Glycerol je cukrový alkohol používaný v mýdlech a zvlhčujících mlécích kvůli vysokému hygroskopickému obsahu (snadno absorbuje vodu ze vzduchu). Glycerol lze také použít k uchování ovoce a vědeckých vzorků v biologickém výzkumu. Glycerol je také užitečný při mazání forem, pečicích, cukrovinek a tiskových inkoustů a také při prevenci zamrznutí hydraulických zvedáků. Ačkoli může být vyroben z rostlinného oleje, nejběžnější způsob výroby glycerolu je ze živočišných tuků. Podívejte se na krok 1 níže a vyrobte si vlastní glycerol.
Krok
Krok 1. Připravte si použití živočišného tuku
I když lze použít jakýkoli druh živočišného tuku, nejčastěji se používá hovězí tuk. Odstraňte veškerou kůži, svaly, vazy, šlachy a maso, abyste získali pouze tuk nebo běžně nazývaný lůj.
Krok 2. Rozpusťte tuk
Tuk nakrájíme na malé kousky a na mírném ohni rozpustíme. Míchejte podle potřeby.
Krok 3. Připravte si zásaditý roztok
Louh pomalu nalijte do vody. S nádobou zacházejte opatrně, protože přidáním louhu do vody se vytvoří teplo. Roztok pomalu míchejte.
Krok 4. Ochlaďte tuk
Po rozmrazení vyjměte pánev s tukem z ohně a promíchejte.
Krok 5. Ujistěte se, že jsou ingredience připraveny k smíchání
Pro správné promíchání musí mít tuk a louh teplotu asi 35 stupňů Celsia.
Krok 6. Smíchejte roztok tuku a louhu
Louh pomalu vlijte do tuku a neustále míchejte.
Krok 7. Přidejte sůl
Nalijte sůl do směsi a stále míchejte. Osolte, dokud se na povrchu (s tekutinou pod ním) nevytvoří hustá sirupovitá pěna. Pokud je přítomna pěna, přestaňte míchat.
Krok 8. Odstraňte sirup
Jakmile směs vychladne a vytvoří texturu, kterou lze z pánve vyjmout sítkovou lžící, odstraňte vrstvu sirupu. Zbývající kapalinou v pánvi je glycerol.
Určete, do čeho bude sirup, který byl odstraněn, vyroben. Sirup je ve skutečnosti mýdlo. Sirup lze znovu roztavit a nalít do forem na výrobu tyčinkového mýdla. Nebo je můžete také bezpečně zlikvidovat
Krok 9. Glycerol sceďte
Jakmile se glycerol ochladí, nalijte glycerol přes malé síto, abyste odfiltrovali veškeré nečistoty. Tento proces neodstraní veškerou rozpuštěnou sůl. K jeho odstranění je nutné destilovat glycerol. Výsledkem destilace je konečné množství glycerolu.
Tipy
Zahřátím tuku se vytvoří nepříjemné aroma. Zahřejte tuk na místě s hladkým proudem vzduchu
Varování
- Alkálie jsou žíravé (schopné spálit kůži), zejména na měkkých membránách, jako jsou ústa a jazyk. S louhem zacházejte opatrně.
- Směs louhu a vody vytvoří teplo, které překročí 93 stupňů Celsia. K skladování roztoků louhu používejte pouze speciální nádoby z tvrzeného skla.
