým sirupem
Pamatujte, že zmrzlina a Amarula jsou sladké. Takže přidáním cukru bude sladší. Vychutnejte si nápoj, dokud je ještě studený.
